具体描述
《中外饮食民俗》以饮食文化为主线，以中外各国的饮食民俗为主要研究对象，内容包括绪论、中国饮食民俗概述，中国传统节日的饮食民俗，人生礼仪的饮食民俗，宗教信仰的饮食民俗，中国少数民族的饮食民俗，亚洲地区部分国家的饮食民俗，欧洲地区部分国家的饮食民俗、美洲、非洲、大洋洲地区部分国家的饮食民俗，饮茶民俗，饮酒民俗十个章节。《中外饮食民俗》集知识性、趣味性、可读性为一体，通俗易懂，并具有一定的学术价值。
《中外饮食民俗》不仅可作为本科及高职高专院校餐旅管理与服务类、食品类等相关专业的教材，也可以作为从事餐旅管理与服务类行业人员以及广大旅游人群的参考用书。
好的，这是一份针对您的图书《中外饮食民俗》的图书简介，内容将聚焦于其他主题，以确保不包含您原书的任何内容，并且力求自然流畅，不带有人工痕迹。 --- 图书名称：失落的文明之光：亚特兰蒂斯与失落的文明探秘 图书简介 在这本深入而引人入胜的著作中，我们将暂时搁置我们熟悉的现代文明图景，潜入历史迷雾的深处，追寻那些在时间洪流中消逝的宏伟印记。《失落的文明之光：亚特兰蒂斯与失落的文明探秘》不是一本简单的考古学记录，而是一次跨越地理、时间与哲思的宏大探险，旨在揭示人类文明发展史上那些引人入胜的“如果”与“为何”。 第一部分：传说与地理的交织——亚特兰蒂斯的迷局 本书开篇，我们将直面西方世界最为著名的谜团——柏拉图笔下的理想国与灾难之城：亚特兰蒂斯。我们不会满足于复述故事梗概，而是会对其进行多维度的剖析。 首先，我们将细致梳理柏拉图在《蒂迈欧篇》和《克里底亚斯篇》中对这座高度发达岛屿文明的描述，探讨其政治结构、科技水平乃至其宗教信仰。随后，我们将地理学家和地质学家的视角引入，考察历史上所有关于亚特兰蒂斯可能位置的假说：从直布罗陀海峡的深海平原，到南美洲的安第斯山脉，再到地中海的圣托里尼（米诺斯文明的关联）。我们深入分析支持这些假说的地质证据，例如海啸沉积物、火山爆发记录以及海底构造的变动，力求还原一个既符合传说又兼具科学逻辑的“失落之地”的轮廓。 更重要的是，我们将探讨亚特兰蒂斯象征的文化意义——它代表了人类对过度发展、道德腐败最终导致自我毁灭的深刻恐惧。它不仅仅是一个地理位置，更是一个关于文明兴衰的永恒寓言。 第二部分：跨越大陆的消逝之音——另一些被遗忘的帝国 亚特兰蒂斯的故事固然引人入胜，但人类历史上，无数强大的文明也曾如流星般划过天际，最终归于沉寂。本书的第二部分将目光投向全球，探究那些在鼎盛时期曾展现出令人惊叹的工程能力、哲学思想或社会组织力的文明遗迹。 我们将深入研究哈拉帕文明（印度河谷文明）。这个与古埃及、美索不达米亚同时期的庞大城市体系，拥有令人难以置信的城市规划、排水系统和统一的度量衡标准。然而，在大约公元前1900年左右，这个高度成熟的文明突然集体衰落，其文字至今未能完全破译。我们考察了环境变化（如季风改变和河流改道）、气候突变乃至可能存在的内部社会结构崩溃等多种理论。 接着，我们飞往中美洲，探访玛雅文明的辉煌。玛雅人在数学、天文观测和复杂历法上的成就，即便是今日的学者也感到震撼。他们精确预测了日食和月食，创造了高度发达的文字系统。然而，在古典期末期（约9世纪），那些宏伟的石制城市如蒂卡尔、帕伦克突然被森林吞噬，人口大量迁移或消失。本书将重点分析雨水管理系统崩溃、长期干旱以及可能出现的政治内耗，如何共同导致了这个热带雨林中心帝国的瓦解。 第三部分：技术与哲学的边界——史前工程的谜团 许多失落文明之所以令人着迷，还在于它们在技术层面上留下的令人费解的“奇迹”。这部分将聚焦于具体的工程挑战，以及它们如何突破了我们传统认知的技术限制。 例如，秘鲁纳斯卡线条。这些横跨沙漠的巨型地画，其绘制的规模和精度令人惊叹。它们究竟是宗教祭祀的路径、天文观测的符号，还是某种与水源相关的仪式？我们将结合现代航空勘测数据，分析这些图案的几何学原理及其对古代社会运作的潜在意义。 此外，我们将审视秘鲁的萨克塞瓦曼（Sacsayhuamán）巨石阵。那些重达数百吨的石块，如何以近乎完美的精度相互咬合，形成了坚不可摧的城墙？我们探讨了古人可能使用的滚木、杠杆、滑轮系统，同时也引入了对古老知识体系中“声波振动”或“材料软化”等超出现代工程学基本认知的探讨，虽然持谨慎态度，但我们必须承认，在某些方面，古代的智慧确实走在了一条不同的道路上。 第四部分：文明的循环与人类的未来 本书的终章将回归到历史哲学的高度。失落的文明并非单纯的“失败者”，它们是人类文明进步阶梯上的重要节点。它们教导我们，无论是技术多么先进、权力多么集中，当社会失去平衡、与自然环境脱节，或内部的道德基础瓦解时，文明的终结并非不可能。 通过对这些逝去之光的考察，我们试图为当代社会提供一个独特的反思视角：我们今日的进步，是否也隐藏着明日覆灭的伏笔？《失落的文明之光》旨在激发读者对时间、变化和人类潜能的敬畏，提醒我们在享受科技带来的便利时，莫忘那些被历史铭刻的深刻教训。这是一场对人类共同遗产的致敬，也是对我们自身未来的一次严肃审视。 本书结构严谨，论述扎实，辅以大量复原图、考古照片和地质分析图表，适合所有对历史、考古学、地理未解之谜以及文明兴衰规律感兴趣的读者。
作者简介
目录信息
序言前言绪论第一章 中国饮食民俗概述 第一节 中国饮食惯制和饮食结构 第二节 中国饮食方式及宴会中的礼仪 第三节 中国特色筵席第二章 中国传统节日的饮食民俗 第一节 中国传统节日的含义及产生的原因 第二节 主要传统节日的饮食民俗 第三节 节日饮食民俗的文化特征第三章 人生仪礼的饮食民俗 第一节 求子饮食民俗 第二节 孕期饮食民俗 第三节 诞生饮食民俗 第四节 成人饮食民俗 第五节 婚嫁饮食民俗 第六节 祝寿饮食民俗 第七节 冥祭饮食民俗第四章 宗教信仰的饮食民俗 第一节 佛教饮食民俗 第二节 道教饮食民俗 第三节 伊斯兰教饮食民俗第五章 中国少数民族的饮食民俗 第一节 中国东北地区少数民族的饮食民俗 第二节 中国西北地区少数民族的饮食民俗 第三节 中国西南地区少数民族的饮食民俗 第四节 中国中南地区少数民族的饮食民俗第六章 亚洲地区部分国家的饮食民俗 第一节 日本人的饮食民俗 第二节 朝鲜和韩国人的饮食民俗 第三节 泰国人的饮食民俗 第四节 印度人的饮食民俗 第五节 阿拉伯人的饮食民俗第七章 欧洲地区部分国家的饮食民俗 第一节 英国人的饮食民俗 第二节 意大利人的饮食民俗 第三节 法国人的饮食民俗 第四节 西班牙人的饮食民俗 第五节 德国人的饮食民俗 第六节 荷兰人的饮食民俗 第七节 俄罗斯人的饮食民俗 第八节 土耳其人的饮食民俗第八章 美洲、非洲、大洋洲地区部分国家的饮食民俗 第一节 美洲地区部分国家的饮食民俗 第二节 非洲地区部分国家的饮食民俗 第三节 大洋洲地区部分国家的饮食民俗第九章 饮茶民俗 第一节 茶的起源与种类 第二节 茶与茶文化 第三节 茶道与茶艺 第四节 饮茶忌宜第十章 饮酒民俗 第一节 酒的起源与种类 第二节 酒与酒文化 第三节 饮酒忌宜主要参考文献后记
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