日本のやきものは、色や形、技法など、実に多彩です。それだけに、日々の食卓でどんなやきものを使うかによって、料理の印象や食事の雰囲気が大きく違ってきます。 本書では、やきものの器に焦点をあてて、その楽しみ方をご紹介します。 第一章では料理に合った器の選び方、第二章ではいろいろな技法でつくられた器の味わい方をとり上げています。 第三章ではやきものを買いたいという人のために、日本の伝統的な窯場や楽しいコレクションの方法を紹介しています。 第四章では、自分の手でやきものを作ってみたいという人のために、工程を写真でわかりやすく解説しています。 また、巻末には、やきものの取り扱い方、全国の窯場ガイド、やきものの店&ギャラリー、訪ねてみたい美術館・陶芸館、陶芸教室一覧などの実用情報を掲載しています。
有田、唐津、備前、萩など日本各地の伝統的な名窯の作品から個性的な作家の作品まで、多種多様のやきものを満載。やきものの技法、文様、形など、器を選ぶときに役立つ基礎知識をわかりやすく解説。また、料理との相性、食卓のコーディネイト、上手な手入れの仕方、訪ねてみたい陶芸館など暮らしを豊かにしてくれる器の楽しみ方を紹介。
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