食用菌生产流程图谱 榆耳

食用菌生产流程图谱 榆耳 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:吉林出版集团
作者:刘晓龙//李景雨
出品人:
页数:114
译者:
出版时间:1970-1
价格:14.00元
装帧:
isbn号码:9787546313078
丛书系列:
图书标签:
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《食用菌生产流程图谱•榆耳》介绍了养殖榆耳的知识。榆耳又称榆蘑,学名胶韧革菌,自然分布于我国东北三省。榆耳味道鲜美,兼具药效,享有“森林食品之王”的美称。当地人民采食其野生子实体,用并来治疗菌痢。近年分析表明,榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成分。该菌1988年由中国农业科学院土壤肥料研究所驯化成功,并形成了系列栽培技术。

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