《2010中国食品工业与科技发展报告》主要内容：自2001年起，中国食品科学技术学会连续7年编辑出版《中国食品工业与科技发展报告》，以科技界和企业界的双重视角，研究中国食品产业的发展走向及年度特征，涉及食品产业链的各个领域，在行业中具有重要影响，历次出版后受到相关部门及国内外食品界的广泛关注-9好评。自2009年起，该书改为双年出版。另外，中国食品科学技术学会单年与中国科学技术协会以申请承担项目形式出版《食品科学技术学科发展报告》，侧重于学科进展，该项合作已连续3年推进；而双年出版的《中国食品工业与科技发展报告》，侧重于产业分析。
为了有效服务于政府部门的决策咨询，增强《中国食品工业与科技发展报告》对行业发展的引导功能，2009年末，工业和信息化部消费品工业司作为主办方之一，与中国食品科学技术学会共同组织出版《中国食品工业与科技发展报告》。
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