《黄鳝养殖一月通》内容简介:黄鳝是我国分布较广泛的淡水名优经济鱼类,营浅水性底层生活,多栖息于稻田、沟渠、池塘、湖泊等浅水水域,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含DHA、EPA和其他药用成分,具有药用保健功能,是深受国内外消费者喜爱的美味和滋补保健食品。我国一直将黄鳝作为上等佳肴,江浙一带素有“无鳝不成席”的说法,出口需求量也日益攀升。
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