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[日] 石田裕辅 作者
上海译文出版社
刘惠卿 译者
2010-9 出版日期
233 页数
25.00元 价格
精装
丛书系列
9787532751525 图书编码
用洗脸盆吃羊肉饭 在线电子书 图书标签:
旅行
石田裕辅
日本
游记
美食
旅行/美食
日本文学
用洗脸盆吃羊肉饭
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发表于2024-11-21
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用洗脸盆吃羊肉饭 在线电子书 用户评价
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☆☆☆☆☆
关键是经历,同时也佩服作者的好胃口,凡可食者皆不惧的勇气。我是没有这个福分的,因为我是有所不吃的。
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關注的是非洲篇,上次補過生日去圖瑞非洲之家吃非洲菜的经历和作者在非洲的菜品描述很有共鳴~最喜木薯的軟糯和配菜的艷紅棕櫚油濃郁的香味~味蕾也可以來一次世界之旅!
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好像还是更喜欢这一本。光是标题就足够扇吃货们一个大耳光——你真的懂美味么?平庸的城市人啊,去排队吃再多的外婆家新旺港丽海底捞也不会明白,因为你从来都没有一颗赤子之心,有的只是一个装灌地沟油的胃而已。
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☆☆☆☆☆
关键是经历,同时也佩服作者的好胃口,凡可食者皆不惧的勇气。我是没有这个福分的,因为我是有所不吃的。
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☆☆☆☆☆
嚼得菜根则百事可做
用洗脸盆吃羊肉饭 在线电子书 著者简介
石田裕辅(Yusuke Ishida),1969年出生。高中一年级骑自行车环游和歌山县一周后,开始憧憬旅行。高中二年级达成“环游近畿一周”;大学时休学一年,完成“环游日本一周”。1995年辞去食品制造企业的工作,踏上环遊世界之旅。在旅途各地写下老套的歌词,画了风景和人物的素描,并且自我陶醉着。
石田裕辅创下的纪录:
1、日本自转车探险协会(JACC)的自行车环游世界纪录保持者(亚军)。
2、5300美金环游世界7年半(期间被强盗抢劫2900美金,旅途中打工收入不明)。
3、在秘鲁被强盗持枪洗劫一空,双手被缚,光着屁股倒在沙漠中,贞操险些失守。这一幕在自行车骑士间广为流传,之后还登上了日本电视节目。
p.s. 石田擅长钓鳟鱼、自制鳕鱼干,并在极圈附近为了省钱用河水洗澡(这就是用5300美金撑过7年半的秘密?)
用洗脸盆吃羊肉饭 在线电子书 图书目录
前言 /001
第一章北美洲——酷寒中的柳橙
01五彩缤纷的蛋糕(阿拉斯加) /003
02珍妮特的豌豆汤(美国) /008
03柳橙的甜美(美国) /012
04塔可卷饼与花生米(墨西哥) /016
05会变魔术的棒冰(墨西哥) /021
06“Horchata”与“Torta”(墨西哥) /025
07吓死人的甜面包(墨西哥) /029
08食物中毒(墨西哥) /031
09异乡的中国餐厅(伯利兹) /034
10山村的炸薯条(危地马拉) /037
第二章南美洲——世界尽头的大餐
11香蕉林中(厄瓜多尔) /043
12夜行巴士的盒饭(秘鲁) /046
13西海民宿的日本料理(秘鲁) /049
14蔬菜汤和安第斯山上的食堂(秘鲁) /051
15救命的洋甘菊茶(玻利维亚) /054
16雨中的手工面包(智利) /056
17汤姆的意式面饺(智利) /060
18世界尽头的午餐(智利) /063
19火地岛的鳟鱼(阿根廷) /066
20手酿葡萄酒(阿根廷) /071
21蜜蜂教我的事(阿根廷) /074
22马黛茶与酱汤(阿根廷) /076
23烤肉配红酒(阿根廷) /079
第三章欧洲——各国美食
24炒蛋和青葱蛋卷(丹麦) /085
25马鲛鱼搭讪术(挪威) /088
26森林中的蓝莓(芬兰) /092
27泰瑞莎的匈牙利炖牛肉(匈牙利) /094
28意想不到的主食(捷克) /096
29圣诞晚餐与巧克力(比利时) /098
30伦敦的盒饭店(英国) /102
31美食之国(法国) /107
32奶酪与美酒(法国) /109
33酒吧的餐前小吃(西班牙) /113
第四章非洲——羊肉的口感
34乳汁与茶水(毛里塔尼亚) /119
35酱汁拌饭(塞内加尔) /121
36山羊与水(肯尼亚) /124
37边境的甜甜圈(肯尼亚) /127
38巴士始发站的餐馆(马里) /130
39桑吉巴岛的海胆盖饭(坦桑尼亚) /132
40斑马的滋味(肯尼亚) /135
41肯尼亚的餐馆(肯尼亚) /137
42玉米面团(马拉维) /140
43村里的茶店(马拉维) /142
44鸵鸟蛋(纳米比亚) /145
45面包与女孩(纳米比亚) /148
46手工司康饼(南非) /151
47钓金枪鱼船的船员们(南非) /155
第五章亚洲——怀念的滋味
48那不勒斯的比萨(意大利) /161
49酸奶王国(保加利亚) /163
50填饭(土耳其) /165
51中东大饼和山羊酸奶(叙利亚) /168
52冰淇淋麻糬(叙利亚) /171
53斋月的伊夫塔(埃及) /174
54法拉菲(以色列) /176
55羊肉串米饭(伊朗) /178
56味觉的乡愁(土库曼斯坦) /180
57麻辣豆腐(中国) /184
58丝绸之路上的西瓜(中国) /187
59白糖番茄(中国) /188
60老爷爷的蛋包饭(巴基斯坦) /191
61香蕉与恰巴提(印度) /194
62朱迪的咖喱(印度) /197
63虫子的滋味(泰国) /200
64食品摊上的布丁(越南) /203
65怪鱼汤(中国) /204
66石斑鱼(中国香港) /206
67面皮(中国) /209
68暴风地带的晚餐(中国) /212
69沙漠中的哈密瓜(中国) /214
70大陆上的最后晚餐(中国) /216
71盒饭的配菜(韩国) /220
72鲷鱼烧与章鱼烧(韩国) /222
73日本的味道(日本) /224
后记 /231
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收起)
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用洗脸盆吃羊肉饭 在线电子书 图书描述
这世上有什么样的人,什么样的食物,又有什么样的味道呢?
我想用皮肤、鼻子、舌头和胃袋好好吸收,让世界在自己心中展开。
每一道食物,都是一场相遇。
阿拉斯加的帝王鲑和非洲桑吉巴岛的生猛海胆,何者最奢华?雨中从小丘上送下来热乎乎的现烤面包,与玻利维亚沙漠中救命的洋甘菊茶,哪个更能安慰旅人?在荒凉的世界尽头,老爷爷默默打磨着椅子,等待不知会不会出现的访客;法国豪门招待客人的晚宴,竟是麦当劳的汉堡套餐。
七年半的环球之旅,石田秉持着最朴素的单车骑士精神:能钓鱼就不上超市,能吃路边摊就不进餐馆,一有美食就勇敢赴约,即便上吐下泻也在所不辞。
这是一段紧贴大地的旅程。他要用全身呼吸,流下汗水,让自己融入当地;和当地人在同样的地方吃同样的食物,闻同样的味道,过同样的生活,然后把这一切刻进体内。
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用洗脸盆吃羊肉饭 在线电子书 读后感
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这样的旅行流水账很舒服,不是每个国家都吃上了最好吃的最有特色的美食,但每次吃都有着不同的心情不同的记忆。 感觉作者旅途中遇上了不同的人,但不约而同地大部分都是非常亲切的。"心怀善意互相亲近,不是很简单吗?" 可以想象得到的是,作者这一路上都很辛苦,无论是食物中...
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跟着自行车骑士看世界 他说“不去会死” World on a bicycle 采访/撰文:傅思沅 翻译: JOE编辑: CATE CHEN 大多数在写字楼里进进出出的人们,应该都有过脱离平凡生活的引力,进入一条自由轨道的狂想吧。面对日复一日的日常工作,真的很容易让人一把推开面前的电脑...
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大家都有钱了,于是大家似乎都开始旅游了。 坐着大巴,磕着从平常生活的城市便利店超市买来的各种各样的零食瓜子,用方言谈笑,用默认套组的单反记录下自己与景点的空间和时间的高度统一的一瞬间,同时常为镜头里出现了其他行人破坏了照片而苦恼,但也不太惋惜。住店要符合某个...
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