肉牛标准化养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:郭安国 编

出品人:

页数:187

译者:

出版时间:2010-6

价格:11.00元

装帧:

isbn号码:9787535241139

丛书系列:

图书标签:

• 肉牛养殖
• 标准化养殖
• 养殖技术
• 畜牧业
• 肉牛育肥
• 品种改良
• 饲养管理
• 疾病防治
• 良种繁育
• 养殖效益

现代农林业发展与政策导向 本书聚焦于全球及中国农林业发展的宏观趋势、政策环境、技术创新与可持续性挑战，旨在为行业决策者、研究人员及从业者提供一个全面而深入的分析框架。 第一章 农业现代化：全球视角与中国实践 本章首先勾勒出当前全球农业面临的核心议题，包括人口增长带来的粮食安全压力、气候变化对农业生态系统的冲击，以及农业生产效率提升的迫切需求。重点探讨了“绿色革命”后的新一轮农业技术变革——以生物技术、信息技术和精准农业为核心的“智慧农业”的兴起。 随后，章节深入剖析了中国“三农”问题的历史演变与新阶段特征。通过对近年来中央一号文件的梳理，详细解读了国家在保障粮食主产区、促进小农户与现代农业有机衔接、推进农业供给侧结构性改革等方面的战略布局。分析了农业现代化进程中，土地制度改革、农业补贴政策调整对农民收入和农业结构优化的具体影响。本章强调，中国的农业现代化并非简单的产量提升，而是包含生态安全、城乡融合与农民福祉的全方位转型。 第二章 农业经济学前沿理论与模型 本章旨在提供理解现代农业经济运行的理论工具箱。首先回顾了新古典经济学在解释农业资源配置中的作用，并引入制度经济学视角，探讨产权、合约与交易成本在农业产业链中的影响。 核心内容集中于农业风险管理。详尽阐述了基于期货、期权等金融衍生品的农业价格风险对冲策略，并分析了农业收入保险（如目标价格保险、收入指数保险）的设计原理及其在稳定农业生产中的作用。对于气候风险，本章引入了基于情景分析的适应性策略评估模型，探讨了保险与补贴政策的有效叠加。 此外，章节还深入探讨了农业价值链的重构。分析了农产品加工业、冷链物流、电子商务对传统农产品流通环节的颠覆性影响，并构建了衡量农业全要素生产率（TFP）增长的计量模型，重点考察了研发投入和技术推广在TFP提升中的相对贡献。 第三章 农业可持续性与生态农业 可持续性是现代农业发展的生命线。本章从生态系统服务功能维护的角度，重新审视农业生产的成本与效益。 详细分析了水资源管理在干旱半干旱地区的农业应用策略，包括节水灌溉技术（如滴灌、微喷灌）的经济效益评估，以及地下水超采治理的政策工具箱。在土壤健康方面，本章区分了不同耕作模式（如免耕、保护性耕作）对土壤有机质积累、团粒结构形成及碳封存潜力的差异化影响。 本章还专门设立部分探讨了农业面源污染的控制技术与政策激励。重点介绍了高效低毒农药的筛选标准、测土配方施肥的技术流程，以及畜禽养殖废弃物资源化利用的生物技术路径（如厌氧发酵制沼气、堆肥有机肥）。章节强调，生态农业的推广需要建立有效的激励机制，如生态补偿制度和绿色产品溢价机制。 第四章 智慧农业与信息技术赋能 信息技术正在以前所未有的速度渗透到农业生产的各个环节。本章系统介绍了智慧农业的组成要素和关键技术。 首先，详细介绍了地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）和遥感技术（RS）在农田管理中的应用，包括作物长势监测、产量预估和灾害评估。其次，重点剖析了物联网（IoT）技术在农业环境监测中的部署，包括土壤传感器、气象站的组网技术及数据传输协议。 核心技术部分聚焦于精准变量投入。阐述了无人机、自动驾驶农机在变量施肥、变量播种中的技术路径，并探讨了基于人工智能（AI）和机器学习的作物病虫害早期识别系统，分析了其在提高防治效率和减少农药使用量方面的潜力。本章还探讨了农业大数据平台的构建需求、数据安全与隐私保护的伦理挑战。 第五章 农村金融与新型农业经营主体培育 农业现代化离不开金融资本的有效引导。本章深入分析了当前中国农村金融体系的结构性问题，如“融资难、融资贵”的深层原因。 详细阐述了针对新型农业经营主体（家庭农场、农民合作社、农业企业）的金融产品创新，包括土地经营权抵押贷款、订单融资、供应链金融等模式。重点分析了农业政策性担保基金、农业再保险在分散金融风险中的作用。 本章的另一重要议题是农业经营主体的培育与发展。通过案例分析，探讨了不同规模和类型的农业组织如何通过联合、兼并、股份合作等方式实现规模化和专业化。特别分析了农业产业链整合中，龙头企业如何通过“公司+合作社+农户”的利益联结机制，有效带动小农户共同致富，并确保利益分配的公平性。 第六章 农业对外贸易与国际合作 本章审视了全球农产品贸易格局的变化，以及中国在国际农产品市场中的地位。分析了主要贸易协定（如WTO框架下的农业补贴规则、区域全面经济伙伴关系协定RCEP）对我国农产品出口和进口的影响。 重点讨论了农产品贸易中的技术性贸易壁垒（TBT）和卫生与植物检疫措施（SPS），以及我国企业如何通过提升质量安全标准、获取国际认证来应对这些非关税壁垒。本章还探讨了中国在全球农业供应链中的角色转变，从主要的农产品进口国，到“一带一路”倡议下，在发展中国家进行农业投资和技术援助的参与者。分析了全球粮食供应链的韧性与脆弱性，并提出了构建更加安全、多元化的国际农产品供应体系的战略建议。 第七章 农业风险管理与应急体系建设 本章关注农业生产的非预期事件及其应对机制。系统梳理了农业自然灾害（如洪涝、干旱、台风、重大疫情）对农业生产的连锁反应。 详细介绍了国家农业灾害预警体系的构建要素，包括早期监测、信息发布和应急响应流程。在农业保险方面，本章深入分析了巨灾风险的再保险机制，以及如何通过精算科学，设计出能够覆盖实际损失且保费负担合理的农业保险产品。 此外，本章还关注了新发动物疫病和重大植物病虫害的防控体系。分析了跨区域联防联控机制的运行效率，以及生物安全隔离措施在保障国家农业生产安全中的不可替代性。 第八章 农业人力资源与职业教育发展 农业劳动力的结构性变化是未来农业发展的关键制约因素。本章研究了城乡劳动力流动对农村劳动力素质的影响，以及高素质农业人才短缺的现状。 着重分析了现代农业对复合型人才的需求，包括既懂农业技术又懂信息管理的“新农人”。本章详细评估了职业教育体系在培养农业技术工人和新型职业农民中的作用，探讨了农业科研院所与企业联合培养、学徒制培训等有效模式。 最后，本章提出了提升农业劳动者社会地位和职业吸引力的政策建议，包括完善社会保障体系、建立职业技能认证和激励机制，确保农业成为有吸引力的长期职业选择。

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这本书的叙述方式非常贴近一线养殖者的实际操作需求，它没有过多地陷入晦涩难懂的理论深究，而是将复杂的技术要点拆解成一个个可执行的步骤。我最欣赏它那种“手把手”的教学风格，尤其是在疾病防控和营养配方的章节中，作者似乎就站在你身边，一步步指导你如何观察牛群的日常行为变化，如何准确判断早期病症，以及如何根据季节和饲料成本来灵活调整日粮结构。比如，书中详细列举了十几种常见消化道疾病的鉴别诊断流程，配有清晰的症状对比表格，这对于初次面对复杂病症的新手养殖户来说，简直是雪中送炭。再比如，关于不同生长阶段所需的蛋白质和能量比的推荐，它不仅仅给出了一个固定数值，还结合了不同地区饲料原料的可获得性给出了调整建议，这体现了作者对现实生产环境的深刻理解，而不是纸上谈兵的理想化模型。

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这本书在数据支持和科学依据的呈现上做得尤为出色，它并非仅仅是经验的简单罗列，而是有大量的试验数据和科学研究成果作为支撑。比如，在讨论生长促进剂的使用剂量和安全性时，书中引用了多个国内外的对照试验结果，清晰地展示了不同用量对增重率、饲料转化率以及最终胴体品质的具体影响曲线，这种量化的分析让人信服。此外，书中对不同气候条件下牛舍的通风换气量、热应激的量化指标也有明确的描述，这对于追求标准化、规模化生产的现代农场至关重要，因为只有量化才能实现精准管理。它成功地在“经验传承”和“现代科学”之间架起了一座坚实的桥梁，让读者既能尊重传统养殖智慧中那些经过时间检验的规律，又能及时跟进最新的、有数据支撑的科学管理方法。这种严谨的治学态度，极大地提升了整本书的可信度和实用价值。

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这本书的装帧设计给我留下了深刻的印象，封面采用了沉稳的墨绿色调，搭配烫金的字体，显得既专业又不失大气。内页纸张的选择也相当考究，光洁平整，印刷清晰，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我尤其欣赏其中穿插的大量高清彩色图片和图表，它们不仅仅是简单的插图，更是对文字描述的有力补充。例如，在讲解不同月龄肉牛的体型标准时，图示的对比直观明了，比纯粹的文字描述要有效得多。书中对不同品种肉牛的详细介绍，从血统来源到各自的优势特点，都做了非常详尽的梳理，让人感觉作者在资料搜集和整理上花费了巨大的心血。特别是关于遗传改良和选育方面的章节，逻辑性极强，对于有志于提升牛群品质的养殖户来说，无疑是宝贵的参考资料。整体而言，这本书的硬件和内容布局都体现出一种对专业知识的尊重和对读者的体贴，拿在手上就有一种踏实感，让人愿意沉下心来细细研读。

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这本书的语言风格非常平实，没有使用太多故作高深的学术术语，即使是对于那些只有基础文化水平的农民朋友来说，理解起来也不会有太大的障碍。作者善于运用生动的比喻来解释复杂的生理过程，比如将瘤胃的工作比作一个高效的“生物发酵罐”，一下子就能让读者抓住核心概念。在讲解饲喂技术的具体操作时，文字的节奏感把握得很好，时而紧凑详尽，时而放缓深入解释关键的注意事项。我特别喜欢它在章节末尾设置的“经验之谈”或“常见误区警示”栏目，这些小结往往是作者多年经验的结晶，常常能帮我避免一些看似微小但后果严重的错误。这种既保持专业严谨性又不失亲切感的叙事口吻，使得阅读过程非常流畅愉悦，完全没有一般技术书籍那种枯燥乏味的感觉，读起来像是在听一位经验丰富的老把式传授独家秘笈。

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从知识体系的广度和深度来看，这本书构建了一个非常完整的知识网络，它不仅仅停留在“喂什么”和“怎么养”的层面，而是将养殖的各个环节紧密地串联起来，形成了一个闭环的管理思维。读完后我最大的感受是，原来现代肉牛养殖是一门涉及生物学、营养学、环境工程甚至市场营销的综合学科。书中对于粪污处理和环保合规性的探讨，让我意识到，在当前的政策环境下，一个可持续发展的养殖场必须将环保纳入核心考量。此外，关于肉质评定和胴体分割标准的介绍，也极大地拓宽了我的视野，让我明白“好”的肉牛不仅要长得快，更要满足市场对特定品质（如大理石花纹、嫩度）的需求。这种宏观的视野和微观的操作指南的完美结合，让这本书的价值远远超出了单纯的技术手册范畴，它更像是一本系统性的行业入门与进阶指南。

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