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ニッポンイチのおにぎりと漬物の本
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
作者
エイ出版社
译者
出版日期
159 页数
0 价格
丛书系列
9784777911752 图书编码

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发表于2024-07-01

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ニッポンイチのおにぎりと漬物の本 在线电子书 图书描述

内容紹介

食べてみたい!

あの人の作るおにぎりと漬物

池内千波さん/有元くるみさん

第1章 おにぎり

郷土のおにぎり

おにぎりを極める

基本の作り方と素材へのこだわり

基本の炊き方/握り方/具の素材選び

テーマ別、おにぎりカタログ

焼きおにぎり/混ぜごはんおにぎり/肉おにぎり/魚おにぎり/野菜たっぷりおにぎり/雑穀米おにぎり…ほか

第2章 漬物

郷土の漬物

漬物を極める

素材を選ぶ/漬け込む/熟成させる

日本全国の変わり漬物

食材別、簡単漬物レシピ

漬物作りの基本

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