具体描述
《农学概论》内容着眼于大农业系统，立足于作物生产，着重介绍农学基本知识、基本原理和基本技术。具体包括作物生产的共性规律、基本概念、理论、方法和技术；农产品产后升级元——农产品加工；农作制分析与区域农业发展及农业现代化进程与趋势等。力求突出综合性、系统性、科学性、实用性和前瞻性。
历史的脉络与文明的轨迹：一部全球通史的宏大叙事 书名：《寰宇星河：人类文明的兴衰与演进》 内容简介： 《寰宇星河：人类文明的兴衰与演进》并非一部罗列年代和事件的枯燥史册，而是一部试图捕捉人类文明发展脉络中那些深刻的、具有普遍性意义的驱动力与转折点的宏大叙事。本书以星辰大海般的广阔视角，追溯了从史前人类的起源，到信息时代的复杂社会结构，跨越地理与文化的界限，构建了一幅波澜壮阔的全球历史图景。 本书的核心目的在于探讨“何为人性在历史中的体现”，以及“环境、技术与思想如何塑造了人类社会的形态”。我们不再将历史视为一系列孤立的帝国兴衰，而是将其视为一个相互连接、互为影响的有机整体。 第一部：熔炉初现——文明的起源与早期分化（约1500字） 第一章：远古的回响：人类世的开端 本书伊始，我们将把目光投向遥远的冰河时代末期。不是关注具体的工具发明，而是探讨人类心智的“大飞跃”——语言的复杂化、符号思维的诞生，以及群体协作能力的飞跃，这些才是真正为文明奠定基础的“软技术”。我们将深入分析尼安德特人与智人之间的互动与消亡，揭示早期人类在残酷的自然选择中，如何通过文化而非单纯的基因优势确立了主导地位。 第二章：大河流域的馈赠与诅咒 文明的摇篮——美索不达米亚的苏美尔、尼罗河谷的埃及、印度河谷的哈拉帕，以及黄河长江流域的早期聚落。本书着重分析了灌溉农业的出现如何成为第一个重大的社会组织变革力量。水利工程不仅是技术的突破，更是权力集中的催化剂。我们探讨了早期法律的诞生（如汉谟拉比法典），它们如何从维护神权转向规范社会契约。同时，我们也剖析了早期城市化的阴影：阶级固化、公共卫生问题以及对外部资源的依赖性。 第三章：轴心时代的光芒与阴影 公元前8世纪至公元前3世纪，被卡尔·雅斯贝尔斯称为“轴心时代”。这不是一个技术飞跃的时期，而是人类思想的“重力井”形成的关键期。我们将对比解析：在希腊，苏格拉底、柏拉图对理性、正义和知识本质的追问如何塑造了西方哲学的基础；在印度，释迦牟尼对苦难与解脱的洞察如何催生了佛教，影响了亚洲的精神版图；在东方，孔子和老子的学说如何构建了维护庞大帝国统治的伦理和社会秩序。本书强调，这些思想体系的出现，往往是对早期帝国扩张、社会动荡和贫富分化所产生精神危机的回应。 第二部：帝国的盛衰——古典世界的交织与碰撞（约1500字） 第四章：地中海霸权的更迭：罗马的工程学与法律精神 本书对罗马帝国的分析，侧重于其制度的柔韧性与致命的内在矛盾。罗马的伟大不在于其军事力量，而在于其卓越的行政管理、道路系统和法律普及。我们详细分析了罗马法如何从习惯法演变为普世的法律原则，并探讨了共和国到帝国的转变中，公民身份的稀释如何最终腐蚀了其政治结构。特别关注了蛮族迁徙的复杂性，这并非简单的侵略，而是气候变化、匈奴西迁与罗马边防系统疲惫共同作用的结果。 第五章：东方的稳定器：汉朝的官僚体制与儒家治国方略 与罗马的法律驱动不同，汉朝的稳定主要依赖于统一的文字、标准化的度量衡以及成熟的文官选拔制度。我们深入研究了“盐铁官营”等经济政策对国家权力的巩固作用，以及儒家思想如何被官方意识形态化，成为维护社会等级和政治忠诚的有效工具。丝绸之路的开启，被视为早期全球化雏形，它不仅是商品的交换，更是疾病、技术和宗教思想的载体。 第六章：文明的断裂与汇流：伊斯兰世界的崛起 公元7世纪，阿拉伯半岛的兴起，是世界历史中一次重大的“信息整合”。伊斯兰教不仅是一种信仰，它更是一套高效的社会组织模式和知识保护机制。本书详述了阿拔斯王朝时期，巴格达如何成为世界知识的中心，保存并发展了希腊、波斯和印度的科学成果。我们强调了阿拉伯数字和代数学在中世纪对世界产生的革命性影响，这种影响远超地理范围，为后来的欧洲文艺复兴准备了必要的数学工具。 第三部：中世纪的深潜与大航海时代的爆发（约1500字） 第七章：欧洲的碎片化与精神的重塑 中世纪的欧洲，常被误解为停滞不前。本书认为，这是一个“潜力积蓄”的时期。分散的封建领主制度虽然低效，但它保障了地方的自治性，避免了单一强权的过度压制。教会的权力，既是思想的垄断者，也是知识的“防火墙”。我们详细分析了大学的兴起，这些机构如何为后来的科学革命提供了非政治化的学术空间。 第八章：东方的技术高峰与内部停滞 宋元时期的中国在技术和社会组织上达到了一个高峰，火药、活字印刷术、指南针等发明对全球进程产生了不可估量的影响。然而，本书将探讨，为何这些技术未能像欧洲那样，催生出大规模的殖民扩张和资本主义萌芽。这涉及社会结构对创新的抑制、士大夫阶层对商业活动的轻视，以及庞大内陆市场对外部探索需求的减弱。 第九章：地理的觉醒：大航海时代的必然性 本书将哥伦布的航行置于更宏大的背景下——奥斯曼帝国对传统贸易路线的控制、欧洲内部对贵金属的饥渴，以及印刷术带来的信息传播速度的加快，共同促成了这次冒险。我们着重分析了“哥伦布交换”——动植物、疾病、人口和观念的全球性重组，这标志着人类历史第一次进入真正的“全球同步”时期，但也带来了毁灭性的生态与人口灾难。 第四部：革命的浪潮与现代世界的构建（约1500字） 第十章：科学的革命与启蒙的火焰 牛顿的发现如何从根本上改变了人类对宇宙的认知，从“神创秩序”转向“可被计算的机械宇宙”。启蒙思想家们（洛克、卢梭、孟德斯鸠）如何将这种理性主义应用到社会和政治领域，直接催生了独立战争和法国大革命。本书将这两场革命视为现代民族国家和人权概念的“双重洗礼”。 第十一章：工业化的炼金术：蒸汽、煤炭与社会重构 工业革命不仅仅是技术的进步，更是能源利用方式的根本性转变。我们将探讨煤炭如何成为新的“黑金”，它如何重塑了城市面貌、家庭结构和社会阶级（资产阶级与无产阶级）。我们深入分析了伴随工业化而来的全球不平等加剧——殖民地成为原材料供应地，而宗主国成为技术和资本的垄断者。 第十二章：意识形态的对决与两次世界大战的阴影 19世纪末至20世纪中叶是人类社会为争夺“现代秩序”主导权而进行的残酷辩论。自由资本主义、马克思主义和社会法西斯主义之间的冲突，最终通过两次世界大战达到了顶峰。本书着力分析了总体战的本质、技术（坦克、飞机、核能）对战争伦理的冲击，以及这些冲突如何催生了国际组织（如联合国）以避免文明的自我毁灭。 结语：信息时代的迷航与未来图景 最后，本书将聚焦于冷战后的“单极”与“多极”拉锯战，以及信息技术对知识、权力结构和个体身份的颠覆性影响。我们不再讨论地域的征服，而是讨论数据的控制权。人类文明是否已经找到了超越冲突的终极模式，还是仅仅将冲突转移到了新的维度？《寰宇星河》旨在提供一个反思的框架，引导读者以历史的深度去审视当下的抉择。
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目录信息
第一章 农学与作物生产 第一节 农学的概念、地位和特点 一、农学的概念 二、农学的性质 三、农学的地位 四、农学的特点 第二节 人类食物营养及其来源 一、食物的营养素及其作用 二、我国居民的食物营养源 第三节 人口增长与粮食危机 一、人口增长的历史与趋势 二、作物生产与粮食危机 三、粮食危机的解决途径 复习思考题第二章 种植业资源与农田生态系统 第一节 我国种植业资源及其特点 一、气候资源 二、土地资源 三、生物资源 四、社会资源 第二节 生态因子与作物的关系 一、影响作物的生态因子 二、作物与光照 三、作物与温度 四、作物与水分 五、作物与空气 六、作物与肥料 第三节 农田生态系统 一、生态系统的概念 二、农田生态系统 三、农田生态系统的能量转化 四、农田生态系统的物质循环 第四节 提高种植业资源的利用效率 一、合理利用资源的基本原则 二、评价资源利用效率的尺度 复习思考题第三章 作物的起源、分类与分布 第一节 作物的起源与传播 一、作物的起源 二、作物的传播 第二节 作物的分类 一、按照植物学分类 二、按照作物生物学特性分类 三、按照作物用途和植物学系统相结合分类 第三节 作物分布 一、禾谷类作物 二、豆类作物 三、薯类作物 四、油料作物 五、纤维作物 六、糖料作物 七、嗜好作物 复习思考题第四章 作物的生长发育及其产量、品质形成 第一节 作物的生长发育 一、生长和发育的概念 二、营养生长与生殖生长的关系及其调控 三、作物生长的一般进程 四、作物的生育期和生育时期 五、作物器官的建成 第二节 作物的产量及产量形成 一、作物的产量 二、产量构成因素 三、作物产量潜力与增产途径 第三节 作物的品质及品质形成 一、作物的品质 二、作物产品品质形成过程 三、影响作物品质的因素 四、提高作物产品品质的途径 复习思考题第五章 作物育种与种子产业 第一节 良种在生产上的作用 一、品种的概念 二、良种在农业生产中的作用 第二节 作物繁殖方式与育种特点 一、作物的繁殖方式 二、不同繁殖方式作物的遗传与育种特点 第三节 作物育种主要方法 一、引种 二、系统育种 三、杂交育种 四、杂种优势利用 五、诱变育种 六、生物技术育种 第四节 种子产业与管理 一、种子产业的含义、目标及途径 二、品种审定 三、良种繁育 四、种子检验 五、种子经营 复习思考题第六章 作物种植原理与技术 第一节 土壤耕作与地力培肥 一、土壤耕作的作用 二、土壤耕作的类型 三、土壤培肥技术 第二节 作物的播种与田间管理 一、良种选用与种子处理 二、播种期的确定 三、播种技术 四、作物田间管理 第三节 地膜覆盖栽培技术 一、地膜覆盖的生态效应 二、地膜覆盖对作物生长发育及产量的影响 三、地膜的种类 四、地膜覆盖生产技术 第四节 作物水分调节技术 一、灌溉定额及灌水方法 二、排水技术 第五节 作物施肥技术 一、施肥原则 二、影响施肥效果的因素 三、肥料的种类 四、施肥方法 第六节 作物保护及调控技术 一、杂草危害及其防除 二、作物虫害及其防治 三、作物病害及其防治 四、作物的化学调控技术 五、人工控旺技术 第七节 收获与贮藏 一、收获时期 二、收获方法 三、收获物的粗加工 四、贮藏 复习思考题第七章 农产品加工及其利用 第一节 农产品加工概述 一、农产品加工的性质与特点 二、农产品加工的意义 三、农产品加工的分类 第二节 粮食作物加工技术 一、小麦加工及利用 二、稻谷加工及利用 三、玉米加工及利用 第三节 油料作物加工及利用 一、油料加工基础知识 二、油料作物加工及利用 复习思考题第八章 农作制度与区域农业发展 第一节 农作制的概念、特性与功能 一、农作制的概念 二、农作制的特性 三、农作制的功能 四、中国农作制特征 第二节 种植制度 一、建立合理种植制度的原则 二、作物布局 三、复种 四、间套作 五、轮作与连作 第三节 我国农作制分区与区域农业发展 一、农作制区划的意义及原则 二、我国农作制分区 三、区域农业发展 复习思考题第九章 农业现代化及其展望 第一节 农业的起源与发展 一、农业的概念 二、农业的起源 三、农业的发展 四、世界农业概况 第二节 我国农业现代化建设 一、我国农业现代化发展道路探索 二、我国农业存在的基本问题 三、我国农业现代化的发展方向 四、发展我国现代农业的途径 第三节 种植业发展趋势 一、作物生产现代化 二、作物生产机械化 三、作物生产设施化 四、作物生产标准化 五、作物生产智能化 六、作物生产安全化 第四节 生物质能源 一、生物质能源的概念、分类与特点 二、生物质能源的利用途径 三、我国生物质能源利用的意义 四、我国生物质能源利用现状与存在问题 五、我国生物质能源的发展方向 复习思考题参考文献
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