The Disappearing Spoon pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Little Brown and Company

作者:Sam Kean

出品人:

页数:400

译者:

出版时间:2010-7-12

价格:USD 28.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780316051644

丛书系列:

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元素史诗：物质世界的宏大叙事 一部关于人类如何解锁和驾驭物质世界的波澜壮阔的历史。 引言：凝视微观的史诗开端 人类对周围世界的探索从未停歇，从远古对火焰、金属的敬畏，到现代科学对亚原子粒子的精确描摹，我们对“构成万物”的追问，构成了文明进步最坚实的基础。本书并非单纯的化学教科书，而是一部气势恢宏的“元素史诗”，它将时间轴拉伸至数百万年，从宇宙大爆炸的初始氢原子，到地球形成时期的复杂矿物，再到炼金术士的梦想与现代实验室的精准合成，细致入微地勾勒出人类理解和利用物质世界的曲折历程。 本书的核心，在于讲述“我们如何知道我们所知道的”。我们将深入探讨那些改变人类命运的关键发现，那些决定了文明形态的物质突破，以及那些常常被历史遗忘，却在幕后推动科学革命的伟大思想家。 第一部：原初的馈赠与初次的冶炼 (古代至中世纪) 物质的秘密并非一蹴而就。在人类文明的黎明，那些天然存在的物质——石头、木头、粘土——构成了我们最初的工具和住所。本书将从考古学的视角切入，探讨新石器时代对陶瓷和早期冶金术的掌握如何彻底改变了人类的生存模式。 我们将追溯铜器的出现，那是人类第一次主动改变物质结构以满足需求。随后，重点聚焦于青铜时代的兴起与衰落，分析青铜合金的配比和使用如何塑造了早期的权力结构和战争形态。在这一阶段，知识主要以口头和技艺的形式代代相传，充满了神秘色彩和宗教寓意。 古希腊的“四元素说”（土、水、火、气）虽然在现代科学看来过于粗糙，但其对物质本质的哲学思辨，却为后世的探究埋下了火种。我们将探讨亚里士多德的宇宙观如何统治了西方思想近两千年，以及东方文明（尤其是中国和印度）在炼丹术和陶瓷烧制等领域取得的，却未被系统化的物质知识。 第二部：炼金术的迷雾与科学革命的曙光 (文艺复兴至18世纪) 炼金术，这个常常被误解为盲目追求点金术的活动，实际上是化学的摇篮。本书将剥开其神秘的面纱，揭示其中蕴含的真正科学价值：对物质转化的系统性观察、对特定物质（如酸、碱）性质的初步掌握，以及对实验方法的萌芽。罗伯特·波义耳的出现标志着一个时代的转折。他倡导用精确的实验数据取代传统的哲学思辨，将化学从晦涩的炼金术的泥沼中解放出来。 18世纪是物质研究的关键时期。我们详述了卡文迪什发现“燃性空气”（氢气）和普利斯特里对“去燃性空气”（氧气）的发现。这些发现不仅仅是找到了新的气体，它们标志着人类开始理解气体的存在和性质，并开始量化反应过程。 紧接着，拉瓦锡的出现是本书中的一个高潮。通过精确的称重实验，他彻底颠覆了“燃素说”，确立了质量守恒定律。我们将详细分析这一定律如何为现代化学的建立奠定了不可动摇的基石，将无序的观察变成了有逻辑的科学体系。 第三部：原子的觉醒与元素的分类 (19世纪) 一旦质量守恒被确立，下一个逻辑上的飞跃便是探究物质的构成单位。道尔顿的原子论重塑了化学的版图。本书将细致描述他是如何基于气体体积比定律，推导出原子和分子存在的科学论证，并解释原子量和化学式的概念如何开始标准化。 然而，早期的原子论是混乱的。不同的化学家对“什么是原子”有着不同的理解。这引出了本书的另一核心叙事线索：寻找秩序。本书将重点描绘门捷列夫的伟大时刻——元素的周期性规律的发现。我们不仅描述了他如何排列元素，更深入探讨了周期表“预言”未知元素的能力，以及这一能力如何极大地增强了化学作为一门精确科学的信誉。周期表不仅仅是一个表格，它是物质世界内在逻辑的首次宏伟揭示。 同时，我们将关注电化学的兴起。法拉第的工作揭示了电与物质的深刻联系，为理解原子内部结构埋下了伏笔。 第四部：深入核心：放射性、量子化与合成的时代 (20世纪至今) 进入20世纪，物质的研究尺度被前所未有地缩小，目标直指原子核。本书将讲述居里夫妇对放射性元素的发现，这不仅揭示了物质可以自发地、不可逆转地转化为另一种物质（打破了化学的传统界限），更重要的是，它提供了探索原子内部结构的钥匙。 卢瑟福的粒子散射实验，确立了原子核的存在，开启了核物理的时代。紧随其后的是量子力学的诞生。我们将简要但清晰地阐述波尔模型，以及薛定谔和海森堡如何用波函数描述电子的概率分布，揭示了物质世界在微观层面上所遵循的奇异而精确的规则。 随着对原子结构的深入理解，人类开始大规模地合成和利用新物质。本书的后半部分将探讨人造元素（超铀元素）的发现，分析这些在自然界中不存在的物质是如何在粒子加速器中被“创造”出来的，以及它们在科学研究和技术应用中的意义。同时，我们将审视材料科学的突破——从半导体的发现如何催生了信息时代，到高分子化学如何重塑了我们生活的方方面面。 结论：无尽的探索 物质世界的探索远未结束。从对暗物质和暗能量的间接探寻，到寻找室温超导体，再到生物分子工程的飞速发展，人类对构成自身的物质的理解正变得越来越精细和复杂。本书旨在颂扬这种永不满足的好奇心，这种驱动着一代代科学家穿透迷雾，揭示物质世界背后宏大而优雅的结构规律的强大精神力量。这是一部关于人类智慧如何一步步将混沌转化为秩序的颂歌。

评分☆☆☆☆☆

首发地址 http://www.wzaobao.com/a/14743774cf.html 少年书房 | 一本书深入了解元素的故事和我们的生活 作为一门学科，估计学生没少抱怨过背元素周期表和化学公式的痛苦；而作为一门科学，化学实际上与我们的生活最息息相关。如何了解一个真实的化学世界，本期少年书房，我们...  

评分☆☆☆☆☆

风格很好，一点儿都不枯燥！看了一页就想接着往下看！超好看的化学科普书~！ 话说我当年上中考的时候化学只考了十几分，咳咳，往事很不堪啊。还好后来弃理从文。 不过我现在在想，如果初中时就看到了这本书，估计就不会讨厌化学了吧~ 那么现在我应该就是人见人怕的可怕的女理科...  

评分☆☆☆☆☆

很不好意思地说，我从初中开始接触化学就没有及格过。但我一心想好好学数学，就报了理科，然后，成绩当然是不堪回首。 不过，近些日子读了这本《元素的盛宴》，倒是发觉化学也是一门很有意思的科目。 首先，作者基恩并不是用枯燥无味的语言去说明化学与生活之间的联系。...

评分☆☆☆☆☆

首发地址 http://www.wzaobao.com/a/14743774cf.html 少年书房 | 一本书深入了解元素的故事和我们的生活 作为一门学科，估计学生没少抱怨过背元素周期表和化学公式的痛苦；而作为一门科学，化学实际上与我们的生活最息息相关。如何了解一个真实的化学世界，本期少年书房，我们...  

评分☆☆☆☆☆

风格很好，一点儿都不枯燥！看了一页就想接着往下看！超好看的化学科普书~！ 话说我当年上中考的时候化学只考了十几分，咳咳，往事很不堪啊。还好后来弃理从文。 不过我现在在想，如果初中时就看到了这本书，估计就不会讨厌化学了吧~ 那么现在我应该就是人见人怕的可怕的女理科...  

评分☆☆☆☆☆

这是一本真正能点燃你对世界运作方式好奇心的书。作者的叙事功力堪称一绝，他能将那些看似枯燥无味的化学元素，变成一个个鲜活生动的故事。我一直以为元素周期表不过是一堆无聊的符号和数字的排列，直到我读了这本书，才发现它背后蕴藏着如此波澜壮阔的历史画卷。从炼金术士们对黄金的狂热追求，到科学家们在实验室里无数次的失败与成功，每一个元素都仿佛拥有了自己的生命和性格。你会在字里行间感受到那些伟大的发现是如何在时代的洪流中艰难地孕育、碰撞，最终改变人类文明的进程。比如，书中对“钋”这个元素的描写，让我深刻理解了居里夫人夫妇为了提取它所付出的巨大心血，以及这个小小的元素背后隐藏的巨大能量和危险。这种将科学知识与人文历史巧妙融合的方式，让我在阅读过程中既能学到知识，又能体验到探险般的乐趣。我常常在阅读时，会不自觉地将书中的内容与我所熟悉的日常生活联系起来，原来我们身边的许多物品，甚至我们自己的身体，都离不开这些神奇的元素。作者的语言风格非常吸引人，他善于运用生动的比喻和幽默的调侃，让那些复杂的科学概念变得浅显易懂。即便是对于化学完全不了解的读者，也能在这种轻松愉快的氛围中，不知不觉地被吸引进去。这本书就像一把钥匙，为我打开了一扇通往科学世界的大门，我迫不及待地想继续探索其中的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

我从未想过，化学元素周期表竟然能够如此引人入胜。这本书彻底颠覆了我对化学的刻板印象，它用一种充满故事性和人情味的方式，将每一个元素都变得鲜活起来。作者的叙事功力简直是登峰造极，他能够将那些深奥的科学知识，转化成一个个精彩绝伦的故事，让我读来津津有味，欲罢不能。我特别喜欢书中关于“放射性元素”的章节，比如“铀”和“钚”的故事，它们不仅在科学界引发了巨大的变革，也在人类历史上留下了深刻的印记。书中对于“铀”的开采和应用，以及它在核能和核武器发展中的关键作用，都描绘得非常详细和真实。作者并没有回避这些元素所带来的争议和危险，而是以一种客观的态度，展现了科学的双刃剑效应。这种对科学的深刻反思，让我对科学研究的伦理和责任有了更深入的思考。我还被书中关于“铑”的描写所打动，这个元素极其稀有，价格昂贵，在珠宝和汽车催化剂领域有着重要的应用。作者讲述了“铑”的发现过程，以及围绕其开采和贸易而产生的国际纠纷，让我看到了科学发现背后隐藏的经济和政治博弈。这本书就像一部精彩的纪录片，通过一个个鲜活的故事，带领我深入了解了化学元素的世界，也让我对人类的探索精神有了更深的敬意。

评分☆☆☆☆☆

我一直对科学发展史抱有浓厚的兴趣，而这本书以一种极其独特且引人入胜的方式，为我打开了化学元素的世界。作者的写作风格非常迷人，他能够将那些看似枯燥的科学知识，转化为一系列充满戏剧性和人情味的故事，让我读来欲罢不能。我最欣赏的部分是书中关于那些“革命性的元素”的阐述。例如，关于“铜”的故事，它不仅是人类最早使用的金属之一，更是在铜器时代、青铜时代以及现代电力传输中扮演了核心角色。作者详细讲述了“铜”是如何从一种最初被用于装饰品和工具的材料，发展到后来成为架设电网、制造电子元件的关键材料，以及它在人类文明发展中的不可替代的作用。这种将科学进步与社会演变相结合的叙事，让我对“铜”有了全新的认识。我还被书中关于“锡”的描写所打动，它与铜的结合形成了青铜，从而开启了一个新的时代。作者讲述了“锡”的发现和贸易历史，以及它在古代文明中的重要地位，让我感受到了那个时代人类的智慧和创造力。这本书让我看到了，每一个化学元素的背后，都隐藏着一段波澜壮阔的历史，都承载着人类智慧的结晶。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是一场智识的盛宴，它用一种极其引人入胜的方式，将枯燥的化学元素周期表变成了一部跌宕起伏的史诗。作者的文笔非常老练，他能够将科学知识与生动的故事巧妙地融合在一起，让读者在享受阅读乐趣的同时，不知不觉地吸收大量的知识。我印象最深刻的部分是关于那些曾经被认为是“不可能”或者“没有价值”的元素的发现过程。比如，“稀土元素”这个家族，它们在现代科技中扮演着至关重要的角色，但在很长一段时间里，人们对它们的认识非常有限，甚至将其视为“垃圾”。书中详细描绘了科学家们如何克服重重困难，一步步揭开这些元素的神秘面纱，最终发现了它们巨大的应用潜力。作者在讲述这些故事时，并没有回避科学探索中的失败和挫折，而是将这些作为故事的一部分，真实地展现了科学进步的曲折性。他对于“钪”的描写，这个元素最初被预测存在，但却花了很长时间才被发现和证实，其发现过程充满了戏剧性。这种对科学史的深度挖掘，让我对那些伟大的科学发现背后的付出和坚持有了更深的理解。这本书不仅仅是科普读物，更是一部关于人类好奇心、毅力和智慧的赞歌。我常常在阅读时，会被作者的叙事所深深吸引，仿佛置身于那个充满挑战和希望的科学世界。

评分☆☆☆☆☆

这本书是一次真正的启迪之旅。在此之前，我对化学元素周期表的认知非常有限，仅停留在高中时期的死记硬背，觉得那不过是一堆无意义的符号。然而，这本书以一种令人拍案叫绝的方式，将这些元素变成了一个个充满故事的个体。作者的叙事方式极其生动，他能够将那些复杂的科学概念，用通俗易懂且充满吸引力的语言呈现出来，仿佛是一位经验丰富的导游，带领我们在科学的世界里进行一场精彩的探险。我尤其沉迷于书中关于那些“工业革命的关键元素”的故事。例如，关于“镍”的发现和应用，它曾经是制作硬币的材料，后来在不锈钢的制造中发挥了关键作用，从而极大地改变了工业生产的方式。作者详细讲述了“镍”是如何从一种不起眼的金属，蜕变成现代工业不可或缺的材料，以及围绕其开采权和技术专利而展开的国际竞争。这种将科学进步与工业发展紧密联系起来的视角，让我对现代工业社会的形成有了更深刻的理解。我还被书中关于“钴”的描述所吸引，这个元素因为其独特的颜色，在早期就被用于陶瓷和玻璃着色，后来又在电池技术中扮演了重要角色。作者讲述了“钴”在不同历史时期扮演的角色，以及它与艺术、科技之间的微妙联系。这本书让我意识到，每一个化学元素都拥有自己独特的历史和故事，它们共同构成了我们所处的这个精彩纷呈的世界。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在我拿起这本书之前，我对化学元素周期表的印象仅停留在高中时期的死记硬背，觉得那不过是一堆抽象的符号，与我的生活毫无关联。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。作者以一种令人惊叹的叙事方式，将每一个元素的发现、分离、性质以及它们在人类历史进程中的作用，都讲述得绘声绘色，引人入胜。我最喜欢的部分是关于那些“失落”或“被遗忘”的元素的章节。作者深入挖掘了那些曾经被寄予厚望，最终却因为种种原因淡出人们视线的元素的故事，这其中充满了科学探索的曲折与无奈，也折射出人类对未知世界不断追寻的勇气。例如，书中对“钫”这个元素的描写，它极不稳定，寿命极短，几乎无法在自然界中存在，但正是这种稀有和短暂，反而激起了科学家们对它永不磨灭的好奇心。作者通过细腻的笔触，描绘了科学家们如何克服重重困难，试图捕捉和研究这个“幽灵般的”元素。这种对科学精神的深刻诠释，让我对那些默默奉献的科学家们充满了敬意。这本书不仅仅是关于科学知识的科普，更是一部关于人类智慧、探索和不懈追求的史诗。我常常在阅读时，脑海中会浮现出那些历史上的实验室场景，仿佛能听到试管碰撞的声音，闻到化学药剂的味道，感受到那个时代科学家们眼中闪烁着的光芒。这本书让我意识到，每一个微小的原子背后，都隐藏着一个宏大的宇宙，都承载着人类文明发展的印记。

评分☆☆☆☆☆

这本书是一次令人惊叹的智识冒险。我一直对科学史抱着浓厚的兴趣，而这本书以一种极为独特且引人入胜的方式，将化学元素周期表变成了一部关于人类探索、发现与创新的史诗。作者的文笔极为老练，他能够将那些复杂的科学概念，用通俗易懂且充满吸引力的语言呈现出来，仿佛是一位经验丰富的向导，引领我穿越时空，去探寻每一个元素的生命轨迹。我尤其被书中关于“碱金属”的故事所吸引，比如“钠”这个元素，它不仅是构成我们身体的重要成分，还在工业生产中扮演着关键角色。作者详细讲述了“钠”的发现过程，以及它如何从一种剧烈反应的金属，变成了日常生活中不可或缺的物质，例如制作肥皂和玻璃。这种将科学知识与日常生活紧密联系起来的叙事，让我对“钠”有了全新的理解。我还被书中关于“钾”的描写所打动，它与钠类似，同样重要且反应活泼，在植物生长和人体生理活动中都发挥着关键作用。作者讲述了“钾”在不同历史时期被发现和利用的过程，以及它在农业和医药领域的广泛应用。这本书让我看到了，每一个化学元素都拥有自己独特的历史和故事，它们共同构成了我们所处的世界，也反映了人类对自然界的不断探索和利用。

评分☆☆☆☆☆

这是一本真正能点燃你对科学世界好奇心的书。我一直认为化学元素周期表不过是一堆冰冷的数据和符号，直到我阅读了这本书，才发现它背后竟然隐藏着如此丰富多彩的故事。作者的叙事能力堪称一绝，他能够以一种极其生动、幽默且富有洞察力的方式，将每一个元素的发现、性质以及它们在人类历史上的重要作用娓娓道来。我特别喜欢书中关于“稀有金属”的章节，比如“铂”这个元素，它极其稀有，耐腐蚀，并且拥有独特的催化性能，在化学、汽车工业和珠宝制造等领域都有着不可替代的作用。作者详细描绘了“铂”是如何被发现的，以及它在早期被认为“无用”的阶段，到后来因为其卓越的性能而备受追捧的过程。这种对科学价值的重新认识，让我对那些被忽视的科学发现有了新的视角。我还被书中关于“钯”的描述所吸引，它与铂同属铂族金属，在汽车尾气催化剂方面发挥着至关重要的作用，从而为环境保护做出了巨大贡献。作者讲述了“钯”在现代工业中的关键地位，以及围绕其开采和技术应用所展开的国际竞争。这本书让我深深体会到，每一个微小的元素，都可能蕴含着改变世界的力量。

评分☆☆☆☆☆

这是一本能让你对世界产生全新认识的书。在读这本书之前，我以为化学元素周期表只是科学教科书里的一堆冰冷的数据，但这本书彻底改变了我的看法。作者的叙事能力令人惊叹，他能用生动幽默的笔触，将每一个元素的发现、性质以及它们在人类历史进程中的重要作用，描绘得栩栩如生。我特别喜欢书中关于“卤素”的故事，比如“氯”这个元素，它既是生活中不可或缺的消毒剂，也是一种具有腐蚀性的气体。作者详细讲述了“氯”的发现过程，以及它在第一次世界大战中被用作化学武器的黑暗历史。这种对科学双面性的深刻揭示，让我对科学的进步与伦理责任有了更深的思考。我还被书中关于“溴”的描述所吸引，它是一种具有刺激性气味的液体，在早期被用于感光材料，后来在医药和染料领域也发挥了重要作用。作者讲述了“溴”在不同历史时期被发掘和应用的过程，以及它对摄影和化工产业的贡献。这本书让我意识到，每一个化学元素都不仅仅是科学符号，它们是人类文明发展史的见证者，也承载着无数科学家的智慧和努力。

评分☆☆☆☆☆

这是一个绝对会让你惊叹不已的阅读体验。我一直对科学探索的故事充满兴趣，而这本书以一种前所未有的方式，将化学元素周期表变成了一个充满戏剧性和人情味的故事集。作者的叙事能力简直是魔法，他能够将那些我们可能在学校里听过的元素，赋予生命，讲述它们跌宕起伏的“人生”。我尤其被那些关于金属元素的故事所吸引，比如“金”这个元素，它不仅仅是财富的象征，更是人类文明发展史上无数冲突、战争和探险的导火索。书中关于“金”的那些历史轶事，从古埃及法老的陵墓到西班牙征服者的贪婪，再到近代对黄金储备的争夺，都让我对这个元素有了全新的认识。作者并没有止步于简单的历史回顾，他更深入地探讨了这些元素是如何影响了社会结构、经济模式甚至战争形态的。例如，关于“钨”的描述，它曾经因为其极高的熔点和坚硬的特性，在工业革命中扮演了至关重要的角色，尤其是在灯泡的发明和武器的制造中。作者详细讲述了“钨”的发现过程，以及围绕其开采权和生产技术展开的国际竞争，这让我看到了科学进步背后隐藏的复杂利益纠葛。这本书的独特之处在于，它将科学与历史、经济、政治紧密地联系起来，呈现出一幅幅令人难忘的画面。我常常在阅读时，会不自觉地将书中的内容与我正在经历的世界进行对比，发现那些看似遥远的科学史，其实与我们当下的生活息息相关。

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