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最受歡迎西餐製作完全圖解

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楊進書//麯鬆//雙福 作者
化學工業
譯者
2010-8 出版日期
140 頁數
29.80元 價格
叢書系列
9787122085337 圖書編碼

最受歡迎西餐製作完全圖解 在線電子書 圖書標籤: 美食  生活  生存&運動&武技&軍事  ..   


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發表於2024-12-23

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最受歡迎西餐製作完全圖解 在線電子書 用戶評價

評分

纍死瞭。。。吃個破玩意兒

評分

當我不想看我的大全書,黃皮書以及一切和考研相關的書的時候,我就是在這樣的自我摧殘中度過我在圖書館的苦逼日子的。。。

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最受歡迎西餐製作完全圖解 在線電子書 著者簡介

楊進書,真濮園行政總廚。曾任職青島香格裏拉大飯店(五星級)西餐主廚,青島海爾洲際酒店(超五星級)洲際會、明焰單點餐廳廚師長。

有多年餐飲從業經驗,主修西餐烹飪與管理,成功參與指導多場大型西餐宴會製作。

麯鬆,高級烹調師,高級營養師,青島海爾洲際酒店(超五星級)主廚房、送餐部廚房主廚。曾任職於青島香格裏拉大飯店(五星級)西餐熱房。

曾參與2008年奧運會·殘奧會青島分村奧運運動員的菜單菜品、沃爾沃帆船賽青島站點的運動員團隊食品、剋利伯帆船賽青島站點的運動員團隊食品、加拿大外交商業司在青島外交會議套餐製作,並為參加觀看奧林匹剋運動會的各國元首以及羅格先生製作西餐美食,獲得廣泛贊賞。


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最受歡迎西餐製作完全圖解 在線電子書 圖書描述

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最受歡迎西餐製作完全圖解 在線電子書 讀後感

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