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Tomorrow's Table

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Pamela C. Ronald 作者
Oxford University Press, USA
译者
2010-1-8 出版日期
232 页数
USD 16.95 价格
Paperback
丛书系列
9780195393576 图书编码

Tomorrow's Table 在线电子书 图书标签: 转基因  社会  genetic-engineering  食物  英文书籍  科普  海洋增强  文化   


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发表于2024-11-09


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Tomorrow's Table 在线电子书 用户评价

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watched TED talk

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由生物学家写的关于转基因的普及书,对转基因的原理以及围绕转基因的一些争论和如何更好的利用转基因都有详细的描述,值得一看。

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Tomorrow's Table 在线电子书 著者简介

作者简介:

帕梅拉•罗纳德(Pamela Ronald,1961- ),美国加利福尼亚大学戴维斯分校植物病理学教授,国际植物与微生物分子互作协会会员,国际著名的植物抗病研究专家,在水稻抗病免疫领域已有20多年的研究经历,她的实验室研究出了抗虫和抗涝的基因工程大米。

乌拉尔•亚当查克(Raoul Adamchak, ),从事有机农作物种植二十年,加州有机农业认证机构的总裁和董事会成员。现在美国加州大学戴维斯分校的学生农场工作。

他们是一对夫妇。他们合著的《明日的餐桌:有机农业,转基因和食物的未来》,入选《种子杂志》(和《图书馆期刊》的“2008年最佳图书”。

译者简介:

蒋显斌,1979年生,中国科学院亚热带农业生态研究所生态学博士,广西农业科学院水稻研究所副研究员。主要从事转基因水稻生态安全研究,主持国家自然科学基金等项目。2013年1月至2014年1月在美国加州大学戴维斯分校帕梅拉•罗纳德实验室做访问学者。


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Tomorrow's Table 在线电子书 图书描述

Written as part memoir, part instruction, and part contemplation, Tomorrow's Table argues that a judicious blend of two important strands of agriculture--genetic engineering and organic farming--is key to helping feed the world's growing population in an ecologically balanced manner. Pamela Ronald, a geneticist, and her husband, Raoul Adamchak, an organic farmer, welcome us into their lives for roughly a year, allowing us to look over their shoulders and see what geneticists and organic farmers actually do. We learn how the couple, who share the goal of a sustainable agriculture, work together to tackle such issues as that of farmers trying to produce higher yields without resorting to environmentally hazardous chemicals--a problem that will loom larger as the world's population increases. A colorfully written, insightful look at genetic engineering and organic farming, this book will interest consumers, farmers, and policy makers.

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Tomorrow's Table 在线电子书 读后感

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长期以来,农业作为工业化的附庸,为工业化的进展累积资本,以致于农业的地位持续降低。不受重视的结果就是土地遭到破坏,利润被层层盘剥,急功近利的心态更是把食品安全问题推上风口浪尖。这意味着传统农业的发展遭遇了瓶颈期,适度的转型与改造是极其必要的。 在我看来,与...  

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长期以来,农业作为工业化的附庸,为工业化的进展累积资本,以致于农业的地位持续降低。不受重视的结果就是土地遭到破坏,利润被层层盘剥,急功近利的心态更是把食品安全问题推上风口浪尖。这意味着传统农业的发展遭遇了瓶颈期,适度的转型与改造是极其必要的。 在我看来,与...  

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所以你是喜欢 非转基因大豆做成的豆腐,但该大豆喷施了毒性更强的除草剂 还是喜欢用转基因大豆做成的豆腐,带有可抗良性除草剂的细菌基因? 转基因其实在某种程度上帮助了发展中国家的粮食生产问题,解决了维生素缺乏问题等等 《纽约时报》撰稿人引用一个调查表明,当只有10%不...  

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有个段子:“每日三省吾身:早餐、中餐、晚餐。”虽是调侃,有几分道理。咱老百姓最关心的始终是“吃”。因此这几年关于“转基因”的话题始终不断。 我们对于自己不了解的事物往往很害怕。帕梅拉•罗纳德打了个比方:“一氧化二氢,一种无色无味的化学化合物,...  

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索尔•贝娄的《拉维尔斯坦》里有个段子,说文科研究生不好找工作,逼得老教授只能去医院推销自己的学生,“你们这里需不需要医学伦理师呀?” 虽然讽刺的是文科教育失败的现实状况,但这个段子其实还说明了一个问题,那就是所谓的“医学伦理”,其实是很奇怪的东西。事实也...  

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