改变生活的新饮食方式 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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弗朗西斯有17本著作，其中包括一本畅销全球300万册的《一座小行星的饮食》（Dietfor a Small Planet，1971）。该书被美联社誉为在“碳足迹”一词出现之前很早就倡导低碳饮食的作品。曾参与创立两个致力于解决全球食物问题与发展草根民主的组织。1987年获颁“正直生活奖”（Right Liveihood Award），此奖被喻为“另类诺贝尔”。至今只有四位美国人获此殊荣。本书写作期间，弗朗西斯也是麻省理工学院的访问学者。这位为真理而中断学业的作家，已经获得了17项荣誉博士学位。2008年，美国《美食杂志》把她选为包括托马斯·杰斐逊在内的25位影响美国人饮食方式的人物之一，并被著名的美食非营利机构詹姆斯比德基金会选为年度人物。

安娜是弗朗西斯的女儿，拥有国际事务与公共事务研究的硕士学位。从小就接触民国文化，在南非、英国、法国与美国等地成长与工作。2001年与母亲共同创办了小行星研究所和小行星基金会。

出版者:中国经济出版社

作者:（美）弗朗西斯·摩尔·拉佩，安娜·拉佩　著，林言，雨辰　译

出品人:

页数:347

译者:林言，雨辰

出版时间:2011-1

价格:35.00元

装帧:

isbn号码:9787501799411

丛书系列:

图书标签:

素食
饮食
健康
环保
地球
食谱
生活
美国

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1971年，《改变生活的新饮食方式》前身《一座小行星的饮食》探讨富饶的地球为什么会有饥荒，全球热销300万册，改变了数百万人的地球观。

自那以后，数百万人转向以素食为主的有机饮食，同时有更多人吃下比以往还要多的肉。这其间，全球更首度出现饥民与过食者人数相同的矛盾现象，反映着全球经济在创造前所未有的富足同时，却也使贫穷挨饿的人痛苦加剧。

作者带着女儿走访世界各个角落，继续探寻着人、食物与地球之间环环相扣的意义，以及食物资源匮乏的解决之道。

这趟旅程以食物为出发点，通过见识不同的文化、气候与饮食习惯，以及对食物和社会的用心观察，发掘新的世界观。作者认为以农业、食物为出发点的可持续生态观念，是解决当前生态环境问题与转变生活方式的最佳途径。

这是一趟意义非凡的心灵之旅，和希望有关，也和幸福快乐有关。

我们的健康以及社会经济未来的繁荣有赖于我们此刻的作为。

具体描述

读后感

评分☆☆☆☆☆

這不是論語,柏拉圖對話錄之類的傳世經典,但卻是我看過,極少數從作者親身經驗上, 在社區運動與環保運動的領域中, 去探索"修齊治平"這幾個從個體微觀到整體宏觀的不同層次, 其間可能的統一或協調關係. 我說得有點抽象. 但本書一點也不抽象. 所見所聞所討論的,都是非常具體的現象...

评分☆☆☆☆☆

留言時間：2006年10月14日 05:39 PM 早上起床看到yahoo的新聞，今年的諾貝爾和平獎由孟加拉的Muhammad Yunus獲得。他所成立的Grameen Bank實施的小額貸款，成功地讓許多人擺脫貧窮。前兩個月經典雜誌曾經介紹過這個組織，他們相信女人、還有貧窮的人比富有的人更值得信賴，而...

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

以平时不会容易看到视角，了解了其他第三世界国家普通大众的生活现状，特别是女性的生活现状。觉得自己生在中国真是太幸运了！

评分☆☆☆☆☆

这个世界从不贫瘠。全世界的土地都丰裕富足，不存在种不出粮食吃不饱饭的情况。只是很可惜啊，人们把农民辛苦种出来的农作物，把土地上生长出的一切谷物粮食，都喂给了牲畜牛羊。而贫穷国家的孩子却连饭都吃不上。现代大型养殖场，集中式饲养大量牲畜，每天消耗大量的水成千上万吨谷物做成的饲料。占用大部分农田种植玉米大豆这些单一谷物、把这些谷物做成饲料、运输饲料到大型养殖场、让本该吃草的动物吃这些转基因的玉米大豆、这整个过程，种植占用的农田和消耗的杀虫剂除草剂、运输牲畜饲料的交通成本、牲畜消耗的水土资源。原来我们的饮食习惯才是最不环保的。选择有机甚至是素食，这并不是肤浅的保护动物的福利，而是更友善的对待地球，维持生物多样性，保护被农药杀虫剂侵蚀破坏的水源和表层土壤。书中那些和消费主义社会唱反调的小国家真是英明

评分☆☆☆☆☆

支持有机食物，拒绝转基因，尽量食素是那些提高农民生活水平，优化作物的质量和产量，保证健康饮食和维持地球的可持续发展的方法中最贴近我们的生活也是最易做到的三点。

评分☆☆☆☆☆

翻译非常生硬或者是作者太过口语化和啰嗦的原因？实在看不下去！

评分☆☆☆☆☆

其实是很大的篇幅是在讲全球化为弱势群体带来的灾难，全球化与反全球化，转基因与反转基因，想来本来就是各有好处的事儿，实在不是简单一本书就能辨清的