本书分为五篇，分为杂谈篇、风俗篇、名物篇、应用篇、人文篇五个方面，首先对温州酒产生的条件与温州酒文化形成的原因，以及将温州酒类做了概括性的介绍，接着引入风俗、名物、应用、人文四方面来品味。
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评分印象最深的是作者对生酘情有独钟。另外，原来状元红必是重酿，状元红亦可能是“重酿红”之谐音。
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