具体描述
《食物相克与相宜大全集(超值白金版)》主要内容简介：我国自古以来就很重视食物的搭配，搭配相宜会促进营养吸收，于健康有益；搭配相克会破坏营养价值、影响吸收，甚至导致疾病或引发中毒。只有根据食物属性及自身情况合理安排膳食，趋利避害，才能吃得科学，吃得营养，吃出健康。为帮助读者深入了解食物的相宜相克，合理搭配一日三餐，我们采集了大量资料，精心编撰了这部《食物相克与相宜大全集》。上篇“总述”系统阐释了食物的营养成分、性味归经等特性，介绍饮食宜忌的辨证观、“以脏补脏”学说、食物的科学配伍等内容，使读者掌握食物搭配的基本原则。中篇“食物相克”介绍了近70种易引起中毒的食物搭配、80余种易导致疾病的食物搭配、20余种不利于消化的食物搭配、近60种破坏营养的食物搭配、7种烹调器具不宜烹调的食物、80余种不适宜的药膳搭配、9大体质者忌吃的食物、90余种常见疾病患者忌吃的食物，并分析了不适宜搭配的原因，帮助读者改掉不合理的饮食习惯，避免食物相克给人体带来的健康隐患。下篇“食物相宜”介绍了瓜果蔬菜等8大类食物的性味功效，350多种适宜同吃、同炒、同炖的食物搭配，70余种对人体有益的药膳搭配，适宜9大体质者的食物种类，90余种常见疾病患者宜吃的食物，上百种治病养生的食疗方，指导读者根据个人情况合理选择食物，以改善体质，治疗疾病，增进健康。需要说明的是，饮食的相克与相宜，只是相对而言。宜食之物要做到宜而有节，不可过量进食，忌食之物应忌而有当，不能盲目忌口。过分强调食物的相宜t与相克，可能会引起营养摄入的不平衡，同样对健康不利。因此，读者在参照《食物相克与相宜大全集(超值白金版)》的同时，还应注意到营养的均衡摄入，合理搭配饮食。
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这本《食物相克与相宜大全集》真是我最近发现的一颗明珠！作为一个对健康饮食有着持续探索精神的人，我一直对中国传统医学中关于食物搭配的说法很感兴趣，但很多零散的信息总是让人摸不着头脑，缺乏系统性。拿到这本书的那一刻，我就被它厚重的质感和精美的排版所吸引。打开扉页，首先映入眼帘的是对食物相克与相宜理论的详细阐述，它不仅仅是简单地罗列哪些食物不能一起吃，而是深入浅出地解释了背后的科学原理，比如不同食物的化学成分如何相互作用，可能产生的消化不良、营养吸收障碍，甚至更严重的生理反应。书中列举的例子非常贴切，很多都是我们日常生活中常见的食物组合，比如“豆浆配鸡蛋”的黄金搭档，以及“西瓜配海鲜”的潜在风险。我特别喜欢它将每一种食物的“相克”和“相宜”关系都进行了详细的分析，并配有插图，这让我在理解和记忆上都事半功倍。而且，书中不仅仅局限于大家熟知的少数几种食物，而是涵盖了极其广泛的食材，从蔬菜水果到肉类鱼虾，再到谷物豆类，几乎囊括了我们餐桌上的所有常客。最让我惊喜的是，它还讨论了不同烹饪方式对食物相克相宜关系的影响，这一点非常实用，因为我们知道，即使是同一份食材，经过不同的处理，其性质也会发生变化。比如，有些食物在生食时可能存在禁忌，但经过加热后，这些禁忌就会大大减弱甚至消失。这本书的实用性超乎我的想象，它不仅仅是一本科普读物，更像是一本贴身的营养顾问，帮助我在日常饮食中做出更明智、更健康的选择，让每一餐都吃得安心又舒心。
评分长期以来，我一直对中国传统食养文化有着浓厚的兴趣，尤其是在饮食禁忌和搭配方面，总觉得蕴含着宝贵的经验。《食物相克与相宜大全集》这本书，无疑是我近期发现的一本宝藏。它并没有简单地罗列食物的禁忌，而是深入浅出地解释了食物相克相宜背后的科学原理和传统医学理论。书中对每一种食材的介绍都非常详尽，不仅包含了其基本的营养成分，更侧重于其在中国传统医学中的“性味归经”以及它在人体内可能产生的具体作用。我特别欣赏书中关于“相宜”的章节，它详细列举了大量食物的黄金搭配组合，并解释了这样搭配能够带来的协同效应，例如增强某种营养素的吸收，或者达到特定的食疗目的。我尝试着按照书中的建议，在制作沙拉时，将绿叶蔬菜与富含不饱和脂肪酸的牛油果和坚果搭配，不仅口感丰富，而且感觉身体更容易吸收其中的维生素。这本书让我对“吃”这件事有了更深的理解，不再是简单的能量摄入，而是将其视为一种科学的养生方式。它让我成为一个更懂自己身体的人，也更懂得如何通过饮食来提升生活品质。
评分我一直认为，饮食是连接身体与自然的桥梁，而《食物相克与相宜大全集》这本书，则为我搭建了这座桥梁上最坚实的基础。它不仅仅是关于那些“不能吃”的简单警告，更重要的是，它深入浅出地揭示了食物之间相互作用的奥秘，以及如何通过智慧的搭配，来最大化地发挥食物的益处。书中对每一种食材的介绍都非常细致，不仅涵盖了其基本的营养成分，更深入到了它在身体内部可能产生的化学反应和生理变化。我尤其欣赏书中对于“相宜”的讲解，它不仅仅是简单的“食物配对”，而是详细阐述了不同食物组合所能产生的协同效应，比如如何提高某些维生素的吸收效率，或者如何通过搭配来达到特定的食疗效果。我曾经尝试过在炖肉时加入一些洋葱和大蒜，不仅味道更加浓郁，而且感觉肉质也更加酥烂，消化起来也更容易。这本书让我对食物的搭配有了全新的认识，它不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了实现身体的平衡与和谐。它让我成为一个更加了解食物，也更加了解自己身体的人，并且能够通过科学的饮食，来提升自己的生活品质。
评分我一直对中国传统食疗文化非常着迷，尤其是关于食物相克与相宜的论调，总觉得其中蕴含着古人的智慧，但又觉得难以系统地学习和掌握。《食物相克与相宜大全集》这本书，恰恰填补了这一空白。它不仅仅是一本简单的食物禁忌手册，更是一部深入浅出的饮食养生指南。书中对每一种食物的解析都非常透彻，不仅从营养学的角度，更从中国传统医学的角度，阐述了其“性味”和“功效”。我特别欣赏书中对于“相宜”的详细说明，它列举了大量食物搭配的黄金组合，并解释了这样搭配能够带来的益处，例如增强免疫力、改善睡眠、调理肠胃等等。这些搭配方案都非常实用，并且很容易在日常生活中实现。我尝试着根据书中的建议，在早餐时将燕麦粥与一些坚果和水果搭配，感觉一整天的精力都更加充沛。晚上，我还会参考书中关于助眠的食谱，尝试一些温和的食材组合，确实发现睡眠质量有所改善。这本书的价值不仅仅在于它提供了大量的知识，更在于它改变了我对食物的认知，让我开始更加主动地去了解和运用食物的力量，来调理身体，提升健康水平。它让我意识到，饮食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种对生命的关怀和投资。
评分我一直以来都对中国传统养生文化有着浓厚的兴趣，尤其是在饮食方面，总觉得老祖宗流传下来的经验非常有智慧，但总感觉有些神秘，难以捉摸。《食物相克与相宜大全集》这本书的出现，无疑为我打开了一扇全新的大门。这本书的编排非常清晰，它并没有仅仅停留在“这个不能和那个一起吃”的简单列举，而是花了很多篇幅去解释“为什么”。作者引用的很多古代医书典籍和现代营养学研究成果，让这些理论不再是空中楼阁，而是有根有据，令人信服。我特别欣赏书中对于不同食物性质的界定，比如寒、热、温、凉，以及它们在人体内可能产生的不同影响。这让我能够从更宏观的角度去理解食物之间的关系，而不仅仅是纠结于某个具体的食物搭配。书中还专门辟出了章节来讨论不同体质的人在食物选择上应该注意的事项，例如体寒的人应该多吃温热的食物，而体热的人则要适度食用寒凉的食材。这一点对于我这种经常会感到身体不适，又找不到具体原因的人来说，简直是福音。我尝试着按照书中的建议调整了我的饮食，一段时间后，我确实感觉到了身体的变化，比如消化更顺畅了，精力也比以前充沛了很多。更重要的是，这本书让我对食物有了更深的敬畏和理解，不再是简单地填饱肚子，而是将其看作是滋养身体、平衡阴阳的重要工具。它不仅仅是一本书，更像是一种生活态度的引导，让我开始更加关注自己的身体，也更加懂得如何与自然和谐相处。
评分拿到《食物相克与相宜大全集》这本书，我原本是抱着一种“姑且看看”的心态，毕竟市面上这类书籍很多，质量参差不齐。但这本书的深入和细致程度，真的让我眼前一亮。它没有采用那种简单粗暴的“红黑榜”形式，而是非常耐心地解释了食物之间相生相克的原理，并且区分了“相克”和“相宜”的不同层面。书中对每一种食物的介绍都非常全面，不仅仅是它的营养成分，更重要的是它在中医理论中的“性味归经”，以及它在消化系统和身体其他部位可能产生的具体作用。我特别喜欢书中关于“相宜”的章节，它不仅仅告诉你哪些食物可以搭配，还解释了这样搭配能够产生怎样的协同效应，比如增强某种营养素的吸收，或者达到某种特定的食疗效果。这让我意识到，食物的搭配不仅仅是为了避免不良反应，更是为了发挥食物的最佳功效。我尝试着在日常饮食中应用书中的一些建议，比如在吃螃蟹的时候，搭配一些生姜和紫苏叶，果然感觉没有那么寒凉了，也没有出现不适。还有在烹饪鱼的时候，加入一些料酒和葱姜，不仅去腥，还让鱼肉的口感更佳。这本书让我对“吃”这件事有了全新的认识，不再是简单的“吃什么”，而是“怎么吃”，如何通过合理的搭配，让食物真正成为我们身体的助力，而不是负担。这本书的价值，远远超过了它所包含的知识本身，它教会了我一种更智慧、更健康的生活方式。
评分作为一个对健康生活方式有着执着追求的都市白领，我深知饮食在维持身体健康中的重要性。《食物相克与相宜大全集》这本书，无疑是我近期最满意的一次购书体验。它没有采用那些过于玄乎其乎的理论，而是以一种非常接地气的方式，将食物相克与相宜的科学原理呈现在读者面前。书中对每一种食材的介绍都非常详尽，从它的基本属性，到它在不同烹饪方式下的表现，再到它与哪些食材搭配会产生积极或消极的影响，都做了清晰的阐述。我特别喜欢书中关于“相宜”的章节，它不仅列举了许多日常生活中常见的健康搭配，还解释了这些搭配背后的科学原理，比如如何通过食物组合来提高营养吸收率，或者如何通过某些食材来中和其他食材的潜在不利影响。这让我能够更科学、更理性地安排自己的饮食，避免一些不必要的健康风险。我尝试着按照书中的建议，在午餐时搭配一些富含膳食纤维的蔬菜和优质蛋白质，感觉身体更加轻盈，工作效率也得到了提升。这本书让我对“吃”这件事有了更深刻的理解，不再是简单的能量摄入，而是将食物视为一种可以调控和优化身体机能的工具。它让我成为一个更懂自己身体的人，也成为一个更懂得如何通过饮食来关爱自己的人。
评分从小我就对厨房里的烟火气有着特殊的感情，总觉得食物不仅仅是用来果腹的，更是承载着生活的美好和对家人的关爱。《食物相克与相宜大全集》这本书，则将这种对食物的理解提升到了一个全新的高度。它没有采用那些过于生硬的教条式写法，而是用一种非常温和、非常人性化的方式，向我们展示了食物之间微妙而奇妙的平衡关系。书中对每一种食材的介绍都非常详尽，它不仅仅是列举了“相克”的例子，更重要的是，它还详细解释了“相宜”的重要性，并且提供了大量非常实用的搭配建议。我特别喜欢书中关于“相宜”的章节，它不仅仅是告诉我们哪些食物可以搭配，更重要的是，它解释了这样搭配能够带来的健康益处，比如增强免疫力、改善皮肤状态、促进消化等等。我尝试着在日常的烘焙中，将一些面粉和燕麦、坚果进行搭配，不仅增加了口感的层次，也让食物的营养更加全面。这本书让我意识到，即使是看似简单的食物，在合理的搭配下，也能发挥出令人惊喜的功效。它让我对烹饪有了更深的理解，也让我更加懂得如何通过食物来表达对家人的关爱，让每一餐都充满健康与美味。
评分作为一个从小就对烹饪和美食充满热情的人，我一直认为，好的食材需要用恰当的方式去烹饪和搭配，才能发挥出它们最大的美味和营养。《食物相克与相宜大全集》这本书，可以说是为我打开了另一个维度的美食之门。它不仅仅是关于“不能一起吃”，更重要的是关于“如何一起吃”才能达到更好的效果。书中对每一种食材的介绍都非常详尽，不仅仅是简单的描述，更重要的是深入挖掘了食材的内在特质，以及它在不同组合下可能产生的化学反应和生理影响。我尤其喜欢书中对于“相宜”的解读，它不仅仅是告诉我们哪些食物搭配在一起能够提供更全面的营养，还讲解了如何通过搭配来提升食物的口感和风味。例如，书中提到在烹饪猪肉时，搭配一些山楂或者萝卜，不仅能够软化肉质，还能帮助消化。这些细节都让我受益匪浅，让我在厨房里的尝试更加得心应手。而且，书中并没有夸大“相克”的说法，而是理性地分析了可能存在的风险，并且提供了相应的解决方案，这让我感到非常安心。我曾经因为不了解食物搭配而导致消化不良，这本书的出现，就像是一盏明灯，指引我走向更健康、更美味的饮食之路。它不仅仅是一本食谱，更像是一位循循善诱的老师，教会我如何真正地去欣赏和运用食物的智慧。
评分在我看来，食物的搭配是一门艺术，而《食物相克与相宜大全集》这本书，则为我提供了最精美的画笔和最丰富的颜料。《食物相克与相宜大全集》这本书，将抽象的食物搭配理论，转化成了具体而可操作的生活指南。它没有采用那些过于生涩的术语，而是用一种非常亲切、非常生活化的语言，向我们阐述了食物之间相互作用的微妙之处。书中对每一种食材的介绍都非常详尽，它不仅仅是列举了“相克”的例子，更重要的是，它还详细解释了“相宜”的重要性，并且提供了大量非常实用的搭配建议。我特别喜欢书中关于“相宜”的章节，它不仅仅是告诉我们哪些食物可以搭配，更重要的是，它解释了这样搭配能够带来的健康益处，比如增强免疫力、改善皮肤状态、促进消化等等。我尝试着在日常的炖菜中，将一些根茎类蔬菜和香料进行搭配，不仅味道更加浓郁，而且感觉身体也更加暖和，尤其是在寒冷的季节。这本书让我对食物有了更深的敬畏和理解，它让我明白，如何通过智慧的搭配，让每一餐都成为一次滋养身心的旅程。它让我成为一个更加了解食物，也更加懂得如何通过饮食来关爱自己的人。
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