《美食中国》是一本融合了中国美食地图、乡土味道记忆和各地特色美味烹饪指南的三合一生活文化读本。
它不仅将中国十一大地域的特色美食文化以小见大地娓娓道来，更有11位对家乡菜肴念念不忘的作者向读者细细描摹最“牵肠挂肚”的乡土记忆，除此之外，任何一名看得食指大动的读者都可以备齐锅铲按照本书提供的烹饪指南轻松料理出一桌地方特色浓郁的好菜。
无论对于坐守家中、“胃”怀天下的居家食客，还是那些即将踏上旅程寻访美味的游人，毋庸置疑，《美食中国》会是一本带领他们从美食文化角度认识中国的有趣的图书。
具体描述
读后感
这是一幅美食地图，更是一幅色香画卷，君不见川之竹椅石桌、清茶小点，湘之红椒腊肉、灯笼火宫殿，沪之华灯城隍庙、轻缚肥蟹浓油赤酱……一句“人情味”便道出了其中之妙——老子说“治大国如烹小鲜”，想必先哲亦通此道吧，以我看来，小民善吃者，必多善做，其中之味，身受胜...
评分美食萦绕中国地域文化，弥漫着乡土之味，那一抹埋藏的乡愁，涤荡出味蕾的故乡。来自记忆的乡土与美味烹饪互相辉映，舌尖欢畅淋漓得承载在美食之上，那是一份情怀，一份沉淀的情愫。 《美食中国》席卷记忆的碎片，重温清新，捕获感动，美食的力量让我们幸福。 热爱生活之人，必...
评分美食萦绕中国地域文化，弥漫着乡土之味，那一抹埋藏的乡愁，涤荡出味蕾的故乡。来自记忆的乡土与美味烹饪互相辉映，舌尖欢畅淋漓得承载在美食之上，那是一份情怀，一份沉淀的情愫。 《美食中国》席卷记忆的碎片，重温清新，捕获感动，美食的力量让我们幸福。 热爱生活之人，必...
评分美食萦绕中国地域文化，弥漫着乡土之味，那一抹埋藏的乡愁，涤荡出味蕾的故乡。来自记忆的乡土与美味烹饪互相辉映，舌尖欢畅淋漓得承载在美食之上，那是一份情怀，一份沉淀的情愫。 《美食中国》席卷记忆的碎片，重温清新，捕获感动，美食的力量让我们幸福。 热爱生活之人，必...
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用户评价
说是介绍，更像是一本菜谱。中华民族的美食真是说不尽道不完，只是小小的一本书怎么可能说尽。。。
评分美食之美不仅在于色香意味形的集体成功，也在于对内涵外延文化气韵的充分吸收，比起一般的烹饪指南，这本书更像是一本可以在睡前和闲暇时读起的文化读物。
评分美食之美不仅在于色香意味形的集体成功，也在于对内涵外延文化气韵的充分吸收，比起一般的烹饪指南，这本书更像是一本可以在睡前和闲暇时读起的文化读物。
评分我感觉这本事很不错。 很精致，了解一下很好
评分美食之美不仅在于色香意味形的集体成功，也在于对内涵外延文化气韵的充分吸收，比起一般的烹饪指南，这本书更像是一本可以在睡前和闲暇时读起的文化读物。
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