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美食中國

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中青雄獅 作者
中國青年齣版社
譯者
2011-5 出版日期
186 頁數
69.00元 價格
叢書系列
9787500698234 圖書編碼

美食中國 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食  食欲一漲,埋頭大吃      兔兒紫推薦   


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發表於2024-12-26

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美食中國 在線電子書 用戶評價

評分

我感覺這本事很不錯。 很精緻,瞭解一下很好

評分

說是介紹,更像是一本菜譜。中華民族的美食真是說不盡道不完,隻是小小的一本書怎麼可能說盡。。。

評分

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我感覺這本事很不錯。 很精緻,瞭解一下很好

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美食之美不僅在於色香意味形的集體成功,也在於對內涵外延文化氣韻的充分吸收,比起一般的烹飪指南,這本書更像是一本可以在睡前和閑暇時讀起的文化讀物。

美食中國 在線電子書 著者簡介


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美食中國 在線電子書 圖書描述

《美食中國》是一本融閤瞭中國美食地圖、鄉土味道記憶和各地特色美味烹飪指南的三閤一生活文化讀本。

它不僅將中國十一大地域的特色美食文化以小見大地娓娓道來,更有11位對傢鄉菜肴念念不忘的作者嚮讀者細細描摹最“牽腸掛肚”的鄉土記憶,除此之外,任何一名看得食指大動的讀者都可以備齊鍋鏟按照本書提供的烹飪指南輕鬆料理齣一桌地方特色濃鬱的好菜。

無論對於坐守傢中、“胃”懷天下的居傢食客,還是那些即將踏上旅程尋訪美味的遊人,毋庸置疑,《美食中國》會是一本帶領他們從美食文化角度認識中國的有趣的圖書。

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美食中國 在線電子書 讀後感

評分

这是一幅美食地图,更是一幅色香画卷,君不见川之竹椅石桌、清茶小点,湘之红椒腊肉、灯笼火宫殿,沪之华灯城隍庙、轻缚肥蟹浓油赤酱……一句“人情味”便道出了其中之妙——老子说“治大国如烹小鲜”,想必先哲亦通此道吧,以我看来,小民善吃者,必多善做,其中之味,身受胜...  

評分

这是一幅美食地图,更是一幅色香画卷,君不见川之竹椅石桌、清茶小点,湘之红椒腊肉、灯笼火宫殿,沪之华灯城隍庙、轻缚肥蟹浓油赤酱……一句“人情味”便道出了其中之妙——老子说“治大国如烹小鲜”,想必先哲亦通此道吧,以我看来,小民善吃者,必多善做,其中之味,身受胜...  

評分

五千年的人情味,寓意中国五千年来的食与人和谐关系,美食中的情义,而人情味翻译为英文是“warmth”温暖这个词,又颇有些语义双关的味道。食之于华夏文明,承载着五千年礼仪之邦的文化内涵和意义;食文化之于华人,是和酒文化和茶文化并提的必然。手中的这本《美食中国》真的不...

評分

胃口极好的人所编的美食图书,那内容一定是更有诱惑力的。打从看见行文里不时出现的“埋头大吃”字样,我就思忖,这编辑找的文字加工者,都是事先被勒令饥肠辘辘面对一道道中国美食,写出篇幅才能动箸的吗?不管文字背后是男人是女人,都馋虫在肚唯吃我知,文化也有,情怀也有...  

評分

这是一幅美食地图,更是一幅色香画卷,君不见川之竹椅石桌、清茶小点,湘之红椒腊肉、灯笼火宫殿,沪之华灯城隍庙、轻缚肥蟹浓油赤酱……一句“人情味”便道出了其中之妙——老子说“治大国如烹小鲜”,想必先哲亦通此道吧,以我看来,小民善吃者,必多善做,其中之味,身受胜...  

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