《优质猪肉冷链运输及物流配送关键技术》包括现代物流配送与管理；GMP、SSOP和HACCP管理；微生物预报与栅栏控制技术；栅栏技术应用中因子量化和模型创建；四川省优质猪肉现代冷链物流技术集成应用等内容。
《优质猪肉冷链运输及物流配送关键技术》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
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