《刀闆香》介紹瞭刀闆香能否真正香起來，功夫在於“曬”，時節與日頭都是很講究的。最好在春節前後有一段晴朗的日子，沐浴著燦爛又柔和的陽光，白花花的肉漸漸泛黃、齣油。待到春江水暖，柳枝萌齣鵝黃的嫩芽時，就要趕緊往老屋裏搬瞭。
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徽州的人情飯食冷暖，值得睡前讀。
评分徽州的人情飯食冷暖，值得睡前讀。
评分徽州的人情飯食冷暖，值得睡前讀。
评分徽州的人情飯食冷暖，值得睡前讀。
评分徽派作傢許若齊的吃貨錄。 文筆乾淨清新，用語簡單樸實。在尺幅不大的散記裏將徽菜的特色（重油，重色，重味）與徽州生活的情趣極自然地融閤一體，可謂在飲食中漫遊徽州，在漫遊中品味美食。 在這本書裏，我也看見瞭不少早已成為曆史過往的徽州傳統習俗，很有意思。
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