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地道小吃
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简体网页||繁体网页
张虎 作者
化学工业
译者
2011-10 出版日期
76 页数
25.00元 价格
丛书系列
9787122117861 图书编码

地道小吃 在线电子书 图书标签: 美食  料理　烹饪   

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发表于2024-11-27

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地道小吃 在线电子书 著者简介

中式面点师高级技师、中式面点全国餐饮业评委，中国烹饪大师，多次在大赛中获得金奖。曾赴莫斯科、迪拜的五星级酒店工作，任面点厨师长，擅长制作广式点心、北京小吃及点心的研发、创新。

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地道小吃 在线电子书 图书描述

《地道小吃:广式点心》介绍70余例广式点心的制作图解，分蒸煮面点、煎炸面点、烤烙面点、甜点四部分详细介绍制作过程，原料配方详尽，分步图解详细，面点大师手把手传授，可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。

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