《中国地道食材:水果分步详解图录大全》内容简介:俗话说:“药补不如食补。”合理均衡的饮食结构不仅可以维持生命的正常运转,还能加强身体对营养的吸收。人体通过摄取不同水果的养分,可以达到预防和辅助治疗多种疾病的功效。那么如何正确食用水果,水果的食疗功效有哪些?带着种种问题让我们一同来探寻水果的食疗养生方法。《中国地道食材(水果分步详解图录大全)》(作者李健)的视角直接对准时下最热门的饮食健康问题,通过介绍水果的食疗功效及食疗方法,让你切身感受到水果的功效。《中国地道食材(水果分步详解图录大全)》由专业技师全程指导,深入浅出,方便易学。另外,还穿插了各种水果的营养知识及在生活中的妙用,让读者在学习烹制菜肴的同时,还能了解到更多的知识。
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跟蔬菜那本一套的。这套书最大的缺点是不是每种果蔬都有营养成分表,营养成分表不规范统一,缺东少西,非得我自己另配本营养成表参照着看才好。错别字什么的印刷错误么就不提了,反正影响不太大,看得懂。
评分百科全书类的参考书,印刷很好,可以直观了解各种水果,不过有些细节比较矛盾,总体是本好书~
评分从装帧、排版到内容谋篇布局,彻彻底底的照搬日本的食材畅销书《便利帐》系列,尽管如此,多少可以算作是国内出版的一个有益尝试。但是不能细读,仔细读了几种蔬菜,产地、产期、品种科学性知识讹误的地方还是不少,也许是太仓促了(紧跟日本出版一年之后),不如日本人严谨认真细致
评分百科全书类的参考书,印刷很好,可以直观了解各种水果,不过有些细节比较矛盾,总体是本好书~
评分从装帧、排版到内容谋篇布局,彻彻底底的照搬日本的食材畅销书《便利帐》系列,尽管如此,多少可以算作是国内出版的一个有益尝试。但是不能细读,仔细读了几种蔬菜,产地、产期、品种科学性知识讹误的地方还是不少,也许是太仓促了(紧跟日本出版一年之后),不如日本人严谨认真细致
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