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Weighing In

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Julie Guthman 作者
University of California Press
譯者
2011-11-5 出版日期
248 頁數
USD 29.95 價格
Paperback
叢書系列
9780520266254 圖書編碼

Weighing In 在線電子書 圖書標籤: 英文書籍  社會學/人類學  醫療   


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發表於2024-12-28

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Weighing In 在線電子書 用戶評價

評分

內容套路也就算瞭,還樹瞭一堆假想敵顯得自己很原創很深刻,即便這也忍瞭,還寫得那麼混亂。

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即使是我都覺得能評價一句功底太弱……

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內容套路也就算瞭,還樹瞭一堆假想敵顯得自己很原創很深刻,即便這也忍瞭,還寫得那麼混亂。

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spatial fix這個概念用到身體上來解釋有點牛逼。

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即使是我都覺得能評價一句功底太弱……

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Weighing In 在線電子書 圖書描述

"Weighing In" takes on the 'obesity epidemic,' challenging many widely held assumptions about its causes and consequences. Julie Guthman examines fatness and its relationship to health outcomes to ask if our efforts to prevent "obesity" are sensible, efficacious, or ethical. She also focuses the lens of obesity on the broader food system to understand why we produce cheap, over-processed food, as well as why we eat it. Guthman takes issue with the currently touted remedy to obesity - promoting food that is local, organic, and farm fresh. While such fare may be tastier and grown in more ecologically sustainable ways, this approach can also reinforce class and race inequalities and neglect other possible explanations for the rise in obesity, including environmental toxins. Arguing that ours is a political economy of bulimia - one that promotes consumption while also insisting upon thinness - Guthman offers a complex analysis of our entire economic system.

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