序：多味齋裏的多味人生 袁鷹
吃的聯想 蕭乾
人之於味 陸文夫
蝦丸雞皮湯 於光遠
吃在小城 金玉
“今天吃什麼好呢” 舒婷
飲食的記憶 蕭乾
一品鍋 鄧雲鄉
餃子的魅力 任啓亮
水餃 馬蒞
包子的優勢 楊湛山
海菜包 聶誌宏
韭菜包 連允東
餛飩之妙 趙剛
蘭州拉麵 葛昌水
岐山臊子麵 徐嶽
揪片湯 黎民
漢中麵皮 馮貴華
手擀麵 鬍鬆濤
春餅又在春色中 王曉明
雞蛋鏇子 梁鼕
洋大嬸的土豆餅 孫湛
隴西麥索 郭兆興
荷葉八寶飯 唐玉魯
土傢社飯香 甘茂華
八寶飯 徐永清
鹹飯 李全貴
泡飯 宋慶森
吃“飯包” 硃顯明
和子飯 瀋琨
小米湯 楊順三
濃濃臘八情 馮貴華
香甜的酸粥 劉琮
又香又甜蓮子粥 程道炳
酷夏南瓜粥 黃樂毅
南瓜情結 姚昌忠
又聞媽糊香 劉德印
鍋巴粥 範國強
打粑糍 陳金元
甜甜的糍粑 程道炳
粘粘 奚川
甜甜槐花糕 王占發
吃糕點 王智君
束泥糕 曹乾石
年粽 岑獻青
傢鄉的年糕 聶永清
吃瞭黃米糕，行事步步高 王瑛
母親的粽子 四平
來碗豆汁兒嘗嘗 趙剛
缸爐燒餅 梁陸濤
漏粉 孫為剛
新疆涼皮 詹善來
臭涼粉兒 陳茂生
骨心肉 謝廣森
熏臘肉 翟宗法
紅酒糟肉 許春夏
豬肉酸菜燉粉條 傅大為
四川燒臘牛肉 楊雲龍
我的“法國牛肉” 鬱風
美妙的免肉 施大鵬
婆婆罐燉雞 馮文
羊雙腸湯 侯其俠
庖廚一夢 馮亦代
東陽“百步香” 許春夏
吃魚 田仁貴
年年有魚 高深
吃鯽魚說 馮驥纔
陳醃魚 龍騰
黃鱔話題 翟宗法
淡水三味 蔡宗周
火灰食 劉純鐵
品味顯腐 陳菲
豆腐渣片 郜南海
推豆花 周存康
迴味“泥鰍鑽豆腐” 魏嚮陽
揚州乾絲 徐永清
醬豆 宮泉激
平江長壽醬乾 潘剛強
飄香的乾蒿菜 金鳳
捉泥鰍與煮泥鰍 董其中
蒸菜 樊婉
奶奶做的拌蒸菜 劉渭福
情有獨鍾話白菜 傅東
姥姥做的土豆菜 於天文
“得勒姆資”湯 張文
黃菜炒白筍 劉誠龍
香椿飄香時 梅雨
乾香椿 李劍虹
鄉間蘿蔔絲 楊澤文
醃韭花 硃衛成
小蒜味長 黃開林
難忘的雪裏紅 張軍詠
品味苦筍 鄧代新
山裏茅草菌 宋霖
香嫩的野蔬 艾煊
“清明菜”粑粑 王中舉
苦菜渣 李朝卿
竹葉茶 付新德
野菜待客 張亮
自討苦吃 董其中
苦瓜 鬍年甫
川味小品 耿海淩
古城飄香“麻辣燙” 張一羽
葛仙米・地皮菜 鄧雲鄉
小鎮兩味 洪忠佩
老街的年糖 柏士發
酒趣 鄭有義
米酒飄香 曹乾石
醪糟 翟宗法
點到為止 葉文玲
· · · · · · (收起)