小儿常见病食物疗法

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出版者:江西科学技术出版社
作者:
出品人:
页数:180
译者:
出版时间:1997-06
价格:6.80
装帧:平装
isbn号码:9787539011813
丛书系列:
图书标签:
  • 欧美
  • 摇滚
  • 小儿健康
  • 儿童疾病
  • 食物疗法
  • 营养食谱
  • 婴幼儿喂养
  • 家庭护理
  • 中医养生
  • 食疗
  • 育儿
  • 健康饮食
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具体描述

《现代营养学:从基础到临床应用》 本书旨在全面、深入地剖析现代营养学领域的最新理论、研究进展及其在临床实践中的具体应用,为营养学专业人士、医务工作者以及对科学营养有浓厚兴趣的读者提供一本权威、实用的参考书。 第一部分:营养学基础理论的重构与深化 本部分致力于为读者打下坚实的理论基础,并以前沿的视角审视传统营养学概念。 第一章:宏量营养素的代谢调控新视野 本章不再停留在传统的能量平衡模型,而是深入探讨碳水化合物、蛋白质和脂肪在分子水平上的复杂调控网络。重点关注胰岛素抵抗的最新分子机制,非编码RNA(如miRNA)在调控脂肪酸合成与分解中的作用,以及新型氨基酸代谢通路(如支链氨基酸与代谢疾病的关系)。同时,详述膳食纤维的分类及其在肠道菌群重塑中的差异化功能,区分可溶性和不可溶性纤维对血糖和血脂的独立影响。 第二章:微量营养素的信号转导与功能整合 维生素和矿物质的作用被提升到信号分子和酶辅因子的动态平衡层面。详细阐述维生素D如何作为一种类固醇激素调控免疫细胞分化和骨骼重塑;深入解析铁代谢中的调控因子如血色因子(HFE)的基因突变如何导致遗传性血色病。对微量元素(如硒、锌、碘)的抗氧化网络中的协同与竞争机制进行细致分析,并结合最新的人体代谢组学数据,揭示微量营养素缺乏或过量对特定代谢通路的精确影响。 第三章:水与电解质平衡的动态生理学 超越基础的体液容量计算,本章聚焦于肾脏、内分泌系统(如醛固酮、抗利尿激素)对水钠平衡的精细调控。探讨细胞内液和细胞外液渗透压的实时反馈机制,重点分析在高强度运动、热应激和特定疾病(如心力衰竭、SIADH)状态下,传统纠正方法的局限性及新型电解质替代方案的有效性评估。 第二部分:肠道菌群与宿主交互作用的精细解析 本部分是全书的前沿核心,系统梳理了“人-菌”共生体对营养状态和疾病发生的决定性影响。 第四章:微生物组的结构、功能与代谢产物 详细描述健康肠道微生物群的典型结构组成,并引入“功能性多样性”的概念,而非单纯依赖物种丰度。深度解析短链脂肪酸(SCFA,如丁酸盐、丙酸盐)的产生机制、吸收转运及其对结肠细胞能量、肠道屏障完整性和外周组织代谢的影响。探讨细菌代谢产生的次级胆汁酸在调节宿主脂质代谢和能量消耗中的关键作用。 第五章:菌群失调与全身性炎症 阐述“肠漏”(Leaky Gut)的分子基础,包括紧密连接蛋白(如Occludin和Zonulin)的调控失常。分析致病菌过度生长(SIBO)如何通过脂多糖(LPS)等内毒素激活Toll样受体(TLR),引发低度系统性炎症(Metabolic Endotoxemia)。重点论述菌群失调与非酒精性脂肪肝(NAFLD)、动脉粥样硬化发生发展的相互驱动关系。 第六章:益生元、益生菌及后生元:精准干预策略 区别性地评估不同类型益生菌株(如乳杆菌属、双歧杆菌属)在应对特定肠道病理学特征时的靶向性。深入探讨益生元(如菊粉、低聚果糖)如何选择性地“喂养”目标菌群。首次系统性地将“后生元”(Postbiotics,指菌体本身或其代谢产物)的临床研究证据进行分类梳理,为制定个性化菌群干预方案提供循证依据。 第三部分:临床营养支持与疾病管理 本部分将理论知识转化为可操作的临床实践指南,覆盖多种特殊病理状态下的营养干预。 第七章:重症与创伤患者的代谢应激管理 详述创伤、休克和脓毒症等高代谢状态下机体对蛋白质和能量的需求特点,强调早期肠内营养(EEN)的启动时机和输注方案,而非单纯依赖静脉营养(PN)。重点分析胰高血糖素和皮质醇水平对合成代谢的抑制作用,以及如何通过营养支持策略最大限度地抑制蛋白质分解和脂肪动员。 第八章:慢性肾脏病(CKD)的营养剂量调整 超越传统的低蛋白饮食限制,本章探讨在CKD不同分期(CKD 3-5期及透析期)对必需氨基酸、非必需氨基酸、磷、钾和钠摄入的精准配比。详细论述低氮淀粉替代蛋白质(الKIC/Keto-Analogues)在延缓肾功能衰退中的临床证据,并针对透析患者的蛋白质-能量消耗(PEW)综合征提供营养强化方案。 第九章:糖尿病与代谢综合征的动态血糖管理 本章聚焦于碳水化合物质量而非数量的控制。深入分析血糖生成指数(GI)和血糖负荷(GL)在个体化饮食设计中的应用。讨论新型降糖药物(如SGLT2抑制剂、GLP-1受体激动剂)与营养干预的协同作用,特别是这些药物可能导致的脱水、酮症风险下的营养补给调整。 第十章:肿瘤患者的营养风险评估与支持 强调癌症恶病质(Cachexia)的复杂性,区别于单纯的营养不良。系统介绍针对不同癌症类型(如头颈部、消化道肿瘤)的特异性营养支持策略。重点阐述高蛋白、高能量密度饮食、必需脂肪酸(如EPA/DHA)对改善肌肉质量和生活质量的作用,并对肠内营养管路选择和并发症管理提供实操指导。 附录:营养素的生物学效应与毒性阈值数据表 提供当前权威机构(如EFSA, FDA, DRI)推荐的每日摄入量(RDA/AI)及最高可耐受摄入量(UL)的最新数据,并附带关键营养素的生物活性代谢产物参考范围。 本书特色: 前沿性: 深度融合了基因组学、代谢组学和微生物组学的最新成果。 临床导向: 案例分析详实,提供明确的干预路径和风险预警机制。 系统性: 覆盖从基础生化到重症营养的全谱知识体系,逻辑严密。

作者简介

作者简介

何悦飞,38岁,中医师。

先后发表论文50余篇,编著

出版了《水果的药用与忌口》

一书;撰写的《益寿增力八子

酒》一文,在上海电视台播

出,获一等奖;首创的“红外

贴照法”治疗颈肩腰腿痛,总

有效率达98%以上,经专家

推荐参加首届国际颈肩腰腿

痛学术大会交流;撰写的“佛

香净肤茶治疗面部黄褐斑”

一文,被首届国际中医药学

术大会入选,应邀赴美宣读

论文,产品奖获国际专利。

目录信息

目录
第一章 小儿食疗概述
第二章 小儿的生理、病理特点
第三章 小儿生长发育的六个过程
第四章 正常小儿的生理常数
第五章 婴幼儿不同年龄的特点与食疗保健
第六章 小儿食疗与食物的性味关系
第七章 小儿的营养与食疗
一、热能与儿童的健康食疗
二、水与儿童的健康食疗
三、蛋白质与儿童的健康食疗
四、脂肪与儿童的健康食疗
五、碳水化合物与儿童的健康食疗
六、维生素与儿童的健康食疗
七、矿物质与儿童的健康食疗
第八章 小儿食疗的选择与宜忌
一、小儿病的“辨证食疗”
二、注意小儿脾胃功能,饮食有节制
三、根据四季气候选用食物
四、小儿食疗要注意忌口
第九章 小儿常见病食疗
小儿感冒
1.豆鼓葱白茶
2.萝卜粳米粥
3.苏叶生姜茶
4.桔皮大枣茶
5.薄荷粳米粥
6.香薷饮
7.预防感冒简方
8.预防流感简方
小儿咳嗽
1.紫苏白萝卜饮
2.白萝卜杏仁饮
3.雅梨杏仁菊花饮
4.五汁清肺饮
5.荸荠海蜇汤
6.罗汉果炖猪肺
7.薏仁陈皮粥
8.冬瓜山药薏仁粥
9.六君止咳饮
10.杏仁萝卜猪肺汤
11.沙参麦冬炖水鸭
12.银耳鸭蛋冰糖羹
小儿哮喘
1.二仁地龙饮
2.鸭梨批把饮
3.紫苑款冬饮
4.款冬糯米粥
5.黄芪白术粳米粥
6.六君子止咳饮(参见小儿咳嗽)
7.栗子山药炖瘦肉
8.鹌鹑炖冰糖
9.韭菜炒鹌鹑蛋
10.麻雀胡桃肉粥
小儿百日咳
1.百部蒸豆腐
2.川贝桑白饮
3.南天竹果冰糖茶
4.鸭梨蒸麻黄
5.罗汉果冰糖饮
6.百部冰糖茶
7.罗汉果柿饼冰糖饮
8.粥汤冰糖慈菇糊
9.党参山药糯米粥
10.刀豆甘草冰糖饮
小儿呕区吐
1.鲫鱼鸡金汤
2.鲜芦根冰糖粥
3.刀豆子批把饮
4.伏龙生姜饮
5.生姜紫苏红枣粥
6.沉香佛手鸡金饮
小儿呃逆
1.丁香柿蒂饮
2.刀豆子冲剂
3.韭菜子蜂蜜饮
4.二子粳米粥
小儿厌食
1.三仙鸡金粥
2.参杞白术饮
3.参杞五味饮
4.泥鳅山药汤
5.玫芽山楂山药糕
6.鸡金麦芽奶粉汤
7.西红柿姜汁饮
小儿疳积
1.炒蚕蛹
2.白金山药粥
3.神曲鸡金大麦粥
4.消积鲫鱼汤
5.独脚金炖猴肉
6.山楂鸡金茶
小儿泄泻
1.三仙莱菔鸡金饮
2.荔枝山药粥
3.葛根芩连汤
4.乌梅茯苓黑粳米粥
5.党参白术饮
小儿便秘
1.菠菜萝卜黄豆汤
2.白糖葛粉糊
3.蜂蜜牛乳粳米粥
4.马鞭蜜糖饮
5.五汁饮
6.草莓麻油酱
7.香蕉炖冰糖
8.马蹄蕹菜拌木耳
小儿伤食
1.鸡金二芽饮
2.山楂粳米粥
3.山药薏米粥
4.糖醋萝卜
5.鸡金藕粉糊
6.槟榔金桔饮
小儿肾炎
1.麻黄赤小豆茅根饮
2.浮萍玉米须茶
3.五皮饮
4.三鲜瓜皮饮
5.黄芪黑大豆山药汤
6.黄芪粥
7.山药肉桂蒸米糕
8.养肾五汁饮
小儿尿血
1.旱莲小蓟饮
2.灯芯柿饼茅根汤
3.荠菜蜜枣粥
4.黄芪党参生地饮
5.荠菜蛋汤
小儿遗尿
1.猪小肚炖仙枣
2.覆盆益智粥
3.胡椒蒸鸡蛋
4.黑豆炖狗肉
5金龟炖黑豆
6.韭子粳米粥
7.降龙八仙粥
8.降龙八宝冲剂
小儿水肿
1.紫苏冬瓜赤小豆饮
2.瓜皮双根饮
3.泥鳅鱼炖豆腐
4.麻雀茅根汤
5.薏仁山药粥
6.水鸭川朴汤
小儿血虚(贫血)
1.猪肝红糯米粥
2.赤小豆红枣粥
3.山药龙眼粥
4.猪胫骨红枣汤
5.黑木耳红枣粥
6.鸡血藤饮
小儿紫癜
1.连翘丹青饮
2.红枣花生赤豆羹
3.骨髓红枣糯米粥
4.红枣花生烧兔肉
小儿汗症
1.屏风浮麦姜枣汤
2.五倍子淮小麦饼
3.芪枣木耳汤
4.参麦大枣五味汤
5.黄芪乌梅饮
6.牡蛎黄芪饮
小儿痫症
1.橄榄明矾冰糖膏
2.地龙钩藤豆
3.僵蚕琥珀膏
4.丹参化瘀膏
小儿夜啼
1.灯芯鸡金肉桂粥
2.蝉蜕薄荷饮
3.莲子鸡金饮
4.银花双仁粥
小儿肝炎
1.猕猴桃根冰糖饮
2.茵陈山栀大枣汤
3.乌蓝根薏仁粥
4.金针根赤小豆薏仁粥
5.鲜马齿苋饮
6.茵陈蚬肉汤
7.鸡骨草炖田螺肉
8.蘑菇炖瘦猪肉
9.西红柿炖牛肉
10.泥鳅鱼炖木耳汤
小儿肥胖
1.荷叶薏仁茶
2.冬瓜海带汤
3.食醋饮
4.玉米须山楂汤
小儿麻疹
1.樱桃三豆羹
2.紫草芦根茶
3.鲫鱼炖蘑菇
4.荠菜豆腐羹
5.百合绿豆汤
6.甘草三豆冲剂
小儿水痘
1.绿豆海带汤
2.鲫鱼竹笋汤
3.薏仁扁豆粥
4.马齿苋茶
5.冬瓜薏仁粥
小儿痄腮
1.贯众板蓝根膏
2金银花连翘饮
3.绿豆菜心汤
4.双衣炒鸡蛋
5.薄荷黄芩冰糖饮
小儿夏季热
1.二香清暑饮
2.葛根山药饮
3.荷叶绿豆百合汤
4.三鲜粥
5.三豆薏仁汤
小儿痱子
1.金银花冰糖饮
2.清热消痱饮
3.绿豆薏米仁汤
4.冬瓜丝瓜粥
婴儿湿疹
1.红萝卜荸荠饮
2.鲜马齿苋饮
3.冬瓜丝瓜粥
4.绿豆薏仁汤
小儿肠道寄生虫
1.乌梅雷丸饮
2.炒香君
3.理中安蛔饮
4.乌梅化虫饮
5.南瓜子槟榔饮
6.百部槟榔粥
7.生向日葵子
8.使君子南瓜子炖瘦猪肉
9.鹤虱饮
10.马齿苋乌梅饮
11.椰子山楂饮
12.樱桃槟榔饮
小儿流涎
1.参苓白益饼
2.泻脾摄涎冲剂
3.山甲内金蛋
4.慈菇藕粉糊
小儿口疮
1.荸荠青果柿饼煎
2.银花泽泻黄芩饮
3.莲心荷叶粥
4.生地木通饮
5.银耳西红柿羹
小儿衄血
1.仙鹤丹皮饮
2.三草止衄汤
3.大黄鱼金针菜汤
4.蘑菇猪鼻汤
10.罗汉果炖猪肺
11.沙参麦冬炖水鸭
12.银耳鸭蛋冰糖羹
13.六君止咳饮
14.杏仁萝卜猪肺汤
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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要说这本书给我最大的改变,那就是它极大地缓解了我的“育儿焦虑”。在宝宝生病的时候,我以前总是手忙脚乱,总担心自己做得不对,或者用药不对症。自从有了这本书,我感觉自己心里踏实多了。它提供了一个非常温和、低风险的解决途径。即便是宝宝偶尔有些不适,我也可以先参考书中的建议进行调理,很多时候都能在初期就得到控制,避免了小病拖成大病。书中的语言风格非常治愈,作者的语气里充满了对孩子的爱和对自然疗法的推崇,读起来让人感觉非常温暖和放松。它教会了我,育儿不是一场与病菌的战争,而是一场与孩子身体和谐共处的艺术。这本书绝对值得每一个有孩子的家庭拥有,它带来的不仅是知识,更是一种平和、自信的育儿心态。

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说实话,我本来对这类“食疗”的书籍是持保留态度的,总觉得可能不够科学。但这本书完全颠覆了我的看法。它的逻辑非常严密,从宝宝的生理特点出发,详细分析了各种常见病的成因,然后再对应到具体的食物疗法上。我特别欣赏作者的严谨态度,书中引用的很多观点都有据可查,而不是那种“听说有效”的经验之谈。我记得有一次宝宝感冒了,我按照书上的方法熬了一碗冰糖雪梨水给他喝,感觉比以往用的止咳糖浆效果还要好,而且宝宝也更愿意喝。这本书的排版也很舒服,字体适中,图文并茂,读起来一点也不费劲。它让我意识到,很多时候,我们过度依赖药物,其实忽略了食物本身强大的治愈力。这本书不仅教会了我如何应对宝宝生病时的饮食调理,更重要的是,让我建立了一种更健康、更自然的育儿观。

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这本书的深度和广度都超出了我的预期。我原以为它可能只针对一两种最常见的病症进行介绍,没想到,它几乎涵盖了小儿阶段能遇到的绝大多数常见的小毛病,从消化不良、厌食到轻微的湿疹和夜间盗汗,都有对应的食疗方案。最让我佩服的是,作者在介绍食疗的同时,非常强调“辨证施治”的概念,提醒我们要根据宝宝的个体差异来调整,而不是死板地套用食谱。这一点非常重要,因为每个宝宝的体质都是不一样的。书中甚至还提到了如何通过观察宝宝的舌苔和精神状态来判断病情的轻重,这已经上升到了一种初步的家庭中医辨识层面了。这本书的知识密度很高,我读了好几遍,每一次都有新的收获,感觉自己对宝宝的身体状况的理解又加深了一层。

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我是一个非常注重细节的人,这本书最让我称赞的一点是它的实用性。它不像有些育儿书那样,只停留在理论层面,而是提供了大量可操作的具体食谱。比如,针对宝宝出牙期的烦躁和上火,书中不仅给出了几种安抚性的辅食建议,还贴心地标注了制作难度和适合月龄。我按照上面的步骤尝试了几次,发现宝宝的接受度非常高。而且,书里还针对不同季节的特点,给出了相应的食疗建议,这对于我们这种生活在气候变化比较大的地区的家长来说,简直太方便了。我经常会翻到“换季调理”那一章,提前给宝宝做些预防性的食疗。这本书真的像一个贴心的育儿助手,随时待命,随时可以提供最恰当的帮助。这对于忙碌的职场父母来说,简直是福音,省去了我们大量的摸索时间。

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这本《小儿常见病食物疗法》简直是育儿宝典中的一股清流啊!我最近才买来看,简直是相见恨晚。我家的宝宝前段时间老是闹肚子,跑了好几家医院,效果都不算太理想。后来偶然在朋友那里听说了这本书,抱着试试看的心态买了一本。没想到,里面的内容不仅专业,而且讲解得非常通俗易懂。它不是那种冷冰冰的医学术语堆砌,而是用了很多生活化的例子来阐述道理。比如,书中提到如何通过调整宝宝的饮食结构来缓解腹泻,我按照书里的建议给宝宝做了几次辅食,效果立竿见影!特别是对于那些新手爸妈来说,这本书简直是雪中送炭。它不仅仅是告诉我们“吃什么”,更重要的是告诉我们“为什么吃”和“怎么吃”,让我对育儿有了更科学、更全面的认识。而且,书中对食材的选择和搭配也有很详细的指导,让我这个厨房新手也能轻松上手,为宝宝准备营养又美味的“药膳”。强力推荐给所有关心宝宝健康的家长们!

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