葱蒜类蔬菜高产100问 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:东北林业大学出版社

作者:武占会

出品人:

页数:106

译者:

出版时间:1999-09

价格:4.50元

装帧:平装

isbn号码:9787810089869

丛书系列:

图书标签:

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葱蒜种植
蔬菜栽培
高产技术
农业技术
园艺
种植管理
病虫害防治
土壤肥料
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具体描述

绿野丰饶：现代有机农业的田间智慧图书简介《绿野丰饶：现代有机农业的田间智慧》是一本深度聚焦于可持续、生态友好型农业实践的综合性指南。本书旨在为新一代的农人、关注食品安全的消费者以及致力于生态修复的研究人员提供一套全面、可操作的知识体系，以应对当前全球农业面临的环境挑战和对高品质食物的需求。本书的叙事围绕“回归自然规律，科技赋能增效”这一核心理念展开，内容涵盖了从土壤健康构建到病虫害综合管理的全生命周期农业技术。我们摒弃了过度依赖合成化学品的老旧模式，转而深入探讨如何利用生物多样性、生态系统服务和创新技术，实现作物的高产、优质与环境的和谐共生。第一部分：土壤的生命力——生态基石的构建土壤不仅仅是植物生长的介质，更是地球上最复杂的生命系统之一。本部分详尽阐述了有机农业对土壤健康的核心关注点： 1. 土壤结构的恢复与优化：我们将从微观层面剖析土壤团粒结构的形成机制。详细介绍了如何通过深耕、免耕、轮作和覆盖作物（如三叶草、黑麦草等）的科学应用，有效改善土壤的通气性、持水能力和抗侵蚀性。内容特别聚焦于生物孔隙度的提升，解释了蚯蚓活动、根系分泌物和真菌菌丝网络在构建肥沃土壤中的关键作用。 2. 有机质的动态管理：强调有机质是土壤肥力的核心指标。书中提供了多种高质量堆肥（包括热堆肥、冷堆肥和蚯蚓粪堆肥）的精确制作配方、发酵周期控制和应用技术。此外，还详细介绍了生物炭（Biochar）的制备、改性与田间应用策略，分析其在长期固碳和提高养分利用效率方面的潜力。我们探讨了如何通过精确测算作物需肥量，并结合有机肥的时机、部位施用，实现养分的缓慢释放与作物需求的同步匹配。 3. 微生物群落的平衡与调控：现代农业越来越认识到“看不见的世界”的重要性。本章深入剖析了土壤中细菌、真菌（特别是丛枝菌根真菌和木腐菌）在养分转化、植物促生和抵御病原体中的作用。书中详细介绍了如何使用微生物接种剂，以及如何通过调整土壤pH值、水分条件和碳氮比，为有益微生物创造适宜的生存环境，实现土壤自净能力的增强。第二部分：种子的选择与田间布局的艺术作物品种的选择和科学的种植布局，是实现高产和抗逆性的第一步。 1. 适应性品种的甄选：重点介绍了适应地方气候、具有优良抗病虫性状的传统和地方品种的收集、鉴定和推广。分析了杂交种与传家宝品种在当前有机体系中的定位，并指导读者如何通过农家选育（Farmer Selection）技术，逐步培育出更适应特定农场微环境的作物品系。 2. 间作、套作与混播的生态协同：彻底阐述了多样化种植带来的生态红利。书中提供了大量的成功案例，说明不同作物（如豆科与禾本科、浅根系与深根系作物）之间如何通过竞争、互补和协同作用，最大化土地利用率并抑制杂草蔓延。例如，详细分析了利用洋葱、胡萝卜与叶菜类进行立体套作的精确时间表和空间比例。 3. 轮作系统的精密设计：轮作不再是简单的“种完一种换另一种”，而是基于对作物病虫害轮次、根系分泌物特性和养分吸收差异的深度理解。本书提供了一套基于风险评估的五至八年轮作周期设计模型，旨在打破病虫害的生命循环，并系统地平衡土壤中氮、磷、钾及微量元素的消耗与补充。第三部分：生物防治与生态调控的综合管理有机农业在病虫草害管理上，追求的是“预防为主，干预为辅”的生态平衡，而非传统意义上的“清除”。 1. 害虫的生物学控制：详细介绍了天敌昆虫（如瓢虫、草蛉、寄生蜂）的识别、保护和人工释放技术。书中重点解析了如何通过设置“天敌栖息地”（如蜜源植物带、越冬庇护所）来稳定和壮大捕食性昆虫的种群。同时，对信息素诱捕、性别混乱技术及矿物源农药（如石灰硫磺合剂、印楝素）的安全使用浓度和时机进行了详尽的指导。 2. 植物病害的预防与抗逆性增强：强调通过提升植株自身健康度来抵御病害。这包括了对水分胁迫、营养失衡导致的抗性下降的预防。书中详细介绍了植物免疫诱导剂（SAR/ISR）的应用，例如海藻提取物、硅肥和特定的微生物制剂在提高作物对真菌和细菌侵染的抵抗力方面的效果。对于已发生的病害，提供了基于中草药提取物和酸化处理的快速应急方案。 3. 杂草的生态控制策略：杂草管理是实现高产有机农业的难点。本书提出了一套多层次的策略：首先是前茬管理和覆盖种植的“压制”；其次是精确的机械除草技术，如使用精量中耕机、火焰除草机（Flame Weeding）的适用条件和操作精度；最后，探讨了对特定顽固性杂草的“生物抑制”策略，例如利用特定微生物或伴生植物的化感作用。第四部分：现代工具在有机实践中的应用有机农业并非拒绝科技，而是选择与环境相容的技术。 1. 精准农艺与监测技术：介绍了如何运用无人机遥感技术结合多光谱成像，快速诊断作物的营养缺乏和早期病害爆发点。重点阐述了田间传感器网络在实时监测土壤温湿度、EC值（电导率）和根际pH值方面的应用，使有机肥料的施用更具时效性和针对性，避免浪费和环境风险。 2. 水资源高效利用：针对气候变化带来的干旱风险，系统介绍了滴灌、微喷灌等节水灌溉技术在有机系统中的集成。更重要的是，分析了土壤有机质提升如何协同提高土壤的“绿色储水量”，减少对外部灌溉的依赖。结语：走向自给自足的农业生态系统《绿野丰饶》的最终目标是引导读者建立一个低投入、高韧性、自我循环的农业生态系统。本书不仅仅是一本技术手册，更是一份对未来农业生产方式的深刻洞察。它强调人与土地之间建立起尊重与互信的关系，确保我们收获的每一份果实，都蕴含着土地深厚的生命能量和可持续发展的承诺。本书适合所有希望超越传统“投入-产出”思维，追求更高质量、更负责任的农业生产的专业人士和爱好者阅读。

作者简介

目录信息

目录
一韭菜
1韭菜营养生长阶段分哪些时期，各时期
管理要点是什么？
2什么是韭菜跳根，如何根据这一特点
进行管理？
3影响韭菜分蘖的因素有哪些？分蘖与产量
有何关系？
4韭菜对温度光照有哪些具体要求？
5韭菜对水分土壤及养分有哪些具体要求？
6韭菜怎样实现周年供应生产？
7目前韭菜生产用优良品种有哪些？
8如何鉴别新、陈韭菜种子，韭菜种子与大葱
洋葱种子有何区别？
9日光温室冬季生产韭菜根株培养方式有
哪几种？如何进行育苗？
10日光温室冬季生产韭菜如何进行定植和
扣膜前管理？
11日光温室冬季生产韭菜扣膜后怎样管理才可
获得高产高效？
12 日光温室秋冬连续生产韭菜如何进行
根株培养？
13 日光温室秋冬连续生产韭菜何时扣膜，
扣膜后如何管理？
14如何有效安排日光温室生产韭菜与生产
其他蔬菜茬口？
15中小棚韭菜高产技术要点是什么？
16保护地生产韭菜如何进行二氧化碳施肥？
17 露地栽培韭菜如何做到当年播种当年
见效？
18韭菜夏季如何管理？
19如何科学合理地收割韭菜？
20 韭菜叶片发黄干尖的原因是什么？
21韭菜化学除草剂如何使用？
22 怎样防治韭菜灰霉病？
23 怎样防治韭菜疫病？
24 怎样防治韭蛆？
25 蔬菜上禁用农药有哪些？
二大蒜
26 大蒜的营养价值和药用价值及在
我国的栽培情况如何？
27 大蒜植株有哪些特点？
28 大蒜和生育时期所需要的时间有多长？
29 大蒜生长发育过程中对温度和光照
有哪些具体要求？
30 大蒜生长发育过程中对水分和土壤营养
条件有哪些具体要求？
31大蒜蒜薹是怎样形成的，怎样防止
无薹蒜的产生？
32 大蒜蒜头是怎样形成的？怎样防止
独头蒜的产生？
33 怎样防止大蒜的退化？
34 当前生产上大蒜的几种类型以及主要的栽
培品种有哪些？
35 大蒜栽培技术包括哪些具体环节？
36 哪些作物适宜作大蒜的前茬？
37 怎样来确定大蒜的栽培季节？
38 栽培大蒜播前需要做哪些准备？
39 大蒜怎样进行播种？
40 怎样防止大蒜栽培中的“跳蒜”现象？
41大蒜不同生育阶段怎样进行水分管理？
42 大蒜栽培中怎样进行合理的追肥？
43 大蒜栽培中怎样进行中耕和化学除草？
44 大蒜常与哪些作物进行间、套作，其技术
要点是什么？
45 蒜薹何时进行采收及常用的采收方法
有哪些？
46 怎样收获蒜头及贮藏方法有哪些？
47 大蒜地膜覆盖栽培的优点及栽培要点
是什么？
48 怎样进行青蒜苗生产？
49 大蒜有哪些病害？怎样防治？
50 大蒜有哪些虫害？怎样防治？
三大葱
51 大葱的营养价值和药用价值，以及在我国的
栽培情况如何？
52 大葱在形态上有哪些特点？
53 大葱的生育周期有哪几个发育阶段？
54 大葱生长发育对温光水肥有
什么要求？
55 大葱的类型，以及当前生产上主要的栽培
品种有哪些？
56 大葱栽培技术包括哪些具体环节？
57 大葱主要的栽培方式有哪些？
58 怎样来确定大葱的栽培季节？
59 哪些作物适宜作大葱的前茬？
60 以青葱为收获产品的栽培茬口有哪些？
61 大葱栽培如何进行秋播育苗？
62大葱怎样进行春播育苗？
63 大葱栽培定植前应做好哪些准备工作？
64 大葱适宜的定值密度是多少？
65 大葱常用的定植方法有哪些？
66 大葱栽培中怎样进行水分管理？
67 大葱栽培中怎样进行追肥？
68 大葱栽培中为什么要进行培土？
怎样进行？
69 怎样来确定大葱的收获适期？
70 大葱能与哪些作物进行间套作？
71大葱产生分瓣的原因是什么？
72 大葱怎样进行大株采种？
73 大葱怎样利用小株进行快速繁种？
74 大葱有哪些病害及防治方法？
75 大葱有哪些虫害及防治方法？
四洋葱
76 洋葱的营养价值和药用价值，以及在我国的
栽培情况怎样？
77 洋葱在形态上有哪些特点？
78 洋葱一生可分为哪几个发育阶段，以及各阶段
所需要的时间有多长？
79 洋葱生长发育对温度有哪些具体要求？
80洋葱生长发育需要什么样的光照条件？
81 洋葱各生育时期在水分需求上有
什么特点？
82 洋葱生长发育对土壤和营养条件有
什么要求？
83 影响洋葱鳞茎形成的环境条件有哪些？
84 洋葱先期抽签产生的原因，以及减少先期
抽薹的具体措施有哪些？
85 当前生产上洋葱有哪几种类型，以及主要的栽培
品种有哪些？
86 洋葱栽培技术包括哪些具体环节？
87 洋葱有哪些主要的栽培方式？
88 怎样来确定洋葱的栽培季节？
89 洋葱怎样进行露地育苗？
90 洋葱怎样进行保护地育苗？
91栽培洋葱定植前应做好哪些准备工作？
92 洋葱适宜的定植密度是多少？
93 洋葱栽培怎样进行定植？
94 洋葱栽培中怎样进行合理的浇水？
95 洋葱栽培中怎样进行正确的追肥？
96 洋葱栽培中怎样进行中耕除草？
97 洋葱怎样与其他蔬菜进行间套种？
98 洋葱怎样进行采收？
99 洋葱怎样进行采种？
100洋葱的主要病虫害以及怎样进行防治？
· · · · · · (收起)

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对农业技术书籍一直抱有一种既敬畏又有点审视的态度。敬畏的是农民伯伯的智慧，审视的是作者是否能将这些智慧系统化、科学化地呈现出来。“葱蒜类蔬菜高产100问”这个标题，最大的吸引力就在于它的“问答”模式，这暗示着它会非常接地气，直击痛点。我猜这本书里一定有关于“如何让葱蒜提早上市”的妙招，在市场供应初期获得更高的价格。同时，对于那些常年种植的菜农来说，土壤连作障碍是一个令人头疼的问题，书中是否提供了科学的轮作建议，或者如何通过微生物菌剂来修复土壤的活力？此外，对于机械化种植的适应性，这本书是否有所涉猎？如果涉及到一些现代农业技术，比如滴灌、水肥一体化在葱蒜种植中的应用，那这本书的价值就大大提升了。它不该仅仅是提供种植方法，更应该指导我们如何建立一个可持续、高效率的葱蒜生产体系，真正实现从“种得好”到“卖得好”的转变。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名听起来就充满了田园的芬芳和泥土的质感，让人不禁想象起自家小院里那片郁郁葱葱的菜地。虽然我还没有亲手翻开它，但光是“葱蒜类蔬菜高产100问”这几个字，就已经在我的脑海中勾勒出了一幅丰收的蓝图。我期待它能像一位经验丰富的农人爷爷，手把手地教我如何侍弄那些平日里看似简单，实则大有学问的葱蒜。我猜想，里面一定收录了许多关于土壤改良的秘诀，比如如何判断土壤的酸碱度，怎样利用堆肥让土地焕发新生。想必对于如何挑选优质的种子或种球也会有详尽的论述，毕竟好的开始是成功的一半。更让人期待的是，那些关于病虫害防治的“独家偏方”，是化学农药的理性运用，还是更偏向于生态平衡的物理或生物防治方法？如果能提供一些应对极端天气的策略，比如夏日暴晒或春季倒春寒的保护措施，那就太完美了。这本书如果真的能解答“100个”关于高产的疑问，那它无疑是菜农和园艺爱好者的案头必备良药，能让人在实践中少走弯路，收获满满的成就感。

评分☆☆☆☆☆

对于葱蒜这类基础作物，人们往往容易轻视其种植的技术含量，认为“随便种种就有收成”。而这本书的出现，恰恰是对此观念的有力反驳。我猜测，它可能会花大力气去探讨“环境因子调控”的奥秘。比如，光照时长和强度对葱蒜物质积累的影响，气温波动对品质的决定性作用。如果能深入到植物生理学的层面去解释为什么某些操作有效，那就更妙了。我特别好奇，书中对于“施肥时机”的描述，是不是细化到了“叶片颜色”或“假茎粗度”的某个具体指标上来判断？这才是真正体现“高产”精髓的地方。此外，对于出口或高端市场的需求，书中是否提到了如何通过特定的栽培手段来提升风味物质的含量，让种植的产品更具市场竞争力？这本书如果能成功地将科学研究成果转化为农户可以立即上手的技术语言，并且能系统地解决从播种到仓储的每一个环节中的“疑难杂症”，那它绝对是值得拥有的重量级参考资料。

评分☆☆☆☆☆

翻开书封，我仿佛能闻到一股混合着泥土和辛辣气息的复杂味道，这大概就是葱蒜特有的“脾气”。我对这本书的期望是，它能超越那种教科书式的、干巴巴的理论陈述，而是充满了实战经验的“江湖秘籍”。我希望看到的是，针对不同品种的葱和蒜，如大葱、小葱、紫皮蒜、白皮蒜等，是否有针对性的管理方案。比如，大葱的“打帮、培土”技术，究竟应该在哪个生长阶段进行，力度如何把握，才能确保葱白又长又直？蒜的“蒜苔”管理，是该早早抽薹以保证蒜头膨大，还是留着蒜苔自己吃呢？书中对于水分和肥料的管理，我猜测一定有非常细致的图表或时间轴说明。毕竟，水多了易烂根，肥少了长不大，这个平衡点才是高产的关键所在。另外，关于收获时机的把握，是看蒜头外皮的干枯程度，还是看鳞茎的饱满度？这些细节决定了最终的储存期和商品价值。我非常看重这种“知其然，更知其所以然”的深入解读，而不是泛泛而谈。

评分☆☆☆☆☆

我设想的这本书，应该是一本带着泥巴印子和水渍的实用手册，而不是高高在上的理论白皮书。我对“高产”的理解，不仅仅是产量数字的堆砌，更包含了品质的提升。比如，如何让大蒜的蒜瓣排列更整齐，让葱白更洁净少伤。书中必然会涉及到播种密度的精确计算，这直接关系到通风透光和个体发育的空间。我期待看到一些关于“催芽”或“壮苗”的特殊处理方法，也许是热水烫种，也许是营养液浸泡。更重要的是，我希望它能清晰地区分不同生长阶段对营养元素的需求侧重——是氮磷钾的比例变化，还是微量元素的补充时机。如果书中能附带一些常见病害的彩色图片对比，并提供简易的鉴别步骤，那对于新手来说简直是救命稻草。这本书如果能把每一个“问”都解答得深入且操作性强，那它就不只是一本书，更像是一位全天候待命的农技顾问。

评分☆☆☆☆☆