油脂化学

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出版者:中国财政经济出版社
作者:沈丹平 编
出品人:
页数:237
译者:
出版时间:1998-9
价格:18.00
装帧:0
isbn号码:9787500537915
丛书系列:
图书标签:
  • 卡通 
  • 动画 
  • 儿童 
  •  
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《国内贸易部部编中等专业学校教材:油脂化学》是一本专门研究油脂化学的教材。《国内贸易部部编中等专业学校教材:油脂化学》由沈丹平等主编。《国内贸易部部编中等专业学校教材:油脂化学》是一本国内贸易部部编中等专业学校的专用教材。《国内贸易部部编中等专业学校教材:油脂化学》包含了油料的基本结构、分类及化学组成,植物油料蛋白质,油脂及脂肪酸等方面的知识。

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