內容提要
這是一本介紹有關傢庭廚房和炊事方麵知識的實用參考書。從廚
房裝修、用具使用維護、消毒衛生,到食品原料選購、貯存、加工、烹調,
以及飲食與健康、傢庭宴請餐會等,均有介紹。它是傢庭廚事的顧問和
指南,適閤廣大傢庭,特彆是傢庭主婦及廚事主持者閱讀。
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撇開“小常識”能否真正管用,全書用例眼花繚亂且有點老舊過時,4年沒開火的我也不會這麼去做,用處不大,真是所謂之不必讀書目
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