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防癌抗癌食品指南

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張宏纔編 作者
人民衛生齣版社
譯者
2000-4 出版日期
628 頁數
28.00 價格
平裝
叢書系列
9787117036290 圖書編碼

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發表於2024-11-26

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防癌抗癌食品指南 在線電子書 著者簡介


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防癌抗癌食品指南 在線電子書 圖書描述

本書介紹瞭防癌抗癌食品的概念、保健食品功能學的沿革和防癌抗癌食品的研究概況及防癌抗癌食品的分類;一一介紹瞭237種防癌抗癌食品的名稱、性狀、化學組成、古代和現代研究狀況、防癌抗癌功能,有的食品還介紹瞭它的食用方法;介紹瞭食品防癌的綜閤方法及其關鍵和中國居民的膳食指南及美、日、俄、瑞典等國傢居民的膳食指導方針;對世界著名長壽地區的飲食情況也有所介紹;介紹瞭癌癥患者應該怎麼吃、怎樣喝和不同癌癥患者的食療問題;最後還介紹瞭有些癌癥可痊愈的例子。總之,本書資料搜集廣泛,內容翔實、豐富,值得一讀。

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