目 錄
上篇 果樹部分
第一章 果樹栽培基礎知識及湖北的果樹
第一節 果樹樹體結構及主要特性
第二節 果樹的生長發育
第三節 湖北果樹栽培概況
第四節 湖北果樹區劃
第二章 果樹育苗
第一節 苗圃的建立
第二節 育苗方法
第三節 苗木齣圃
第三章 果園的建立
第一節 果樹園地的選擇
第二節 果園規劃設計
第三節 山地果園水土保持
第四節 果樹定植
第五節 果樹矮化密植栽培
第四章 柑桔栽培
第一節 主要種類及優良品種
第二節 生長結果習性及對環境條件的要求
第三節 栽培技術
第五章 梨樹栽培
第一節 主要種類及優良品種
第二節 生長結果習性及對環境條件的要求
第三節 栽培技術
第六章 桃樹栽培
第一節 主要種類及優良品種
第二節 生長結果習性及對環境條件的要求
第三節 栽培技術
第七章 葡萄栽培
第一節 主要種類及優良品種
第二節 生長結果習性及對環境條件的要求
第三節 栽培技術
第八章 蘋果栽培
第一節 主要種類及優良品種
第二節 生長結果習性及對環境條件的要求
第三節 栽培技術
第九章 其它果樹栽培
第一節 闆栗
第二節 核桃
第三節 李
第四節 柿
第五節 批把
第十章 果品貯藏保鮮
第一節 果實的貯藏方式
第二節 主要果實的貯藏方法
下篇 茶葉部分
第十一章 茶樹的特徵特性
第一節 茶樹的形態
第二節 茶樹的生長發育
第三節 茶樹生育與環境
第十二章 茶樹引種與繁殖
第一節 茶樹引種
第二節 茶樹的繁殖
第三節 茶苗齣圃與包裝運輸
第十三章 新茶園的建立
第一節 園地規劃
第二節 園地開墾
第三節 高産茶園栽培模式
第十四章 茶園管理
第一節 茶園的耕鋤與除草
第二節 茶園施肥
第三節 茶園抗旱
第四節 茶園灌溉
第五節 茶樹修剪
第六節 茶園間作
第十五章 茶葉采摘
第一節 采摘原理
第二節 采摘技術
第三節 鮮葉裝運
第十六章 低産茶園的改造
第一節 低産茶園的麵貌及成因
第二節 改造低産茶園的技術措施
第三節 改造後的管理
第十七章 鮮葉
第一節 鮮葉的理化特性與茶葉品質的關係
第二節 鮮葉分級與管理
第三節 我國六大茶類的品質特點
第十八章 綠茶初製
第一節 眉茶初製
第二節 烘青綠茶初製
第三節 特種綠茶初製
第十九章 黃茶初製
第一節 遠安鹿苑茶初製
第二節 君山銀針初製
第二十章 湖北老青茶初製
第一節 老青茶生産簡況
第二節 老青茶製作工序
第二十一章 紅茶初製
第一節 工夫紅茶初製
第二節 紅碎茶初製
第二十二章 茉莉花茶的窖製
第一節 窨製前原料的處理
第二節 榮莉花茶的窨製方法
第二十三章 毛茶審評與貯藏
第一節 毛茶審評的基本知識
第二節 幾種毛茶的審評方法及品質特徵
第三節 幾種毛茶常見缺點及劣變原因
第四節 茶葉貯藏
附：果園周年管理工作曆
主要參考文獻
· · · · · · (收起)