名菜精华 在线电子书 图书标签: 美食 报菜名
发表于2024-11-07
名菜精华 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
里面有猴脑汤的做法——取一只活猴……然后,就太不人道了………………
评分金盾出了很多好书啊
评分里面有猴脑汤的做法——取一只活猴……然后,就太不人道了………………
评分金盾出了很多好书啊
评分里面有猴脑汤的做法——取一只活猴……然后,就太不人道了………………
内容提要
本书集我国各地名菜之精华,收入了鲁、苏、川、粤、浙、闽、湘、徽、
京、沪十大菜系及秦、鄂、豫、津、东北、滇等地方风味菜中最具特色的名
菜238种。书中介绍了每种名菜的历史传说和典故,详述它们的制作方
法,指明操作诀窍,集知识性、趣味性、实用性和科学性于一体。可供家
庭、餐旅业厨艺人员及有关专业教学人员阅读使用。
评分
评分
评分
评分
名菜精华 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024