目 錄
第一章 動植物體的化學組成
第一節 動物體的化學組成
第二節 植物體的化學組成
第三節 動物體與植物體化學組成的差彆
第二章 野生動物消化生理
第一節 食肉動物消化係統的結構和功能
第二節 單胃食草動物消化道解剖及生理功能
第三節 反芻動物消化器官解剖及生理功能
第三章 蛋白質及氨基酸營養
第一節 蛋白質概述
第二節 蛋白質的營養功能
第三節 氨基酸及其營養功能
第四節 蛋白質消化吸收與氨基酸的平衡
第五節 蛋白質及氨基酸的代謝與利用
第六節 飼料蛋白質營養價值評定
第四章 脂類的營養
第一節 脂類概述
第二節 脂類的營養生理與消化代謝
第三節 必需脂肪酸
第四節 動物脂肪和飼料脂類
第五章 碳水化閤物的營養原理
第一節 碳水化閤物的基本概念
第二節 碳水化閤物的營養功能
第三節 碳水化閤物的消化代謝
第四節 粗縴維在野生動物營養中的意義
第六章 能量營養原理
第一節 能量的來源與衡量
第二節 能量代謝
第三節 影響能量代謝的因素
第四節 能量水平對野生動物的健康和生産性能的影響
第七章 野生動物維生素營養
第一節 維生素綜述
第二節 脂溶性維生素
第三節 水溶性維生素
第八章 礦物質營養原理
第一節 礦物質概述
第二節 常量元素
第三節 微量元素
第九章 水與野生動物營養
第一節 水在野生動物機體中的含量與分布
第二節 水的營養生理功能
第三節 野生動物機體的水平衡
第四節 野生動物水需要及影響水需要的因素
第十章 各種營養物質的相互關係
第一節 蛋白質和粗縴維同能量的相互關係
第二節 氨基酸之間、氨基酸同其他營養物質間的相互關係
第三節 維生素之間及維生素同其他營養物質間的關係
第四節 礦物元素間及礦物元素同其他營養物質間的相互關係
第十一章 野生動物的飼料
第一節 野生動物飼料的分類
第二節 野生動物常用飼料及其加工利用
第三節 飼料添加劑
第四節 天然物中草藥飼料添加劑
第五節 野生動物配閤飼料
第六節 國內外飼料工業生産應用及飼料研究進展
第十二章 飼料營養價值的評定
第一節 概述
第二節 飼料化學成分分析法
第三節 消化試驗與飼料營養價值評定
第四節 代謝試驗與飼料營養價值評定
第五節 飼料試驗與飼料營養價值評定
第六節 對照屠宰試驗與飼料營養價值評定
第七節 飼料能值與飼料營養價值評定
第十三章 飼料標準與日糧配閤
第一節 飼養標準
第二節 日糧配閤
第十四章 野生動物營養需要的研究方法
第一節 野生動物所需營養物質指標及其衡量方法
第二節 野生動物營養需要的測定方法
第三節 野生動物維持期氮需要的估計
第十五章 野生動物維持的營養需要
第一節 野生動物維持需要與基礎代謝概述
第二節 野生動物維持能量及蛋白質的需要
第三節 影響野生動物維持需要的因素
第十六章 野生動物生長的營養需要
第一節 生長概念及野生動物生長規律
第二節 影響野生動物生長發育的因素
第三節 野生動物生長代謝及其營養需要
第十七章 野生動物繁殖的營養需要
第一節 營養同繁殖的關係及繁殖營養需要的特點
第二節 野生動物性器官發育、妊娠及泌乳的營養需要
第十八章 野生動物生産的營養需要
第一節 毛皮生産的營養需要
第二節 其他野生動物産品生産的營養需要
第十九章 動物營養與環境和應激
第一節 動物的溫熱環境
第二節 溫熱環境與動物消化吸收和代謝
第三節 動物應激反應及其防治措施
第二十章 動物營養與免疫
第一節 動物免疫係統及其營養免疫學
第二節 營養對動物機體免疫功能的影響
參考文獻
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