鳗鱼营养与饲料配制技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业大学出版社

作者:

出品人:

页数:105

译者:

出版时间:1999-06

价格:6.00元

装帧:平装

isbn号码:9787810661072

丛书系列:

图书标签:

• 鳗鱼
• 营养
• 饲料
• 配制
• 水产养殖
• 水产技术
• 动物营养
• 鱼类营养
• 养殖技术
• 鳗鱼养殖

深度探究海洋经济生物的未来：现代水产养殖的挑战与前沿技术 图书简介 本书聚焦于当前全球水产养殖业面临的关键挑战与亟待突破的技术前沿，尤其侧重于高价值、快速增长的海洋经济物种。我们跳脱出单一物种的饲料配制范畴，旨在提供一个宏观而深入的视角，解析如何通过系统工程、环境生物学和前沿营养学理论，构建可持续、高效能的现代水产养殖体系。 第一部分：全球水产养殖的战略地位与可持续发展困境 水产养殖已成为满足全球蛋白质需求增长的核心支柱，但其快速扩张带来的环境压力日益凸显。本部分首先梳理了全球水产养殖业的发展脉络、主要经济区域的政策导向，以及联合国可持续发展目标（SDGs）对水产行业的具体要求。 资源约束与生态足迹： 深入分析传统养殖模式中，对野生鱼类资源（如鱼粉、鱼油）的过度依赖所导致的“替代悖论”。探讨水体富营养化、病原菌扩散风险的生态学根源。 气候变化下的适应性： 详细阐述全球气候变暖（水温上升、海洋酸化）对不同水产经济物种的生理代谢、生长速率、免疫功能的影响机制。提出基于风险评估的养殖区域重构和物种选择策略。 经济学模型与风险管理： 引入现代农业经济学模型，评估不同养殖系统（集约化、半集约化、循环水系统）的投入产出效率（ROI）及抗风险能力。重点讨论生物安全体系建设在经济效益中的决定性作用。 第二部分：创新型替代蛋白源的开发与应用生物学 解决饲料原料可持续性的核心在于寻找高效、安全、经济的替代蛋白源。本书将重点介绍当前处于研发前沿的生物技术应用，并分析其在不同养殖对象上的营养生理学适应性。 昆虫蛋白的工业化潜力： 深入剖析黑水虻（BSFL）、黄粉虫等昆虫幼虫的脂肪酸组成、必需氨基酸谱及抗营养因子的去除技术。探讨昆虫基饲料在幼鱼和亲鱼阶段的适口性、消化酶活性变化及免疫应答调控。 微藻与合成生物学驱动的油脂替代： 考察高价值脂肪酸（如二十碳五烯酸DHA、二十二碳六烯酸EPA）的微生物发酵、遗传工程育种及规模化培养技术。重点分析利用合成生物学手段优化藻类生理代谢途径，提高目标产物得率的最新进展。 植物蛋白的深度加工与功能性挖掘： 探讨发酵技术、酶解技术对大豆、豌豆、玉米蛋白中抗营养因子（如胰蛋白酶抑制剂、植酸）的降解效率。对比分析不同加工深度对蛋白质消化率（DIAAS）和生物学价值（BV）的影响。 第三部分：精准营养调控与功能性添加剂的药理学基础 现代水产营养学正从“满足需求”转向“优化性能”的精准调控阶段。本部分聚焦于利用功能性物质，靶向调控特定生理过程，以提升抗逆性、改善胴体品质。 肠道菌群与宿主相互作用（HMI）： 详细解析益生菌（Probiotics）、益生元（Prebiotics）和后生元（Postbiotics）对水产动物肠道黏膜结构、短链脂肪酸（SCFA）产生和免疫细胞分化的影响。建立基于16S rRNA测序的肠道健康评分体系。 免疫增强剂的信号通路研究： 系统回顾β-葡聚糖、寡糖、特定植物提取物（如姜黄素、淫羊藿苷）在激活先天免疫反应中的分子机制。探讨如何通过营养干预，增强水产动物对细菌和病毒感染的抵抗力。 饲料适口性与采食行为动力学： 讨论味觉、嗅觉受体在水产动物定向采食中的作用。分析不同添加剂对饲料诱食性的影响，以及如何设计能够诱导高频次、低残留采食的饲料结构。 第四部分：智能化环境控制与养殖系统优化工程 饲料的效率最终依赖于养殖环境的稳定性和可控性。本书将先进的工程技术引入水产养殖管理，构建高效的“生物-工程”耦合系统。 循环水养殖系统（RAS）的生物滤膜动力学： 深入分析硝化反硝化过程中的微生物群落结构、水力负荷与氮磷去除效率的动态平衡。探讨如何利用生物反应器设计优化污泥处理与资源化。 传感器技术与大数据集成： 介绍水质在线监测（溶解氧、pH、氧化还原电位ORP）的高精度传感器应用。重点讲解如何整合多源数据（环境参数、生物日志、能耗数据）建立预测性维护和智能投喂模型。 水动力学在饲料均匀分布中的应用： 结合计算流体力学（CFD）模拟技术，分析不同池体结构（圆形、方形）中水流组织对饲料沉积、溶解和鱼群行为的影响，指导优化增氧和投喂设备的布局。 结语：面向未来的水产养殖生态系统构建 本书强调，未来的水产养殖不再是孤立的饲料配制或简单的养殖管理，而是一个高度集成的、跨学科的工程系统。通过对新型原料的创新应用、对动物营养生理的精准调控，以及对环境系统的智能控制，我们方能真正实现水产养殖的经济效益、社会效益与生态效益的和谐统一。本书为水产科学家、养殖工程师及行业管理者提供了面向未来的、系统的技术蓝图。

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这本书的装帧设计实在让人眼前一亮，封面色彩沉稳又不失活力，封底的文字排版也很有现代感，让人一拿到手就忍不住想翻阅。内页的纸张质感摸起来非常舒服，即使长时间阅读也不会感到眼睛疲劳，这一点对于我们这种需要长时间伏案工作的专业人士来说简直是福音。而且，书中插图的质量极高，无论是水产养殖环境的示意图，还是微观层面的组织结构图，都清晰锐利，标注详细到位，这极大地帮助了理解那些复杂的生物学概念。装订工艺也很扎实，感觉这本书可以经受住反复翻阅的考验。虽然我还没深入研读具体内容，但从外在的呈现来看，作者和出版方对这本书的用心程度可见一斑，绝对称得上是一本可以放在书架上长期参考的精品。那种对细节的把控，让人对书中的专业内容也充满了信心。

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这本书的排版风格十分严谨，可以看出作者在内容组织上下了大功夫。章节之间的逻辑衔接非常流畅，每一个知识点似乎都是在为下一个更深层次的讨论做铺垫。我特别关注那些关于新型饲料原料应用的部分，毕竟传统饲料的成本和可持续性一直是行业关注的焦点。我希望书中能有深入探讨诸如昆虫蛋白、藻类替代品等新兴原料在鳗鱼消化系统中的吸收率和利用效率的对比分析。如果能附带一些经过长期田间试验验证的案例数据，那就更有说服力了。那种纯粹的学术讨论固然重要，但结合实际生产中的经济效益分析，才能真正打动一线的工作人员。这本书看起来就是那种能够提供扎实数据支撑，让人信服的专业著作。

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我最近刚开始涉足水产养殖领域，尤其对鳗鱼的生物学特性很感兴趣，所以毫不犹豫地入手了这本。坦白说，我更看重的是它能否提供一个系统化的学习路径。我希望它能像一位经验丰富的老前辈在身旁指导，从基础的生理机制讲起，逐步深入到实际操作层面。例如，书中对于不同生长阶段鳗鱼对营养素需求的动态变化描述得是否足够详尽？如果能提供一些图表来对比不同饲料配方在不同温度、盐度下的效果差异，那就太棒了。我期望它不仅仅是理论的堆砌，而是能真正落地，帮助解决我们在实际投喂过程中遇到的那些棘手问题，比如如何经济高效地提高饵料转化率，或者如何应对季节性变化带来的挑战。如果这本书能做到这一点，它就超越了一本普通参考书的范畴，成为了一本实用的“操作手册”。

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作为一个已经摸爬滚打多年的养殖户，我购买专业书籍时，最看重的往往是那些“非标配”的经验分享。比如，书中是否涉及了针对特定病害发生率较高的养殖场，如何通过调整微量元素或维生素的配比来进行预防性的营养干预？再比如，在循环水养殖系统（RAS）这种高密度环境下，饲料的适口性、污染物排放的控制与营养配方的平衡，这些都是日常必须面对的难题。我希望这本书能超越教科书式的标准配方，提供一些“高级定制”的思路和调配逻辑。如果作者能分享一些自己或合作单位在极端或非标准条件下成功调整配方的“独门秘籍”，哪怕只是只言片语的提示，对我来说价值都无可估量。毕竟，书本知识是基础，实战智慧才是诀窍。

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从图书馆借到这本书后，我立刻翻阅了目录，内容覆盖面似乎相当全面，但真正吸引我的是它对前沿研究动态的捕捉能力。我关注的重点在于鳗鱼胚胎发育和幼苗培育阶段的营养需求。这个阶段的饲料配方对后期的存活率和规格均匀度有着决定性影响。我期待书中能有关于特定氨基酸、脂肪酸（尤其是DHA/EPA的来源优化）对幼苗神经系统和免疫系统发育影响的最新研究综述。如果能清晰地梳理出当前国际上关于“功能性饲料添加剂”在鳗鱼养殖中的研究热点和争议焦点，并给出作者的专业判断，那就太有价值了。我需要一本能让我站在行业前沿，了解未来研究方向的权威参考书，而不是停留在十几年前的技术陈述。

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