第九捲:糖史(一)

第九捲:糖史(一) pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:江西教育齣版社
作者:季羨林
出品人:
頁數:539
译者:
出版時間:1998-08
價格:52.0
裝幀:精裝
isbn號碼:9787539230870
叢書系列:
圖書標籤:
  • 季羨林 
  • 曆史 
  • 糖史 
  • 文化 
  • 糖 
  • 科技史 
  • 雜類 
  • 方法論 
  •  
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具體描述

讀後感

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季羡林估计自己翻了几十万页的书,说没遗漏不敢,但太多遗漏是不会有了。   要有一台能联网,有四库全书电子版的电脑,哪里用得着17年! 他查《全唐诗》竟然仅有6条有“甘蔗”,就没法换个关键字,那个时代的数据库呀!

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季羡林估计自己翻了几十万页的书,说没遗漏不敢,但太多遗漏是不会有了。   要有一台能联网,有四库全书电子版的电脑,哪里用得着17年! 他查《全唐诗》竟然仅有6条有“甘蔗”,就没法换个关键字,那个时代的数据库呀!

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内容来源:新华书目报.科技新书目 发表日期: 2011年03月11日 □原业伟 糖与蜜是今年年初最大的争议话题,先是果葡糖浆替代蜂蜜引发造假的声讨,然后蜂蜜本身遭到了质疑。这种有着与人类同样悠长历史的甜味剂历经科学家反复检测,也未能发现除葡萄糖、果糖、蔗糖...  

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季羡林写《糖史》前后用了17年时间。 其中有两年的时间每天就是从家往返图书馆,酷暑寒冬,风雨无阻。 一目十行到一目二十行甚至目下半页,练就凡是粘“糖”的文字就自行跃入眼中之特异功能。 厚重巨册,大海捞针,有时一天也查不到一条有用的资料。 有韩国学者说中国研究史的...  

用戶評價

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高山仰止

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23

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而我殘廢的﹐殘廢的「而」。

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略顯囉嗦

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還好

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