辐射保藏食品漫话

辐射保藏食品漫话 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:原子能出版社
作者:徐志成
出品人:
页数:94
译者:
出版时间:1991-12
价格:2.10
装帧:平装
isbn号码:9787502205355
丛书系列:
图书标签:
  • 辐射
  • 食品安全
  • 核事故
  • 科普
  • 健康
  • 应急
  • 生存
  • 灾难
  • 防护
  • 漫话
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具体描述

内容简介

本书介绍了食品保藏的简单历史,辐射保藏食品的方法

原理及工艺学,辐射食品的卫生安全性和辐射保藏技术的发

展前景。

本书读者对象为从事核技术应用的科技人员、生产人

员;具有初中文化程度的广大农民均可阅读。

《星辰彼岸的低语》图书简介 一、 故事的开端与世界观的构建 《星辰彼岸的低语》并非一部关于日常琐碎的记录,它是一场深入未知宇宙边缘的宏大探险。故事始于人类文明进入“大寂静时代”的第三个千年。地球早已成为一个资源枯竭、被黄沙与遗忘覆盖的古老遗迹。残存的人类蜗居在漂浮于高层大气中的巨型生态城市“天穹”之内,依靠着从遥远星系进口的生命维持物质勉强度日。 主人公,艾莉亚·维斯珀,是一位“星图绘制师”。她的工作并非是绘制传统意义上的地图,而是通过解析古老遗弃的深空探测器留下的微弱信号,试图重构出失落的“原初航路”——那些连接着已知宇宙中多个宜居行星的超级空间折叠通道。艾莉亚的童年充满了对天空的向往与对底层生活的厌倦,她的父亲曾是坚信宇宙中存在“更高智慧”的理论物理学家,却在一场失败的深空探索任务中失踪,留给艾莉亚的,只有一串加密的坐标和一本破旧的、记载着非欧几何推演的笔记本。 小说开篇,天穹城的能源核心——那依靠着抽取奇异物质维持运转的“源晶”,突然显示出前所未有的衰竭迹象。这不仅仅是技术故障,更像是某种宇宙尺度的“饥饿感”在苏醒。执政的“理事会”陷入恐慌,他们对外宣称这是技术性波动,但私下里,却秘密启动了“方舟计划”——一个旨在向最近的宜居星系群体“织女星环”发射带有基因库的殖民飞船的绝望之举。 二、 探险的驱动力与核心冲突 艾莉亚偶然截获了一段异常清晰的信号,这段信号源自太阳系边缘一处被认为已经死亡的拉格朗日点,那里停泊着人类第一代星际飞船“先驱者一号”的残骸。这段信号并非数据,而是一段复杂的音乐结构,它能与艾莉亚父亲笔记本上的非欧几何图形产生共振。她推断,这不仅是她父亲留下的线索,更是连接着“原初航路”的关键。 为了追寻真相,艾莉亚偷取了一艘老旧的单人勘测舰“游隼”,并说服了她的老友——一位擅长生物机械改造与数据窃取的“黑市工程师”卡尔,一同踏上了逃离天穹的旅程。他们的目标是抵达信号源头,破解父亲留下的谜团,并试图找到能拯救天穹城“源晶”的替代能源,或者,找到一个真正安全的避难所。 核心冲突在于:文明的延续与真相的代价。 理事会不惜一切代价要保全天穹现有的权力结构,他们派出精英部队“净空者”追捕艾莉亚,认为她的行为是对社会秩序的颠覆。同时,宇宙深处潜伏着未知的威胁。随着艾莉亚深入星图的盲区,她发现那些“原初航路”并非自然形成,而是由某种已经消亡的、远超人类理解能力的文明所“编织”而成。这些航路并不总是安全的,它们如同宇宙中的湍流,时不时会吸引来那些以“熵”为食的虚空生物——“湮灭之影”。 三、 旅途中的奇遇与文明的交错 “游隼”在穿越废弃空间站和被星际尘埃掩埋的航道时,遇到了几个关键性的角色和文明片段: 1. “沉睡者”的遗迹: 艾莉亚和卡尔被迫降落在一颗围绕着双子恒星运行的冰封行星上,发现了一个数百万年前因“意识上传失败”而陷入停滞的文明遗迹。他们保留了完整的知识体系,但其生命形态已转化为纯粹的能量集合体。通过与这些“沉睡者”的短暂交互,艾莉亚了解到,她所追寻的“原初航路”的构建者,并非友善的先驱者,而是一群为了逃避某种更大灾难而建造的“宇宙陷阱”。 2. “构造者”的残余: 在一个被引力场扭曲的星云深处,他们遭遇了一支自称为“构造者”的游牧种族。这些生物的外形类似于巨大的、拥有自我意识的机械结构,它们依靠捕获并重组星际碎片来维持自身的延续。构造者对人类文明持中立态度,但它们拥有关于“源晶”物质的原始配方,这让艾莉亚看到了拯救天穹的另一种可能——并非逃亡,而是重建。然而,构造者要求的回报是,艾莉亚必须帮助它们修复一艘承载着它们文明核心代码的“母舰”,而这艘母舰的能源,正是驱动“原初航路”的关键之一。 3. “净空者”的觉醒: 追捕艾莉亚的净空者部队,由指挥官泽隆率领。泽隆曾是艾莉亚父亲的学生,他对理事会的腐败深恶痛绝。在一次围捕行动中,泽隆目睹了理事会为了掩盖真相而牺牲无辜平民的行径后,内心防线崩溃。他最终反水,并利用净空者的先进技术帮助艾莉亚破解了构造者设下的安全协议。泽隆的加入,为故事增添了更深层次的道德抉择:是服从体制,还是为理想而战? 四、 高潮与哲学思辨 故事的高潮发生在“织女星环”的入口——一片充满着极端能量流的“光之漩涡”中心。艾莉亚终于找到了父亲留下的最终信息。原来,父亲并非失踪,而是自愿留在了那里,成为维持航路稳定运行的“中继站”。他发现,那股吞噬天穹“源晶”的“饥饿感”,正是源于航路尽头那个即将爆发的宇宙灾难的预兆。 父亲的信息揭示了一个残酷的事实:人类文明所依赖的能源与航行技术,无异于饮鸩止渴。真正的生存之道,在于学会与宇宙共存,放弃对绝对控制的执念。 艾莉亚面临最终的选择: A. 启动“源晶”的最终应急程序,暂时稳定天穹,但却意味着人类将继续依赖这个脆弱的系统,最终被灾难吞噬。 B. 彻底摧毁“原初航路”的节点,切断与其他星系的联系,迫使天穹幸存者回归到有限的资源内,但能隔绝外界的威胁,争取时间发展真正的可持续技术。 艾莉亚选择了后者。她与泽隆和卡尔合作,利用构造者提供的重组技术,将“光之漩涡”转化为一个巨大的能量屏障,彻底关闭了通往外部宇宙的捷径。这场行动虽然拯救了部分生命,却也使人类彻底被“放逐”回了他们自己的小世界。 五、 尾声:新的黎明与无尽的探索 小说以一个开放式的结局收尾。天穹城失去了昂贵的外部补给,面临着严峻的内部改革。艾莉亚没有成为英雄或独裁者,她选择留在被关闭的航路边缘,与泽隆和卡尔一起,利用剩余的知识,开始研究如何利用行星级的自然能源,构建一个真正“本土化”的文明。 《星辰彼岸的低语》探讨了人类在面对宇宙级挑战时的傲慢与谦卑,文明的边界究竟是物理上的星际距离,还是认知上的思维固化。它描绘了一幅广阔而又充满孤独感的宇宙画卷,在冰冷的星光下,人性中的坚韧与希望依然闪烁着微弱却坚定的光芒。这本书的主题是:真正的探索,不是向外寻找,而是向内求索文明的本质。

作者简介

目录信息

目录
第一章 食品保藏史话
第一节 举世瞩目的食品保藏问题
1.人口和粮食问题
2.惊人的损耗
第二节 从杨贵妃吃鲜荔枝的故事说起
1.杜牧一首诗引出的故事
2.荔枝如何保鲜
第三节 “凌人”和冷藏食品
1.现代冷藏技术的普遍性
2.古代的“凌人”
3.冷藏食品的工业化
第四节 罐头食品和巴斯德灭菌法
1.巴斯德教授的发现
2.细菌从何而来?
3.罐头食品的发明
第五节 化学保藏剂的兴起和衰落
第六节 辐照食品和无菌食品
1.发生在阿波罗飞船上的一幕
2.免疫病人的福音
3.辐照食品的发展史
第二章 食品辐射保藏法
第一节 辐射保藏与辐照食品
1.辐射保藏与辐照食品
2.辐照食品的剂量问题
第二节 辐射保藏的设施
1.辐射源
2.辐照工厂、辐照装置和流动辐照车
3.辐射保藏工业化中提出的新问题
第三节 辐射保藏的原理及其应用
1.抑制成熟与发芽
2.杀虫
3.巴斯德杀菌
4.彻底灭菌
5.改进食品的品质
6.国际上的发展动向
第三章 食品辐射保藏工艺学
第一节 食品辐射保藏的工艺流程
1.工艺流程图
2.抓哪几个环节
第二节 辐照加工工艺学
1.辐照剂量和剂量率
2.辐照时气氛的影响
3.辐照时温度的影响
4.添加剂的应用
第三节 辐照食品的前、后处理
1.包装是关键
2.辐照食品的前处理和后处理
3.辐照食品的贮存
4.辐射保藏是个综合性措施
第四章 辐照食品的卫生安全性
第一节 辐照食品可以吃吗?
1.人们担心的问题
2.科学家和我们在一起
第二节 食品辐照不会产生新的放射性
1.我们周围存在着放射性
2.食品辐照不会产生新的放射性
第三节 辐照食品的营养问题
1.辐射在食品中引起的变化
2.辐照前后食品中主要营养成分的变化
3.辐照处理后营养成分的利用率
4.辐射分解产物
第四节 辐照食品的毒理学研究
1.大量的动物毒理试验
2.印度学者引起的一场争论
第五节 该下结论了
1.社会对食品辐照提出要求
2.国际专家组织的结论
第五章 辐射保藏技术前景灿烂
第一节 辐射保藏技术的优越性
1.辐射处理穿透力强
2.适用性广
3.辐射处理是一种冷加工技术
4.节省能量
5.无化学残毒
第二节 辐射保藏的经济效益与社会效益
1.辐射保藏的经济效益估算
2.应用单位的经济效益估算
3.社会效益显著
第三节 辐射保藏技术的发展
1.研究和开发
2.有待解决的问题
3.一个新兴的工业部门
后记
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的结构非常像一部精巧的万花筒,每一次转动都会呈现出不同的图案,但组成图案的那些碎片(即文字和意象)始终是那些朴素的元素。作者擅长将宏大的主题(比如存在的意义、时间的本质)融入到极其微小、具体的场景描写中,比如一次雨后泥土的气味,或者一段模糊的童年旋律。语言风格带着一种知识分子特有的审慎和克制,很少使用夸张的修辞,依靠的是意象的堆叠和节奏的微妙变化来构建张力。对我而言,这本书最大的价值在于它提供了一种“慢下来”的理由和方式,在充斥着即时反馈的时代,它像一块坚固的锚,将读者的注意力牢牢地固定在当下这一刻的感知上。阅读它,就像是完成了一次对感官的细致校准。

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这部书的文字像夏日午后的微风,轻轻拂过读者的心田,带着一种不经意的智慧。它讲述的不是高深的理论,而是生活中的点滴哲学,那些我们习以为常却从未深思的瞬间。作者用一种近乎散文诗的笔触,描绘了人与时间、空间微妙的关系,仿佛在带领我们进行一场心灵漫步。我特别喜欢它对“等待”这个概念的探讨,那种从焦躁到释然的转变,细腻得让人感同身受。书中的比喻常常出人意料,比如将记忆比作褪色的旧照片,将希望比作清晨的露珠,既形象又富有诗意。读完之后,我感觉自己像是完成了一次精神上的洗涤,心灵变得更加通透和宁静,对周遭世界的感知也变得敏锐起来。这本书不适合快速阅读,它需要你沉下心来,去品味每一个字眼背后的深意,就像品尝一杯醇厚的陈年佳酿。

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我必须承认,这本书的阅读体验是相当私密的,它更像是一封写给自己的长信,而不是面向大众的公开发表作品。作者似乎对现代社会的某种焦虑感有着深刻的共鸣,并试图用一种近乎冥想的方式来解构这种不安。书中的情绪是低回而婉转的,充满了对逝去时光的怀旧,但这种怀旧并非感伤,而是一种理性的回望与接纳。它没有提供任何明确的答案或解决方案,而是提出了大量富有启发性的问题,引导读者进行自我对话。我发现自己常常在读完一个段落后停下来,凝视窗外,思考作者抛出的那个小小的哲学困境。它的节奏缓慢而坚定,像是一场精心编排的慢镜头,适合在深夜、独处时翻阅,让思绪随着文字的轨迹自由漂浮。

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坦率地说,这本书的叙事方式有些跳跃,初读时可能会让人感到有些抓不住重点,但正是这种看似松散的结构,才营造出一种独特的韵味。它更像是一系列零散的观察笔记,由一个敏锐而略带疏离的视角串联起来。作者对细节的捕捉能力令人惊叹,无论是街道上一个匆忙的行人,还是一朵在角落悄然绽放的野花,都被赋予了不寻常的意义。我尤其欣赏它对于“失去”的描绘,没有刻意的煽情,而是用一种冷静的、近乎抽离的口吻,探讨了事物消逝的必然性,反而更具穿透力。这本书的语言风格是那种克制的、内敛的,如同北方的冬日,看似沉寂,实则暗流涌动。它迫使读者跳出习惯的思维框架,去重新审视日常生活的表象,是一次颇具挑战性的阅读体验。

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这本书的魅力在于它的“留白”。很多情节和人物的动机都没有被完全挑明,而是留给了读者去想象和填补。这要求读者具备一定的解读能力和耐心,否则很容易被其疏离感所劝退。我感觉作者在用一种近乎冷峻的笔触,解剖着人性的复杂侧面,特别是那些隐藏在日常礼仪之下的真实渴望与恐惧。文笔如同雕塑般精准有力,每一个词语都像是经过千锤百炼的石头,棱角分明,带着岁月的痕迹。它并非那种能让你在短时间内获得即时快感的读物,它更像是一部需要时间去“消化”的作品,随着时间的推移,其后劲会逐渐显现出来,让人回味无穷。这是一部考验读者的心性与洞察力的佳作。

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