内 容 提 要
本书由西北农业大学陆帼一教授编著。主要介绍了大蒜的营养价
值及医疗保健作用、植物学特性、大蒜类型及名优品种、生长发育过程
及产量形成、对生存条件的要求、栽培季节、栽培制度、栽培技术、品种
提纯复壮、病虫草害及其防治、贮藏保鲜、大蒜加工以及大蒜生产中存
在的问题及解决途径等。内容深入浅出,文字通俗易懂,技术科学实用。
适合广大蒜农、农业技术员、部队农副业生产人员及农校师生阅读参
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