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四川菜
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简体网页||繁体网页
王圣莹 作者
浙江科学技术出版社
译者
1999-07 出版日期
90 页数
16.00 价格
平装
丛书系列
9787534111211 图书编码

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发表于2024-11-24

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四川菜 在线电子书 图书描述

中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间，随着民族的成长，世代的钻研，发展成独特而扬名国际的饮食文化。从黄河流域、长江流域、珠江流域到台湾，大致有“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”等不同风味。如今，中国饮食文化得以更加蓬勃地发展，而越发精致。

为了发扬中国饮食文化精髓，汉光公司动用了近百名有关文字、营养、摄影、设计等人员，历时4年，完成包括北京菜、湖南菜、江浙菜、四川菜、广东菜及台湾菜

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