分子探秘 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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约翰・埃姆斯利

在伦敦大学讲授了25年的化学，曾发表过100多篇学术论又。现为剑桥大学化学系常驻科学作家。埃姆斯利博士为《独立报》撰写的“每月分子谈”专栏从1990年一直延续到1996年，使化学怎样影响日常生活的方方面面变得家喻户晓。1993年，他以杰出的科学著作荣获Glaxo奖。1994年，又回科学传播工作荣获化学工业联合会王席奖。约翰・埃姆斯利受到高度评价的《消费者化学制品指南》一书于1995年荣获了罗恩－普朗科学图书奖。

出版者:上海科技教育出版社

作者:（英）埃姆斯利

出品人:

页数:333

译者:刘晓峰

出版时间:2001-12

价格:22.50元

装帧:平装

isbn号码:9787542828002

丛书系列:哲人石丛书

图书标签:

科普
化学
科学
哲人石丛书
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你可知道，巧克力中的哪种成分能使人们觉得它好吃？哪种天然药物可以保护心脏？哪种分子可以让男性兴奋？可口可乐配方的秘密是什么？这些问题以及其他许多令人感兴趣的问题都能在本书中找到答案。这本由英国著名科学作家约翰・埃姆斯利撰写的科普名著，为我们描绘了影响人们日常生活方方面面的分子。全书按照展览馆的形式组织，作者收集的展品涉及范围很广。例如里面就有硒这种能够预防心脏病和癌症，人体也必不可少的元素的展位，但你知道哪些食物里含有硒呢？这里展出的还有能够保护胎儿的叶酸，以及一区缺乏就会给早产儿带来严重问题的花生四烯酸。这里有专为家庭、环境和能使我们生活得更轻松的物质设计的展馆。在恶毒的分子展馆中，展出了一些对人体有害甚至会致命的分子。

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