中国民间食疗偏方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:科学技术文献出版社

作者:张宏才

出品人:

页数:563

译者:

出版时间:2003-06

价格:28.00

装帧:平装

isbn号码:9787502342982

丛书系列:

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《山川秘境：失落的古代工程奇迹》 书籍简介 本书并非关乎滋补养生或传统食疗之学，而是带领读者穿越时空，潜入人类文明早期那些宏伟壮阔却又鲜为人知的工程壮举之中。我们聚焦于那些散落在世界各个角落，由古人凭借智慧与毅力建造的，至今仍令人叹为观止的巨型结构与复杂系统。 第一部分：水之脉络——古代的生命线工程 本卷深入探讨古代社会如何理解和驾驭水资源，这些工程不仅是生存的需要，更是权力与文明的象征。 第一章：美索不达米亚的灌溉迷宫与苏美尔的野心 我们将目光投向幼发拉底河与底格里斯河之间的冲积平原。在文字尚未普及的年代，苏美尔人便发展出极其精密的灌溉系统。本书将详细剖析那些复杂的导流渠、堤坝和蓄水池的设计理念。我们不再关注那些被耳熟能详的泥板文献，而是着重于水利工程师的实践智慧：如何根据季节性的洪水模式，计算出最佳的引水量，并利用天然的坡度实现自流灌溉。我们将还原古老的测绘工具，如绳尺和简单的水平仪，展示他们如何在缺乏现代测量学的背景下，保证数公里长的主干渠拥有恰到好处的坡度，避免淤积或水流湍急冲毁河岸。重点分析泥土夯实技术与芦苇编织的防渗加固法，这些材料的组合应用，使得这些水利系统能够维持数百年之久。 第二章：印加帝国的“天梯”水渠与安第斯山脉的挑战 聚焦于南美洲安第斯山脉的印加文明，他们的工程学成就不受金属工具的限制，而是完全依赖于石材的精确切割与堆砌。我们将详细考察他们为高原农业修建的引水渠系统——如著名的莫雷（Moray）梯田旁的复杂引水系统。这些水渠往往依山壁而建，跨越深谷，部分工程甚至需要将水流引入地下隧道。本书将分析印加石匠如何利用简单的工具，实现石块之间“无缝”对接的技艺，这种看似不需灰浆的结构，实则蕴含着对地震力学的原始理解。我们特别关注其如何利用高海拔的昼夜温差，通过精确的渠道走向控制水温，以适应不同海拔梯田作物的需求，这体现了对微气候环境的深刻洞察。 第三部分：登天之梯——古代的垂直与纪念性结构 本部分将探讨那些挑战地心引力和人类极限的宏伟建筑，它们的功能从宗教崇拜到防御军事，无不体现了早期文明对不朽的追求。 第三章：玛雅的星辰观测塔与复杂的空间几何 摆脱对金字塔宗教用途的传统解读，本书侧重于玛雅建筑师对天文学和几何学的应用。我们将详细解读如奇琴伊察的“埃尔卡斯蒂略”（El Castillo）如何被设计成一个巨大的历法模型，并分析其精确的夏至和春分日影效果是如何通过建筑的棱角和台阶实现的。我们深入研究玛雅人在没有轮子和大型起重设备的情况下，如何将巨大的石灰石块运送到高耸的台基之上。重点将放在他们对“真北”的定向精度，以及在缺乏精密仪器的条件下，如何利用水准和简单的铅垂线来确保建筑的垂直度和水平度。我们探讨其内部的拱券结构（伪拱），分析这种设计如何在保证结构稳定性的同时，节省了大量石材。 第四章：纳斯卡线的地面之谜与工程的尺规 对于秘鲁的纳斯卡线条，我们不讨论外星人假说，而是将其视为一项浩大的土木工程项目。本书提出一个观点：这些线条是为了满足特定的地理勘测或水源标记需求而设。我们将重建纳斯卡人是如何在广阔的沙漠平原上，使用基础的三角测量原理，甚至可能利用远距离观察点来维持线条的笔直和角度的精确性。重点分析其“反向工程”：为了绘制出如此巨大的几何图形，他们可能采用的定点投射和参照系统，以及如何利用不同的地表颜色（深色表土与浅色底土）进行对比和标记，这些都是最原始的“工程蓝图”的体现。 第四部分：交通与通讯的骨架——古代的远距离连接 本卷揭示了古代帝国如何通过复杂的工程网络来维持统治和信息的流通，这些网络的设计比其建筑本身更具战略意义。 第五章：罗马的“不朽”道路系统与工程标准化 我们不再罗列罗马帝国的辉煌战绩，而是专注于其道路建设的标准化流程。本书将详细解析罗马道路的“分层结构”：从最底层的地基夯实，到不同类型碎石的精确配比，再到最上层的路面铺装（如安山岩或玄武岩）。我们将展示他们如何通过精心设计的排水沟和路肩，确保道路在数百年雨雪侵蚀下依然保持坚固。更重要的是，我们将分析罗马的里程碑系统和“军事工程手册”的作用，这使得无论在不列颠还是叙利亚，每一段道路的修建标准和测量单位都是一致的，体现了早期的大规模项目管理能力。 第六章：波斯御道与“驿站”的动力学 本书将深入探讨波斯阿契美尼德王朝（Achaemenid Empire）所修建的“御道”（Royal Road）。这条道路连接了萨迪斯（Sardis）与苏萨（Susa），全长约2700公里。我们关注的不是它连接了哪些城市，而是其通讯的效率是如何被工程学保障的。我们将分析沿途设置的驿站（Caravanserais）的选址策略，这些选址并非随意，而是基于对当地水源、地形起伏和骑手体力消耗的精密计算。我们模拟了当时信使的换马和休息周期，揭示了高效信息传递背后的土木工程学支撑，以及如何通过修建坚固的桥梁和必要的挡土墙，保证了这条“信息高速公路”的畅通无阻。 结语：被遗忘的工匠精神 本书旨在重构一个被宏伟宫殿和宗教叙事所掩盖的古代世界——一个由脚踏实地的工程师、细致入微的测绘员和拥有惊人材料学知识的工匠所构建的世界。他们的智慧，无需现代技术辅助，依然在那些沉默的遗迹中，向我们诉说着人类早期对物理世界秩序的掌握与征服。

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这本书简直是为我这种对传统医学和日常养生充满好奇的人量身定做的，虽然我还没来得及深入研读，但光是目录和导读就让我对接下来的阅读充满了期待。我尤其欣赏作者在介绍理论时那种严谨而不失亲和力的笔触，它似乎在告诉我，这些古老的智慧并非高不可攀的象牙塔知识，而是触手可及的生活指南。我总觉得，我们现代人太依赖那些快速见效的化学药物，却忽略了身体与自然之间本就存在的和谐关系。这本书如果能真的将那些流传已久的食疗方子，用现代科学的视角进行梳理和阐释，那就太棒了。比如，它会不会详细探讨某种食材在中医五行理论中的归属，以及它对特定脏腑的影响？我希望看到的不仅仅是“感冒了吃姜”，而是“为什么姜能治疗风寒感冒的机理”。这种深度的挖掘，才能真正体现出一本专业书籍的价值，而不是流于表面的一本食谱。我期待它能成为我厨房里常备的工具书，随时可以查阅，而不是束之高阁的装饰品。

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翻开这本厚厚的书册，首先映入眼帘的是那种扑面而来的、充满年代感的纸张质感和印刷风格，让人仿佛穿越回了祖辈们围坐在灶台边，慢悠悠地讨论着“吃什么能养身”的温馨场景。我个人对这种注重“慢生活”哲学的书籍情有独钟。它绝不仅仅是一本简单的“偏方大全”，而更像是一部蕴含着地域风情和家庭传承的文化档案。我猜想，作者一定花费了巨大的心血去走访民间，记录那些口耳相传的秘诀，这些秘诀往往带着浓厚的地方色彩，比如川渝地区的麻辣养生法，与江南水乡的清淡滋补法，必然有着天壤之别。我特别想知道，书中是否对这些地域差异进行了有趣的对比和说明？如果能附带一些关于食材采集、炮制过程中的“老讲究”或“禁忌”，那这份阅读体验就更完整了。这本书的价值，很大程度上在于它保留了那些即将失传的、活着的传统知识。

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我一直认为，真正的“偏方”往往蕴含着对个体差异的深刻洞察，而现代医学有时过于强调标准化流程。因此，我非常期待这本书中对“辨证论治”的民间应用有所阐述。比如，对于同一种症状——假设是“咳嗽”，书中是否会区分出是燥咳、湿咳还是寒咳，并给出截然不同的食疗对策？这种细腻的区分，才是古代医学的精髓所在，也是它区别于简单食谱的关键。我希望作者能够用通俗易懂的语言，去解释那些听起来有些玄乎的术语，让一个完全没有医学背景的普通人也能理解背后的原理。如果这本书能够成为一座桥梁，连接起古老的东方哲学思想与当代读者的日常生活实践，让人们在面对身体发出的微弱信号时，能首先想到的是如何通过温和的“吃”来调理，而不是急着依赖更强烈的干预，那么这本书的意义就非凡了。

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这本书的装帧和排版设计，给我的第一印象是朴实无华，这反而让我感到一丝安心。在充斥着各种“速成秘籍”、“包治百病”夸张宣传的图书市场中，这种低调的处理方式反而像是一种沉默的承诺：内容才是硬道理。我更看重的是，作者在整理这些庞杂的民间经验时，是否建立了一套清晰的逻辑框架。例如，是按照人体系统（心、肝、脾、肺、肾）来分类，还是按照常见的病症（如湿气重、气虚、血瘀）来划分？一个好的分类体系，能让读者在遇到具体问题时，能够快速定位并找到相应的解决方案。我设想，如果能配合一些简洁的图示，展示食材的采摘部位或简单的制作流程，那对于习惯了视觉化学习的当代读者来说，无疑会是一个巨大的加分项。这本书无疑承载着巨大的信息量，清晰的脉络是消化这些知识的关键。

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说实话，我是在一个朋友的极力推荐下购入此书的，他强调这本书的“实操性”极强，不需要复杂的器具和稀有的药材。这一点对我来说至关重要，因为我的生活节奏很快，没有太多时间去准备那些需要提前数日浸泡、炮制的复杂药引。我期望这本书能提供一些“即兴式”的养生方案，比如工作压力大时，如何用手边常见的蔬菜水果来快速调整状态。更重要的是，我非常关注作者如何处理“安全性”的问题。民间偏方往往伴随着“有效”与“过量”之间的微妙界限。一个真正负责任的作者，应该在每一种方子后面，清楚地标注出适宜人群、可能的副作用，以及在什么情况下绝对不宜使用。如果这本书能做到科学严谨与民间智慧的平衡，真正做到“知其然，更知其所以然”，那么它就超越了一般的养生书，可以跻身于参考工具书的行列。

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