正确补品知识-正确养身保健丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:海南国际新闻出版中心

作者:陈锡林

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1999-07

价格:19.80

装帧:平装

isbn号码:9787806098448

丛书系列:

图书标签:

• 养生保健
• 健康
• 营养
• 补品
• 中医
• 食疗
• 养身
• 健康生活
• 膳食
• 传统文化

好的，这是一份关于一本名为《药食同源的智慧：中华传统食疗精要》的图书简介，它与您提到的《正确补品知识-正确养身保健丛书》内容完全不同。 --- 《药食同源的智慧：中华传统食疗精要》 一部深入探索中华传统食疗智慧的权威著作 图书简介 中华文明五千载，其瑰宝之中，食疗文化无疑占据了极为重要的地位。自古以来，中国人就秉持着“药食同源”的核心理念，将饮食视为维护健康、调养身体、预防疾病的根本之道。然而，在现代快节奏的生活和信息爆炸的冲击下，许多人对这一古老智慧的理解变得模糊，往往陷入盲目跟风或过度迷信的误区。 《药食同源的智慧：中华传统食疗精要》正是为了拨开迷雾，系统、科学地梳理和阐释中华食疗文化的精髓而创作的。本书并非仅仅罗列食疗方谱，而是旨在构建一个全面、系统的食疗认知框架，帮助读者真正理解“如何吃才能养生”。 本书内容涵盖了从中医理论基础到具体食材应用的完整脉络，共分为五大部分，力求做到理论与实践的完美结合。 --- 第一部分：食疗的哲学基石——中医基础理论与饮食观 本部分是理解中华食疗的理论之源。我们首先追溯了《黄帝内经》、《神农本草经》等经典著作中关于饮食与健康的论述，阐明了“辨证论治”在食疗中的核心作用。 1. 阴阳五行与食物属性： 详细解析了食物的寒、热、温、凉四气，以及酸、苦、甘、辛、咸五味对人体脏腑的影响。理解了食物如何通过这些属性来平衡人体的阴阳失调，是食疗有效性的前提。 2. 脏腑经络与食物归经： 深入探讨了不同食物如何“归经”于特定的脏腑（如心、肝、脾、肺、肾），以及如何通过有针对性的食物来滋养或疏泄特定脏腑功能。这部分内容摒弃了过于晦涩的术语，以清晰的图表和案例解释了“何种食物入何经，治何病”。 3. 顺应四时变化的饮食调摄： 详细阐述了春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律对人体生理机能的影响。例如，春季的养肝宜清淡，夏季的养心宜祛湿，秋季的润燥宜滋阴，冬季的藏精宜温补。强调了食疗必须与季节变化同步。 --- 第二部分：五谷为养，百果为助——基础食物的深度解析 本部分聚焦于我们日常接触最频繁的食物，揭示其不为人知的食疗价值。 1. 谷类的力量： 不仅讨论了稻米、小麦的营养价值，更侧重于如小米（养脾胃）、黑豆（补肾利水）、燕麦（调脂降糖）等特殊谷物的药用价值。并提供了不同人群（如糖尿病患者、胃溃疡患者）选择主食的指导原则。 2. 蔬菜的升降之道： 深入分析了时令蔬菜的寒热特性。例如，绿叶蔬菜多偏寒凉，适宜清热；根茎类蔬菜多偏温热，适宜健脾。特别辟出专章讨论了“十字花科蔬菜的抗癌潜力”与“菌菇类食物的免疫调节作用”。 3. 水果的适度和禁忌： 强调了水果并非多多益善，应根据体质谨慎食用。详细对比了荔枝、龙眼等“热性水果”与西瓜、梨等“寒性水果”的适用人群及食用时机。 --- 第三部分：天然的药材库——药食同源的常用药材精选 本部分是本书的重点，它精选了数百种既是食物又是药材的常用材料，并从现代营养学角度进行佐证。 1. 滋补类药食： 详细解读了人参、黄芪、枸杞、红枣等常用补品的正确使用方法。区分了“大补”与“小补”的区别，强调了“虚不受补”的风险，并指导读者如何辨识自身体质是否适合使用。 2. 芳香化湿与理气类： 探讨了姜、葱、蒜、陈皮、砂仁等在烹饪中常用的调味品，是如何起到开胃、化湿、行气、解毒的功效。特别是针对现代人常见的腹胀、食欲不振问题，提供了简单易行的食疗方。 3. 清热解毒与润燥类： 针对夏季湿热或冬季干燥，介绍了金银花、薄荷、百合、银耳等的使用技巧，强调了药材的配伍原则，避免“寒上加寒”或“燥上加燥”的误区。 --- 第四部分：辨证施膳——针对常见病症的食疗方案 本部分将理论付诸实践，提供了一系列针对特定健康状况的个性化食疗方案。 1. 脾胃调理专章： 针对现代人普遍存在的消化不良、肠道菌群失衡等问题，提供了健脾和胃、渗湿助消化的食谱组合，如山药芡实粥、薏米莲子羹等。 2. 气血调和指南： 详细说明了如何通过食物补气（如党参、大枣）和养血（如阿胶、当归的辅助应用），指导女性如何科学应对经期不适和产后恢复。 3. 情绪与饮食的关联： 从中医“思虑伤脾，怒伤肝”的角度出发，介绍了有助于疏肝理气（如玫瑰花、佛手）和宁心安神（如酸枣仁、莲子心）的茶饮与汤品。 --- 第五部分：科学的审视与现代应用 本书的最后部分，致力于将传统智慧与现代科学研究成果相结合，保持理性与客观。 1. 食材营养成分的交叉印证： 引用近期的研究数据，对比传统食疗材料中关键营养素（如多酚、生物碱、膳食纤维）的含量，为食疗的有效性提供现代科学的支撑。 2. 食疗的误区辨析： 重点辟谣了一些流传甚广但缺乏科学依据的食疗偏方，并明确指出哪些情况下（如急性感染期、过敏史）应暂停或谨慎进行食疗。 3. 烹饪方式对药性的影响： 探讨了蒸、煮、炖、炒等不同烹饪方法对食物药效和营养素的保留与改变，指导读者选择最合适的烹饪手法来最大化食疗效果。 结语： 《药食同源的智慧：中华传统食疗精要》不仅仅是一本食谱大全，更是一部深入浅出、系统严谨的养生指南。它引导读者回归食材本真，学会倾听身体的声音，真正将“治未病”的理念融入日常的点滴饮食之中，实现健康长寿的智慧生活。本书适合所有关注自身健康、对中华传统文化抱有探索精神的读者阅读和参考。

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《运动营养学精要：构建你的能量工厂》这本书，完全跳出了传统健美杂志那种过度强调蛋白质和增肌的窠臼。作者的视角非常宏大且注重可持续性，他把人体看作一个需要高效燃料和精准维护的“能源转换站”。这本书最出彩的地方在于它对“能量循环周期”的剖析，详细解释了糖原、脂肪和磷酸肌酸这三种能量来源是如何在不同强度的运动中被调用的。我以前总是瞎吃，运动后猛灌蛋白粉，但这本书让我明白了，如果你的运动强度主要依赖于有氧耐力，那么重点应该是优化线粒体的功能，而不是单纯地堆砌蛋白质。书中有一段关于“运动前后的碳水化合物窗口期”的论述尤其精彩，它不是简单地推荐运动后半小时内进食，而是根据运动的类型（耐力型还是力量型）来精确计算所需的碳水化合物种类和比例，比如耐力运动后需要快速补充高升糖指数的糖原，而力量训练后则更需要中低升糖指数的碳水来维持稳定的能量供应。更让我惊喜的是，这本书还专门开辟了一章探讨“微量元素与运动损伤的关联”，比如镁离子在肌肉放松中的关键作用，以及铁元素对氧气输送效率的影响，这让我开始关注那些被忽略的维生素和矿物质，而不仅仅是宏量营养素。这本书的阅读体验非常扎实，每一章的结尾都有“实践自测问卷”，能够立刻检验你对知识的吸收程度，非常适合那些希望将运动表现提升到科学管理层次的业余爱好者。

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天呐，最近读完的那本《生命密码：身体的内在对话》简直是颠覆了我对健康养生的认知！这本书的作者显然不是那种只会照本宣科的理论派，他的叙述方式充满了画面感和生活气息。比如，书中花了大量的篇幅去探讨“肠道菌群”这个我们平时不太关注的“体内微观世界”。作者不是冷冰冰地抛出科学数据，而是用讲故事的方式，描述了我们的肠道是如何像一个繁忙的城市，不同的细菌是这座城市里的居民，它们之间的和谐共处直接决定了我们情绪的稳定和免疫力的强弱。我记得有一个章节专门讲“压力荷尔蒙的食物触发点”，作者没有直接说“少吃糖”，而是描绘了一个场景：当你工作压力山大时，身体渴望快速的能量补充，这时如果选择了精制碳水化合物，就像是给一堆本就混乱的居民扔了一颗炸弹，引发连锁反应。整本书的语言风格非常亲切，像是一个经验丰富的老中医，手里拿着你最新的体检报告，一边笑眯眯地给你分析，一边教你如何在日常的柴米油盐中进行微调。它强调的不是“治病”，而是“如何让身体自己学会疗愈”，这种从根本上解决问题的思路，让我感觉像醍醐灌顶，明白了为什么以前试过的很多“速成法”都只是昙花一现。这本书的排版和插图也很有设计感，那些手绘的身体结构图，既专业又不会让人感到枯燥，非常适合那些想深入了解自己身体运作机制，但又不想啃厚厚教科书的普通读者。它真正做到了把深奥的生物学知识，转化成可以立刻在厨房和餐桌上实践的智慧。

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拿到《食疗的艺术与科学》这本书时，我原本是抱着怀疑态度的，因为市面上太多打着“食疗”旗号的伪科学产品推销。然而，这本书彻底打消了我的疑虑。它最厉害的地方在于，它没有提供任何“万能食谱”，而是提供了一套完整的、基于季节和体质变化的“动态饮食框架”。作者的逻辑非常严谨，他会先用非常清晰的图表解释中医里“寒、热、湿、燥”这些概念，然后立刻将其与现代营养学的宏量元素、微量元素联系起来。比如，在讲到“夏季如何祛湿”时，他不会简单地说多吃薏米，而是深入分析了湿气过重时身体对钠钾平衡的影响，并推荐了同时富含钾离子和利水特性的具体食材组合，比如搭配白扁豆和冬瓜的汤品配方，并精确标注了最佳的烹饪时间和火候。这本书的语言是偏学术性的，但绝不晦涩，因为它总是紧跟着一个非常实用的“厨房应用案例”。我尤其欣赏它对“慢性炎症”的论述，作者将炎症比作身体里的“小火苗”，指出很多我们习以为常的食物，比如某些油炸食品和反式脂肪，是如何持续地为这些火苗添柴加薪的。读完这本书，我不再是盲目地追求某种“超级食物”，而是学会了如何根据我自己的身体感受和季节更迭，去“设计”我的每一餐，这是一种掌控感，而不是被动地接受外界的健康指令。

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不得不说，《睡眠革命：深度休息的科学》这本书，对我这种常年与失眠抗争的人来说，简直就是救命稻草。这本书的切入点非常独特，它没有纠结于睡前要不要喝牛奶或者数羊，而是将焦点完全放在了“褪黑素的自然分泌路径”和“昼夜节律的微调”上。作者的文笔极其冷静、客观，充满了实验数据和神经科学的支撑，读起来有一种让人无比信服的权威感。我最喜欢的是其中关于“蓝光屏蔽与松果体敏感度”的章节。作者详细描述了人眼对不同波长光线的反应机制，并不是简单地说“睡前别看手机”，而是给出了一个时间表：下午三点后开始有意识地减少暴露在强烈的蓝光下，并推荐了几种特定颜色的室内灯泡来模拟黄昏光线。更实用的是，书中提供了一个为期四周的“节律重置计划”，这个计划要求我每天在同一时间进行简单的户外光照暴露（比如在阳台站五分钟），这个看似微不足道的习惯，竟然显著地改善了我入睡前的焦虑感。这本书的结构安排得也很好，前三分之一是理论基础，中间三分之一是环境和习惯的优化清单，最后一部分则是针对不同睡眠障碍（如入睡困难、早醒）的个性化策略。它让我明白了，良好的睡眠不是一种奢侈品，而是大脑严格遵循自然规律后给予的奖励。

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我一直认为“情绪健康”和“身体健康”是两个平行的轨道，直到我阅读了《心绪的化学反应：从皮质醇到内啡肽的旅程》。这本书的叙事风格极其具有启发性，它将复杂的人体激素系统，描述成了一个庞大而精密的“化学交响乐团”。作者非常擅长使用类比，比如，将压力过大时持续分泌的皮质醇比作“长鸣的警报器”，它虽然在短期内能救命，但长期下来会腐蚀乐团的指挥（大脑）。这本书没有陷入心理治疗的说教，而是聚焦于我们如何通过饮食、运动和呼吸这些“物理干预”，来直接影响这个化学乐团的指挥。让我印象深刻的是关于“运动后内啡肽释放”的讨论，作者解释了为什么高强度间歇训练（HIIT）比长时间的有氧运动更能带来即时的“愉悦感”，因为它触发了身体的快速应激反应，从而释放出更高浓度的“天然止痛剂”。此外，书中还详细介绍了某些特定食物中的前体物质是如何帮助大脑合成血清素的，比如用火鸡肉、鸡蛋和乳制品中的色氨酸，来构建情绪的稳定基石。这本书读完之后，我不再是单纯地“感觉不开心”，而是开始思考：“我的血清素/多巴胺/GABA现在处于一个什么样的动态平衡中？我应该用哪种‘化学工具’来进行微调？”这种量化的、基于生物化学的自我管理方法，对我来说是非常新颖和有效的。

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