苏菜美味30种 在线电子书 图书标签:
发表于2024-09-12
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内容提要
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家
庭学做江苏菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适
宜家庭制作的苏菜30种,每菜一图,以简洁的文字对
每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了介绍,
对主要制作过程还配有示范图片。本书文图并茂,科学
实用,好懂易学,适宜于家庭阅读使用,也可供餐饮业
人员参考。
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