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肉制品生产加工小作坊质量控制与管理
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
全国食品安全管理技术标准化技术委员会 作者
译者
2012-1 出版日期
72 页数
10.00元 价格
丛书系列
9787502635190 图书编码

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发表于2024-12-23

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肉制品生产加工小作坊质量控制与管理 在线电子书 图书描述

《肉制品生产加工小作坊质量控制与管理》根据我国肉制品生产加工小作坊的现状及特点，对GB／T23734—2009在肉制品生产加工小作坊的应用，分别就肉制品生产加工小作坊的概况，生产与加工场所要求，设施与设备要求，加工过程控制要求，人员要求，质量安全管理要求，包装、贮存与运输要求以及食品标识要求等进行详细阐述。内容简明易懂，具有很强的可读性和可操作性。

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肉制品生产加工小作坊质量控制与管理 在线电子书 读后感

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