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京味のお椀
☆☆☆☆☆
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西健一郎 作者
幻鼕舎
譯者
2009-3 出版日期
225 頁數
5,460 價格
大型本
叢書系列
9784344016583 圖書編碼

京味のお椀 在線電子書 圖書標籤: 西健一郎  日本  和食  圖片   

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發表於2024-12-28

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京味のお椀 在線電子書 用戶評價

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京味のお椀 在線電子書 著者簡介

西健一郎

昭和12年8月8日、料理人・西音鬆の四男として、京都に生まれる。京都の割烹店で修業ののち、30歳で獨立、東京新橋に「京味」を開店する。命名は裏韆傢15代傢元、現在の韆玄室氏(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)

京味のお椀 在線電子書 著者簡介

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京味のお椀 在線電子書 圖書描述

內容（「BOOK」データベースより）

各界著名人が愛してやまない割烹「京味」の主人が初めて明かす「四季のお椀」の極意。

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京味のお椀 在線電子書 讀後感

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