半饱

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:欧阳应霁
出品人:
页数:221
译者:
出版时间:2004-12
价格:34.80元
装帧:平装
isbn号码:9787108021830
丛书系列:Home书系
图书标签:
  • 欧阳应霁 
  • 美食 
  • 生活 
  • 随笔 
  • 半饱 
  • 饮食 
  • 三联 
  • 香港 
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《半饱--生活高潮之所在(欧阳应霁)》的作者一个擅长设计、见闻广博,对生活永远有热力永远有好奇的创作人,如果他恰巧又精于厨艺,你可以想像,他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩,每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱,让自己有余裕去容纳其他美好;享受恬适的同时,还有动力追求刺激。半饱,其实更贪心。

为什么半饱?

身边大吃大喝至死方休的多的是,半饱,是不是故作另类?

半饱,开始最初其实是被迫的——

因为平日工作实在太忙,吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情,所以常常不知不觉半饱着肚。

也因为如此这般活着太累,吃到一半就想睡觉了,饭桌旁沙发上一躺下,马上沉沉睡去,剩下半桌饭菜明天收拾。

生活迫人累人之外,也因为头发都白了,不再像少年时代饥不择食,多了点选择,真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃的,都挤得饱得苦不堪言,而且一团腹肌马上跑出来,后悔也来不及。

所以不是念营养学出身不是专业厨师的我,也大胆走出来身体力行振臂一呼:半饱就好!

具体描述

读后感

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看了这本书以后我更加坚定了一个想法——大叔说的菜不是常人可以做的出来的。什么迷迭香、九层塔、莳萝叶、红蒜头、柠檬叶等等东西在上海的小菜场实在是太难买到拉,好想自己弄点种子种在家里的阳台上,美食、生活两不误。这些东西一定要是新鲜的才好。我才懒的跋山涉水的...  

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《半饱》写食,告诉你吃是什么。作者因爱吃,于是爱做。跟别的美食家出的书不同,这本不仅文字好看,更有要命勾人的漂亮图片,还体贴周到地附送菜谱。总之,读过这本书,你再不会再仅仅只把对于吃的意识,停留在填饱肚子,以哪种风味的饭菜填饱肚子,又或吃哪家餐厅的气氛的层...  

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看了这本书以后我更加坚定了一个想法——大叔说的菜不是常人可以做的出来的。什么迷迭香、九层塔、莳萝叶、红蒜头、柠檬叶等等东西在上海的小菜场实在是太难买到拉,好想自己弄点种子种在家里的阳台上,美食、生活两不误。这些东西一定要是新鲜的才好。我才懒的跋山涉水的...  

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我今天拿出多年前的书《半饱》, 学着欧阳应霁的样, 做了一道少吃多滋味的“菠菜毛豆意大利饭”, 心得: 黄油不用太多, 洋葱勤翻炒, 文火慢慢煮, 高汤一次一勺, 起锅别忘挤两滴柠檬汁, 身边人说, 不是平生最好吃的, 但是平生次好吃的, 有行动证明, 他吃了比平常多的...  

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我今天拿出多年前的书《半饱》, 学着欧阳应霁的样, 做了一道少吃多滋味的“菠菜毛豆意大利饭”, 心得: 黄油不用太多, 洋葱勤翻炒, 文火慢慢煮, 高汤一次一勺, 起锅别忘挤两滴柠檬汁, 身边人说, 不是平生最好吃的, 但是平生次好吃的, 有行动证明, 他吃了比平常多的...  

用户评价

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嗜甜不止是痴爱,简直是一回高贵而幸福的纵欲

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听有个哥哥说过半饱的状态,欧阳应霁居然有这样一本书,粉稀饭他的《寻常放荡》,于是这本也要弄来看看才好

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听有个哥哥说过半饱的状态,欧阳应霁居然有这样一本书,粉稀饭他的《寻常放荡》,于是这本也要弄来看看才好

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很多是自创的菜品,适合一个人吃,就算是看看照片也挺好的!

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: I267.1/7770-4

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