好吃 在线电子书 图书标签: 随笔  饮食  林行止  文化  美食  散文  海上文库  杂文随笔   

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Herring是鲱鱼，荷兰的鲱鱼真的不臭，不知道作者怎么会觉得herring臭不可当。他说的不知名的油炸鱼叫kibbeling, 就是油炸cod；也有用pollack, hake, whiting ，coalfish来炸的。也是荷兰名小吃。跟Herring一起在小吃摊上售卖。

用经济学理论研究吃，真是一个新颖的思路

El Bulli 生命不断，好吃不止

肚子饿了看得真纠结。。。好闲书，读得颇有滋味啊～笔者考究引经据典的功力太值得学习了～～

Herring是鲱鱼，荷兰的鲱鱼真的不臭，不知道作者怎么会觉得herring臭不可当。他说的不知名的油炸鱼叫kibbeling, 就是油炸cod；也有用pollack, hake, whiting ，coalfish来炸的。也是荷兰名小吃。跟Herring一起在小吃摊上售卖。

国内富人欧洲行是为狂买名牌包，chanel一款大中小三型尽悉收入囊中，原因是不知老婆喜欢哪款 香港富人欧洲行，却是主要为了品尝米其林餐厅。林行止先生在书中这样写出他的旅行目的：“过一地，即览一地之人情；经一方，则睹一方之胜慨。而食为所食，尝所欲尝，是人生最乐之事...  

很快的浏览了遍，对于美食没什么仔细看，因为有代沟，书中走的是高端食品路线（例如作者因为要在“阿布依”吃一桌饭，专程到西班牙，再从巴塞罗那坐车绕山路过去），不亲身体验，实在没什么身临其境的感觉，无法想象。不过也让我有了天外有天的感慨——以后暴饮暴食的时候想想...  

林先生的味蕾不是所有的人都供得起的。 书里优雅的描述了欧洲的美食，旁征博引，用词考究，从红酒到海味，从大都市的高档饭店到乡野中的著名客栈，很有文艺范。是饮茶、喝咖啡、如厕、消磨时光的佳品。 可惜的是，书中所述种种，都价值不菲，难以亲力亲为。只能遥远的羡慕着。...

昨夜食辣炒田螺若干，饮雪花元生两瓶，甚畅。今晨腹中隐隐如擂鼓，遂携林行止《好吃》入厕。原以为不过稀屎一坨，怎成想淋淋沥沥泻之不绝，最可恶这辣椒虽强弩之末势却余劲甚猛，前夜吃时口中未觉太过刺激，而今却让俺如坐针毡，括约肌每次收缩都苦不堪言。坐在马桶上翻看香江...  

欣賞提供references的態度，方便擴展閱讀。 寫吃喝的書從袁枚開始大家都習慣了那種鬼扯忽悠式的寫法。 在我看來，華麗的文字很多時候不知所謂，沒有骨架。寧可少幾分浪漫也要多加幾分真實。 林行止的這本好吃是建立在大量的閱讀和實踐的基礎上的。有些文章能感覺到有英國《信...