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玉米綜閤利用(第二版)

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姚彝孫 作者
科學技術文獻齣版社
譯者
2000-01 出版日期
143 頁數
6.50 價格
平裝
叢書系列
9787502300289 圖書編碼

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發表於2024-11-23

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玉米綜閤利用(第二版) 在線電子書 著者簡介


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玉米綜閤利用(第二版) 在線電子書 圖書描述

內 容 簡 介

本書內容包括:國內外各種玉米專用品種與性狀,玉米澱

粉,環狀糊精,玉米糖,玉米精煉油,以及玉米加工食品(膨化

食品、方便食品、玉米啤酒、玉米生産紅麯等)的國內外生産動

嚮、工藝流程、主要設備、生産配方和加工方法。科學性、實用

性強,通俗易懂。另外對我國發展玉米加工工業的規模和産

品種類也進行瞭可行性分析。本書可為鄉鎮企業提供玉米新

産品開發技術;為科學研究單位提供現代化玉米工業生産技

術;為高校、中專、技校提供輔助教材;為領導部門提供玉米加

工工業可行性分析資料。

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