具体描述
本书详细介绍了酒的分类，调制用鸡尾酒的特性，鸡尾酒的组成结构、调制方法、调制用具、命名与装饰，鸡尾酒的酒具，并介绍了近700种鸡尾酒的配方。
本书可供家庭、宾馆、餐馆、酒馆有关人员参阅。
作者简介
目录信息
第一章 酒的分类
第一节 酒的定义
第二节 酒精与酒度
一、酒精
二、酒度
三、鸡尾酒的酒度计算
第三节 酒的分类
一、按酒的生产方法分类
二、按配餐方式和饮用方式分类
三、按酒精含量分类
第四节 酒的饮用方法
第五节 常用酒简介
一、金酒
一、威士忌
三、伏特加酒
四、白兰地
五、甜食酒
六、餐后甜酒
七、啤酒
八、葡萄酒
第二章 鸡尾酒的调制
第一节 鸡尾酒的定义
第二节 调酒的分类
一、按所用材料多少分类
二、按酒精成分、饮用时间、冷热口味分类
三、按定型与否分类
第三节 软性饮料与混合饮料
一、软性饮料
二、混合饮料
三、常用的混合饮料与软性饮料的混合
第四节 鸡尾酒的基本组成结构
一、鸡尾酒的成分
二、鸡尾酒的基本组成结构
三、装饰物
第五节 鸡尾酒的分类
一、按成分分类
二、按性能分类
第六节 鸡尾酒的命名
第七节 鸡尾酒的调制方法
一、鸡尾酒的调制原理
二、调制鸡尾酒的步骤和注意事项
三、鸡尾酒的调制方法
四、雪糖杯的制作
第八节 鸡尾酒的口味调配
一、鸡尾酒原料的基本味
二、鸡尾酒的口味调配
三、不同场合的鸡尾酒口味
第九节 鸡尾酒的色彩配制
一、鸡尾酒的色泽与人的情感
二、鸡尾酒原料的基本色
三、鸡尾酒颜色的调配
四、鸡尾酒的情调创意
第十节 鸡尾酒的装饰
一、装饰物的选择与应用
二、装饰形式
三、常见的装饰方法
第三章 鸡尾酒的酒具
第一节 酒杯
一、鸡尾酒杯
二、高杯和柯林杯
三、老式酒杯
四、威士忌杯
五、白兰地杯
六、香槟杯
七、酸酒杯
八、利口杯
九、雪利杯
十、啤酒杯
十一、其他
第二节 常用调酒器具
一、必备调酒器具
二、酒吧必备调酒器具
三、调酒器具的清洗与消毒
第三节 常用度量换算
第四章 鸡尾酒配方
第一节 世界上著名的鸡尾酒配方
【鸭臣鸡尾酒】
【阿拉斯加】
【亚历山大】
【美国1号】
【天使之吻】
【天使之唇】
【太阳神】
【苹果花开】
第二节 流行的鸡尾酒配方
【老友】
【劲风】
【夜上海】
【山里人】
【飞天】
【安全地带】
【红与黑】
【四喜临门】
【欢迎您】
【好朋友鸡尾酒】
【热烈拥抱】
【郁金橘酒】
【红宝石酒】
【秋恋】
【粉色】
【如梦如幻】
【俏佳人】
【金色黎明】
【丽人】
【苏格兰之晨】
【威士忌库勒】
【草莓鸡尾酒】
【柠檬葡萄酒】
【奶啤酒】
【泡沫啤酒】
【水中花】
【初恋】
【海南岛】
【天上人间】
【沙漠之星】
【田园花香】
【黄金海岸】
【梅酒加冰】
【梅酒水果冰】
【咏梅】
【扬子快帆】
【梅洒热饮】
【浪漫浓情白兰地】
【白兰地可乐】
【威士忌可乐】
【威士忌苏打】
【苏尔苏格兰威士忌】
【薄荷雪碧】
【连尼绿薄荷酒】
【马天尼（干）】
【马提尼（甜）】
【红粉佳人】
【吉普生】
【红香按】
【飞天】
【林荫道】
【威士忌冰淇淋】
【百万富翁】
【情人之吻】
【秋波】
【姜片鸡尾酒】
【帝国水果旁治】
【蓝天使】
【杏眼】
【雪利卡林】
【干曼哈顿】
【甜曼哈顿】
【酸威士忌】
【白兰地奶露】
【自由古巴】
【红杉树】
【相思红豆】
【亲密无间】
【亚历山大秧歌】
【阿利芬妮】
【黑鹰】
【黑俄罗斯】
【血玛丽】
【螺丝批】
【雪球】
【红眼】
【栅蒂】
【枪手】
【什锦果宾治】
【红高粱】
【薄荷宾治】
【波斯猫】
【朝霞鸡尾酒】
【雪花鸡尾酒】
【翠霞鸡尾酒】
【花粉鸡尾酒】
【好友鸡尾酒】
【桃花鸡尾酒】
【桂花鸡尾酒】
【丰收鸡尾酒】
【太空鸡尾酒】
【欢迎鸡尾酒】
【木瓜蛋奶鸡尾酒】
【桂花香橙鸡尾酒】
【绿灯鸡尾酒】
【和平鸡尾酒】
【上海鸡尾酒】
【熊猫鸡尾酒】
第三节 鸡尾酒配方
【50／50鸡尾酒】
【7&7】
【绿龙1号】
【绿龙2号】
【绿龙3号】
【德基拉1号】
【德基拉2号】
【杏子1号】
【杏子2号】
【香摈鸡尾酒1号】
【香摈鸡尾酒2号】
【香摈鸡尾酒3号】
【香按鸡尾酒4号】
【香摈鸡尾酒5号】
【艾酒鸡尾酒1号】
【艾酒鸡尾酒2号】
【青竹鸡尾酒】
【青草鸡尾酒】
【丁香鸡尾酒】
【壮丽鸡尾酒】
【樱花鸡尾酒】
【兰花鸡尾酒】
【薄荷酒1号】
【薄荷酒2号】
【清凉燕山】
【红葡萄鸡尾酒】
【古巴鸡尾酒1号】
【梦幻鸡尾酒1号】
【梦幻鸡尾酒2号】
【幻想白兰地1号】
【幻想白兰地2号】
【幻想金酒】
【幻想威士忌1号】
【幻想威士忌2号】
【幻想威士忌3号】
【牛顿犬1号】
【加拿大人1号】
【女王1号】
【风流寡妇1号】
【风流寡妇2号】
【少女1号】
【少女2号】
【脸红的处女】
【杰米姨妈】
【金发女郎】
【亚历山大姐妹】
【美国少女】
【女士鸡尾酒】
【女士】
【女士玉指】
【大公爵夫人】
【公爵夫人】
【吉普赛公主】
【黑色女士】
【蓝色女士】
【美洲佳人】
【橙子梨葡萄酒】
【西红柿葡萄酒】
【西瓜酒】
【草萄酒】
【蛋黄酒】
【杏鸡尾酒】
【巧克力鸡尾酒】
【味美思香极利久酒】
【华沙鸡尾酒】
【华盛顿鸡尾酒】
【罗马鸡尾酒】
【班里丁克当酒（法国）鸡尾酒】
【咖啡鸡尾酒】
【深海鸡尾酒】
【自由鸡尾酒】
【金酒鸡尾酒】
【俄罗斯鸡尾酒】
【早餐鸡蛋鸡尾酒】
【苹果鸡尾酒】
【歌剧鸡尾酒】
【北极鸡尾酒】
【帕迪鸡尾酒】
【巴拿马鸡尾酒】
【旧金山鸡尾酒】
【荷兰鸡尾酒】
【东方鸡尾酒】
【宴会厅鸡尾酒】
【皇家鸡尾酒】
【玫瑰鸡尾酒】
【鸦片鸡尾酒】
【波斯尼亚鸡尾酒】
【夸克鸡尾酒】
【奇妙鸡尾酒】
【比特莫鸡尾酒】
【杜邦鸡尾酒】
【垂钓者鸡尾酒】
【未来鸡尾酒】
【祖母绿鸡尾酒】
【卡罗尔鸡尾酒】
【猎手鸡尾酒】
【呼啦．呼啦鸡尾酒】
【火奴鲁鲁鸡尾酒】
【蜂蜜月光鸡尾酒】
【蜂蜜鸡尾酒】
【哈佛鸡尾酒】
【夏威夷鸡尾酒】
【超级鸡尾酒】
【阿狄森鸡尾酒】
【含蛋樱桃鸡尾汁】
【爱伦鸡尾酒】
【红酒鸡尾酒】
【修士鸡尾酒】
【杜拉斗鸡尾酒】
【古典香模鸡尾酒】
【巴卡迪鸡尾酒】
【航空鸡尾酒】
【竹子鸡尾酒】
【奥林匹克鸡尾酒】
【甜瓜鸡尾酒】
【高尔夫鸡尾酒】
【纽约鸡尾酒】
【伯纳德鸡尾酒】
【袋鼠鸡尾酒】
【巴里鸡尾酒】
【早餐鸡尾酒】
【祖鲁族鸡尾酒】
【周游世界】
【黑山楂】
【雅加达】
【百加地特饮】
【蜂之吻】
【白兰地霸克】
【金霸克】
【阿玛瑞多高百乐】
【白兰地高百乐】
【黑眼睛苏珊】
【蓝色娜姬】
【蓝色玛格莉特】
【蓝月亮】
【蓝鲨】
【巧克力香蕉】
【巧克力黑俄罗斯】
【巧克力裹樱桃】
【非洲热宾治】
【金酒酿】
【轻抛金酒】
【代基里酒】
【午夜星辉】
【天池】
【冷酷的心（热饮）】
【苹果白兰地可冷】
【B&B可冷土】
【杏仁库乐】
【苦香蕉库乐】
【艾奎达克特】
【血布尔夏】
【伏特加牛饮】
【樱桃伏特加】
【奇奎塔】
【飞天蚱蠓】
【冰冻苹果】
【姜酒】
【金色螺丝钉】
【吉普赛】
【袋鼠】
【克林金马】
【手钻】
【吉布森】
【雄蛙】
【罗兰苏】
【布兰希】
【樱花】
【戴安娜】
【节 日】
【金拖鞋】
【百分之百】
【罗里巴甫】
【玛丽】
【午夜的太阳】
【北方之光】
【红胡子】
【红狮】
【海盗船】
【新脱】
【寡妇之梦】
【詹地亚】
【开胃1号】
【苦、甜】
【加利福尼亚】
【不再哭泣】
【椰子特】
【冰冻屠牛士】
【文艺复兴】
【改革】
【男爵】
【红云】
【响尾蛇】
【红苹果】
【急就章 】
【夸脱甲板】
【紫色的牛】
【特别快】
【竹荚鱼】
【扑克游戏】
【粉红色德基拉酒】
【粉红色塔克】
【粉红色豹】
【公事】
【5点后】
【冰冻日落】
【墨西哥阔佬俱乐部】
【迈伟达】
【薄荷德基拉】
【皮卡多】
【普莱多】
【日出】
【茵香日出】
【德基拉瓜亚巴】
【古典德基拉】
【白短裤】
【布莱特】
【冷爵士乐】
【法兰西】
【意大利香水】
【传教士酒】
【派克皮肯】
【红毯】
【红灯】
【红色曼哈顿】
【卢比】
【轻抚】
【维苏威】
【葡萄酒和苦精】
【美亚利亚那】
【加勒比香摈】
【香摈凯西土】
【香按弗瑞滋】
【香按曼哈顿】
【卡萨布兰卡】
【华丽】
【黑牛】
【黑隼】
【箱子汽车】
【香摈古典】
【樱桃香槟】
【含羞草】
【橘子香摈】
【莫里斯】
【原理】
【牡牛】
【牛顿】
【蒙大拿】
【睡帽】
【奈廷格尔】
【恶梦】
【蒙特卡罗】
【甜瓜鲍尔】
【核反应堆】
【爱尔兰人】
【麦金太尔】
【奥普尔】
【开放】
【橘子开花】
【桨架】
【太平洋】
【苏格兰马提尼】
【帕姆比茨】
【俄罗斯熊】
【内文斯】
【拿破仑】
【嘲鸫】
【微笑】
【罗马】
【罗布罗伊】
【巢穴】
【粉红色的太阳】
【阿拉巴马】
【巴帝摩尔・布雷斯】
【香蕉布立斯】
【比利・哈米顿】
【邦姆贝】
【布斯特】
【博尔特白兰地】
【葡萄树】
【蝗虫】
【纽约中央火车站】
【金色梦】
【金色黎明】
【金色黄昏】
【教父】
【教母】
【吉普赛人】
【圣殿】
【暖雪】
【冰冷的心】
【早上好】
【闪烁的心】
【冰冻薄荷】
【苯尼特】
【洗脑子】
【船长的血】
【飞鸟】
【猫眼】
【粉玫瑰】
【爱尔兰威士忌】
【艾顿花园】
【蓝色夏威夷】
【蓝色天空】
【蓝色浆果】
【咖啡亚力山大】
【深色眼睛】
【金酒苦精汁】
【小王子】
【白兰地宾治】
【古巴自由】
【白兰地司令（凉）】
【白兰地司令（热）】
【白兰地酸】
【深海炸弹】
【外交】
【深吻】
【吻】
【银元】
【银狐】
【雪球】
【雪鞋】
【心灵的吻】
【星星】
【公正和温暖】
【喜闻乐见】
【小妖精】
【安琪儿】
【费拉里】
【燃烧的彼得】
【火烈鸟】
【沼泽地】
【除此之外】
【甜玛莉】
【阿贝】
【艾丁顿】
【海军将军】
【8点后】
【肉和血】
【快车】
【蝗虫飞】
【帝国】
【贝特西罗斯】
【赫德森湾】
【啤酒花蟾蜍】
【啤酒花蛙】
【回家了】
【海明威】
【多烟雾的冬天】
【夏威夷宾治】
【哈瓦那】
【哈珀渡船】
【特制亚力山大】
【亚力山大】
【苹果饼】
【苹果汽车】
【大炮】
【海湾微风】
【阿拉巴】
【阿拉斯加】
【监狱】
【盟军】
【杏仁糖果】
【麦啤宾治】
【杏仁巧克力咖啡】
【杏仁乐】
【婴儿鲁思】
【安琪儿脸】
【美国旗】
【巴哈马群岛】
【香蕉土匪】
【香蕉精灵】
【香蕉船】
【香蕉】
【黑女巫】
【苹果艾丁】
【马提尼】
【宇航员】
【大西洋微风】
【蜜蜂女王】
【伊丽莎白女王】
【黑刺李】
【血色沙子】
【血玛利】
【花】
【加利福尼亚司机】
【加利福尼亚冰茶】
【顶点】
【三叶苜蓿】
【三叶苜蓿叶】
【俱乐部鸡尾酒】
【白兰地棕榈酒（凉）】
【包列罗舞】
【铜猴】
【布朗克斯】
【多维尔鸡尾酒】
【治腹泻鸡尾酒】
【凉甲板】
【大陆】
【开塞钻】
【克利奥尔人】
【板球】
【水仙】
【双彩虹】
【库克博士】
【代基里酒】
【勇气】
【花花公子】
【教子】
【金酒棕桐酒（凉）】
【法官】
【约翰奥尔登】
【庞然大物】
【丛林吉姆】
【少年】
【拉霍亚】
【荷兰移民】
【上校】
【魔鬼】
【忘却】
【迈阿密海滩】
【迈阿密】
【桃子和蜂蜜】
【帕克街】
【珍珠】
【乒乓球】
【鸭子】
【圣地亚哥】
【苏格兰主教】
【银乳】
【苏丹】
【南门】
【苏联鸡尾酒】
【西班牙苔藓】
【斯潘塞】
【针】
【塔希提岛俱乐部】
【黄褐色俄罗斯】
【第3轨道】
【3英里】
【鼓掌】
【手推车】
【胜利者】
【结合】
【同盟】
【范德比尔特】
【天鹅】
【绿龙】
【玫瑰厅】
【岩石和黑麦】
【会合】
【紫色面纱】
【粉红色松鼠】
【玩偶匣】
【处女祈祷】
【孤独树】
【克里姆林宫】
【约翰逊】
【泽西】
【日本鸡尾酒】
【淡色意大利】
【迪克西】
【美国史料】
【安娜香蕉】
【苹果鸡尾饮料】
【柑橙蜜柠檬鸡尾汁】
【冰镇白兰地咖啡】
【法式咖啡】
【美态】
【B&B射手】
【香蕉代基里酒】
【香蕉玛格丽塔岛】
【香蕉鲜奶】
【香蕉雪泥】
【切割香蕉】
【香蕉树】
【巴巴多斯宾治】
【啤酒闹饮】
【黑甘草】
【黑魔术】
【黑眼镜蛇】
【黑色俄罗斯】
【黑天鹅】
【布兰奇】
【暴风雪】
【孟买宾治】
【白兰地亚历山大】
【轻抛白兰地】
【加利福尼亚啤酒】
【加拿大宾治】
【咖啡店】
【刺槐】
【滋补白兰地酒】
【柠檬威士忌酒混饮】
【走好】
【开眼界】
【连接法国】
【别有风味】
【绝对零度】
【玛雅】
【拥抱】
【黄鹦鹉】
【波浪】
【曼哈顿】
【南曼哈顿】
【工作】
【蓝色火焰】
【血肉玛丽】
【阔步前进】
【文雅的本】
【深度鸡尾酒】
【追赶者】
【倒霉的天气】
【类似】
【阿尔刚金族人】
【阿拉格尼】
【圣经带】
【审判】
【法官】
【升降】
【最后一圈】
【天鹅】
【出资】
【永不冻结】
【润年】
【杏仁甜酒鲜奶油】
【伯恩赛德】
【折弯的钉子】
【金酒菲士1号】
【金酒菲士2号】
【婴儿橘于菲土】
【杏菲士】
【怀基基】
【巴纳蒙】
【芭芭娜】
【阿拉提克】
【拉吉】
【玛娜】
【杰克玫瑰】
【达布】
【德乐摩尼可】
【顿蒂】
【帝奇-帝奇】
【纸之间】
【苹果代基里酒】
【右舷】
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
本书在拓展读者视野方面也做得非常出色。它不仅仅局限于介绍市面上常见的鸡尾酒，还深入探讨了一些具有地域特色或历史渊源的鸡尾酒，甚至包括了一些相对小众但极具潜力的创意鸡尾酒。这种广度和深度，极大地丰富了我的认知，让我了解到鸡尾酒的世界远比我想象的要广阔和精彩。书中对于不同产地酒类风味的介绍，以及它们在鸡尾酒中的应用，也让我对各种酒有了更深的认识。例如，我之前可能只知道威士忌，但通过这本书，我了解到不同产区威士忌的细微差别，以及它们各自适合搭配的鸡尾酒类型。此外，书中还涉及了一些关于食材搭配的原理，例如酸甜苦辣的平衡，以及香料和草本植物在鸡尾酒中的运用，这些都为我提供了更广阔的创作空间。它鼓励我跳出固有的思维模式，去探索和创造属于自己的独特口味，这一点对我来说尤为宝贵。
评分这本书的装帧设计着实令人眼前一亮。封面采用了一种深邃的午夜蓝，搭配上烫金的“鸡尾酒调制工艺与配方”几个字，低调而又不失奢华感。纸张的质感也非常好，厚实而富有弹性，翻阅时有一种沉甸甸的实在感，不是那种轻飘飘的廉价纸张。封底的排版清晰，信息也很完整，让我一眼就能了解到这本书的主要内容和作者的背景。我特别喜欢它那种恰到好处的留白，使得整个设计不会显得过于拥挤，反而营造出一种宁静致远的氛围，非常适合在闲暇时光，捧在手里细细品味。这种精良的制作工艺，本身就为这本书增添了不少分数，让我对内文的内容充满了期待。我甚至可以想象，在昏暗的酒吧灯光下，这本书安静地躺在吧台上，泛着微光，本身就是一件艺术品。它的尺寸也设计得非常人性化，既不会太大到难以携带，也不会太小显得局促，能够轻松地放入我的手提包或者书架的任何一个角落。书脊的压痕也很扎实，感觉可以经受住多次翻阅而不会轻易损坏，这对于一本我打算经常使用的工具书来说，是非常重要的考量。总而言之，从这本书的外观呈现，我便能感受到作者和出版方在细节上的用心，这无疑是一个极好的开端，让我对其内涵充满了好奇与信心。
评分这本书的实用性毋庸置疑，它为我提供了一个非常完整的调酒知识体系。从基础知识到进阶技巧，再到创意灵感，几乎涵盖了调酒过程中可能遇到的所有方面。我可以根据自己的兴趣和现有条件，选择合适的章节进行学习和实践。例如，当我想要为朋友准备一个小型聚会时，我可以直接翻阅书中关于派对鸡尾酒的章节，快速找到适合的配方和准备建议。又或者，当我想要在家中尝试一些复杂的技巧时，也能在书中找到详细的指导。更重要的是，它不仅仅提供“答案”，更教会我“如何思考”和“如何创造”。通过理解各种配方的背后逻辑，我能够举一反三，根据自己的喜好去调整和创新，而不只是被动地接受。这本书就像是我自己的私人调酒顾问，随时为我提供专业的指导和源源不断的灵感，让我在享受调酒乐趣的同时，也能不断提升自己的技艺。
评分我一直对那些能够将复杂事物变得简单易懂的书籍情有独钟，而这本书在这方面做得非常出色。它没有使用那些晦涩难懂的专业术语，而是用一种平实易懂的语言，将鸡尾酒的调制过程娓娓道来。即便你是一个完全的门外汉，也能从字里行间感受到作者的循循善诱。书中的图解也非常精美，每一款鸡尾酒都有清晰的步骤分解图，让你能够直观地理解每一个操作的要点，比如如何正确地使用量酒器，如何掌握冰块的量，以及如何以正确的角度倒入酒液。这些细节看似微不足道，但对于调制出一杯完美的鸡尾酒至关重要。我尤其欣赏它对于不同酒类风味的描述，非常生动形象，让我仿佛能够闻到酒香，尝到味道。书中还穿插了一些关于鸡尾酒历史的小故事和文化背景，让我在学习调制技艺的同时，也能对这项迷人的技艺有更深的了解。这种寓教于乐的方式，让学习过程变得轻松愉快，不再是枯燥的理论灌输。作者似乎深谙读者在学习过程中的心理，总能在关键之处给予点拨，解决可能遇到的疑问，这种体贴入微的设计，使得这本书不仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的调酒师在手把手地教你。
评分这本书的语言风格非常吸引人，没有那种枯燥乏味的教科书式的陈述，而是充满了热情和感染力。作者仿佛是一位经验丰富的朋友，在亲切地向你分享他多年的调酒心得。他用生动的比喻和形象的描述，来解释各种风味之间的微妙关系，比如“这款鸡尾酒带着夏日午后阳光般的温暖，混合着一丝丝海风的清新”。这种描述方式，不仅让我在脑海中勾勒出鸡尾酒的最终形态，更能激发我对尝试它的强烈欲望。书中还穿插了一些作者个人的调酒感悟和趣事，这些内容让整本书更加立体和有温度，也拉近了作者与读者之间的距离。我尤其喜欢他在谈论某些经典鸡尾酒时，那种对历史和传承的敬意，以及他对创新和突破的鼓励。这种平衡感，让我在学习传统的同时，也能敢于尝试新的组合，发挥自己的创意。读这本书，我不仅仅是在学习调酒，更像是在经历一场关于味觉、嗅觉和情感的探索之旅，每一次翻阅，都能从中获得新的灵感和感悟。
评分阅读这本书的过程，本身就是一种享受。我常常会在一个悠闲的下午，泡上一杯咖啡，翻开这本书，沉浸在那些关于美酒、关于生活、关于创意的文字之中。它不仅仅是一本工具书，更像是一位知心的朋友，在与我分享关于美好事物的一切。书中的许多观点都触动了我，让我对生活有了新的思考。例如，书中提到“每一杯鸡尾酒都承载着一个故事，一段回忆，或是一种心情”，这句话让我意识到，调酒不仅仅是技艺，更是一种情感的表达和生活的仪式感。它让我开始更加关注生活中的细节，尝试去发现和创造属于自己的“小确幸”。读完这本书，我感觉自己不仅仅掌握了调酒的技巧，更是一种生活态度的转变，我开始更加享受生活，也更加愿意与他人分享我的快乐。这本书的价值，已经远远超出了它的文字本身，它传递的是一种对生活的热爱和对品质的追求。
评分总结来说，这本书是一部兼具专业性、艺术性和实用性的优秀作品。它以严谨的态度对待调酒工艺，以细腻的笔触描绘鸡尾酒的魅力，以创新的精神鼓励读者探索无限可能。从装帧设计到内容编排，从语言风格到视觉呈现，每一个细节都体现了作者和出版方的匠心独运。它不仅为我打开了鸡尾酒世界的大门，更点燃了我对生活的热情和对创造的渴望。我相信，这本书会成为我书架上不可或缺的一部分，陪伴我度过无数个美好的时光，在我每一次想要调制一杯特别的饮品时，都能从中获得灵感和力量。它不仅仅是一本关于“如何做”的书，更是一本关于“为何而做”以及“如何做得更好”的书，它赋予了调酒更深层次的意义，也让我对生活有了更丰富的体验。
评分这本书的内容编排非常有逻辑性，从基础的工具介绍，到各种经典鸡尾酒的详细配方，再到进阶的创意调酒技巧，层层递进，循序渐进。开头部分对于各种调酒工具的介绍，非常详尽，包括它们的材质、用途以及如何选择和保养，这对于新手来说至关重要，避免了盲目购买和不必要的浪费。之后，书中详细分类介绍了不同种类的鸡尾酒，比如烈酒基底、利口酒基底、葡萄酒基底等等，每一种都配有详细的配方和调制步骤。让我印象深刻的是，书中不仅提供了标准的配方，还强调了个人口味的调整空间，鼓励读者根据自己的喜好进行微调，这体现了调酒的艺术性和自由度。我还注意到，对于一些难度较高的技巧，如烟熏、分层等，书中都有清晰的图片和文字说明，并给出了避免失败的小窍门，非常实用。此外，书中还包含了一些关于如何搭配食材、如何选择合适的杯具、以及如何布置吧台环境的内容，这些细节的补充，让这本书的实用性和全面性得到了极大的提升，它不仅仅是关于“怎么做”，更是关于“如何做得更好”。
评分我特别欣赏这本书在配方呈现上的严谨与细致。每一款鸡尾酒的配方，都力求精确，无论是酒液的比例，还是配料的用量，都给出了明确的数值。这对于追求稳定出品的调酒师来说，是极其宝贵的。同时，书中也提到了不同品牌酒液之间可能存在的细微差异，以及这些差异可能对最终口味产生的影响，这让读者能够更深入地理解配方的精髓，而不仅仅是照本宣科。我还发现，书中对于某些经典鸡尾酒的起源和演变也有所提及，这使得我们在调制一杯酒的同时，也能感受到其背后的历史文化积淀，增加了品饮的深度。对于一些较为特殊的食材或配料，书中也会给出替代的建议，这对于在家中尝试调酒的爱好者来说，提供了很大的便利。例如，当某个特定的糖浆不易获得时，书中会提示如何自制或者用类似的食材来替代，非常贴心。这种对细节的关注，充分展现了作者在调酒领域的专业性和对读者的负责态度，让这本书的价值远远超越了简单的配方集。
评分我不得不提的是，这本书在视觉呈现上也做到了极致。每一页的版式设计都堪称艺术品，色彩搭配和谐，字体选择恰当，图片清晰且富有美感。那些关于鸡尾酒的特写照片，仿佛能让人透过纸张，闻到那诱人的酒香，感受到那冰凉的触感。无论是糖浆的晶莹剔透，还是水果的鲜艳欲滴，亦或是酒液在杯中流动的美妙姿态，都被摄影师捕捉得淋漓尽致。书中穿插的插画，也恰到好处地提升了整本书的艺术品位，让我在学习知识的同时，也能享受到视觉上的盛宴。我甚至觉得，这本书本身就可以作为一本精美的画册来欣赏。这种对视觉效果的重视，表明作者和出版方希望将调酒这项技艺，以一种更具艺术感和感染力的方式呈现给读者，让更多的人能够体会到其中的美妙之处。每一款鸡尾酒，都不仅仅是一个配方，更是艺术家手中挥洒的色彩和灵感，这本书很好的传达了这一点。
评分我想成为一名出色的调酒师
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