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主題餐廳設計與管理
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黃瀏英 作者
遼寜科學技術齣版社
譯者
2001-2 出版日期
282 頁數
29.00元 價格
叢書系列
9787538133387 圖書編碼

主題餐廳設計與管理 在線電子書 圖書標籤: 主題餐廳  主題餐廳設計  餐廳設計  設計  學習  建築設計  建築理論   

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發表於2024-11-08

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主題餐廳設計與管理 在線電子書 著者簡介

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主題餐廳設計與管理 在線電子書 圖書描述

本書從分析主題餐廳的內涵著手，抓住主題餐廳的兩大本質特徵——差異性和文化性，分六個篇章介紹瞭主題餐廳興起的源泉、尋找主題的前提、主題餐廳成功的關鍵、主題餐廳發展的根基、主題餐廳活力的體現以及部分主題餐廳個案設計。

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