本書從分析主題餐廳的內涵著手，抓住主題餐廳的兩大本質特徵——差異性和文化性，分六個篇章介紹瞭主題餐廳興起的源泉、尋找主題的前提、主題餐廳成功的關鍵、主題餐廳發展的根基、主題餐廳活力的體現以及部分主題餐廳個案設計。
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