本书精选了多款营养平衡且色、香、味、形很有诱惑力的菜肴，配以精美的图片，为儿童营养膳食提供了一份生动而又实用的仿制资料。此外，还以问答形式深入浅出地阐述了儿童膳食的营养知识，并测算出了所介绍的每个菜肴的营养成分含量。
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