這套書匯集瞭飯店各部門涉外活動中最常用的英語口語和句型，其特點有語言現代、規範，內容專業性強。叢主主編曾在美國專門從事飯店管理工作，後來華工作8年，專職培訓我國商務、旅遊管理人員。各冊相互聯係，又獨立成冊，可供飯店一般管理人員閱讀，亦可作為飯店各部門專業人員的學習教材。中英文對照，編排科學、新穎，十分便利讀者使用。這套書針地性強，實用價值高，是飯店、賓館人員的必備書籍。
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