本書主要從飲食方麵介紹瞭如何控製體重、減輕體重，保持苗條的身材，本書介紹瞭大量菜譜，既有具體做法，又有一個月30天的菜譜安排，不僅實用，而且方便。人體肥胖不但影響外錶的美觀，還會帶來許多疾病，從而影響身體的健康。人們一般認為肥胖就是體重超過正常的標準，其實身體稍微胖一點，不一定是肥胖。那麼究竟超過標準體重多少纔算是肥胖呢？計算人的標準體重的辦法有很多種，一般的標準是根據我國政黨人身高體重平均計算齣來的。
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